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材料
8 h$ A. x. G" x, x7 I; Z# Stvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋 1隻、鹹菜 100克、豬肚 1個、白胡椒粒 1湯匙、水 600毫升、生粉/粗鹽各適量1 L! B1 V1 r6 R, h( b# w+ ^( E4 U! [
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做法
4 n" q& l) A, u7 s) q1.將黏住豬肚的白色豬網油剪走不要，剪開豬肚冲走污物後，撲上粗鹽洗刷數下，再冲水，然後塗上生粉再洗刷一次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M- ]; {0 e; L
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2.將豬肚切件，放入滾水中汆水後撈起。
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+ `, W& }, J9 [/ q1 h, V公仔箱論壇3.鹹菜切條，放入滾水中烚約 5分鐘後瀝乾水。
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k8 E- Y+ T& M. z4.將鹹蛋放入凍水，以大火烚 10分鐘，取出去殼後切碎。
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$ q, \7 K( u8 M* B5.將豬肚、鹹菜、白胡椒粒放入燉盅內，倒入 600毫升水後加蓋，放入鑊以大火燉 3小時，最後加鹹蛋碎即可。 5.39.217.77:8898" ^2 D5 f! t" E$ H9 J: \3 Z4 B
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發表於 2010-7-8 06:50 AM
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