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材料
% y+ _( f. I; {( [$ _- F( \公仔箱論壇黃甜椒 1個、免治牛肉 120克、薄切豬肉片 100克、椰菜葉 4片、紅葱頭 1個、豉油/生粉/鹽/茄汁各適量tvb now,tvbnow,bttvb) }% T: }( N" B, W \
7 [' f& {. d% ~3 Q3 S1 ~/ s醬汁材料5.39.217.77:8898" O1 z1 ~) b5 f5 p
豉油/水/糖/紹酒各 2/3茶匙7 ^1 o2 [5 p( ^& L
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做法5.39.217.77:88982 w8 b# |0 q7 w8 ?" G7 e' T
1.椰菜葉放入滾水煮至軟身，瀝乾水後，攤平鋪上豬肉片後捲起。
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2.將水、紹酒、糖及豉油拌勻成醬汁。
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3.燒熱鑊加少許油，放入豬肉卷用中火煎至金黃，加醬汁，加蓋焗煮至熟透。5.39.217.77:8898( P$ m1 R1 i& T
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4.紅葱頭切碎；甜椒切圈。
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) W4 T$ t( p% f! p5.免治牛肉拌入紅葱頭碎、生粉、鹽、豉油拌勻略醃；甜椒圈內撲上少許生粉，釀入牛肉。
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6.燒熱鑊下油，放入牛肉圈煎至金黃，最後淋上茄汁做裝飾，與豬肉卷一併放入飯盒即成。5.39.217.77:88989 @9 a2 _2 c4 k+ [' H
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發表於 2010-7-12 12:38 PM
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