[西式食譜] 洋葱森巴魔鬼魚

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材料 公仔箱論壇9 W& ^% G, C* V- P5 P9 c8 N& Z3 V
魔鬼魚 250克、乾葱頭 3粒、蝦米茸 20克、砂糖/鹽各 1茶匙、辣椒醬 7湯匙、洋葱 1/2個（切粒）、蕉葉 2片、葱絲/紅尖椒絲各少許、青檸 1個
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做法
' b; v5 Y; y9 e7 E. W5.39.217.77:88981.將鹽塗勻於魔鬼魚身上，開大火燒熱鑊下油，放入魔鬼魚煎封表面後取出，放於蕉葉上備用。tvb now,tvbnow,bttvb% U0 a6 m- R( ^1 L8 ~. c# K
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2.原鑊下乾葱頭、洋葱、蝦米茸爆香，再下辣椒醬、糖炒勻，成洋葱森巴醬。! ~1 s$ X0 C; g/ [3 Q% g

" N; ?9 k6 u, R- u7 g9 H, u公仔箱論壇3.將適量的洋葱森巴醬塗上魔鬼魚身。公仔箱論壇( I: y$ W& W, f3 ~) ?! w
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4.預定焗爐至 200℃，放入魔鬼魚焗 15分鐘，取出，放上青檸、葱絲、紅尖椒絲即成。 公仔箱論壇9 g8 I4 k& o; c% g1 v! q7 c. l

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