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材料
: `- F3 B" o* z0 J& Htvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒 1個、免治牛肉 120克、薄切豬肉片 100克、椰菜葉 4片、紅葱頭 1個、豉油/生粉/鹽/茄汁各適量5.39.217.77:88982 O5 P d2 s V8 t3 D. L
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醬汁材料
! j# u( R* G- vtvb now,tvbnow,bttvb豉油/水/糖/紹酒各 2/3茶匙
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1 ` u: u+ L. f7 z* L. |8 s做法5.39.217.77:88982 f# L& g. p) Z
1.椰菜葉放入滾水煮至軟身，瀝乾水後，攤平鋪上豬肉片後捲起。公仔箱論壇$ h- f" H3 V K" d, z
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2.將水、紹酒、糖及豉油拌勻成醬汁。2 v* f4 K9 X8 u4 }! L
) n9 v: j! q) C/ z9 g. }1 z$ F3.燒熱鑊加少許油，放入豬肉卷用中火煎至金黃，加醬汁，加蓋焗煮至熟透。公仔箱論壇6 C& R+ R W$ E8 V# ~
6 n8 }9 t) E; q$ r5.39.217.77:88984.紅葱頭切碎；甜椒切圈。
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! S5 e- Q* n) T* itvb now,tvbnow,bttvb5.免治牛肉拌入紅葱頭碎、生粉、鹽、豉油拌勻略醃；甜椒圈內撲上少許生粉，釀入牛肉。
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6.燒熱鑊下油，放入牛肉圈煎至金黃，最後淋上茄汁做裝飾，與豬肉卷一併放入飯盒即成。
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' @, i: G( e/ b( O3 ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- k# i' m3 D, G6 V& ~2 x; s5 O
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發表於 2010-7-12 12:38 PM
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