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2 O* u8 f- c4 w5 L材料
* j( `: }0 }4 R; q公仔箱論壇榨菜絲 60克、雞 1/2隻（切件）、葱 1條（切段）、薑絲 15克
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1.將榨菜絲浸水約 10分鐘，然後瀝乾水。
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& ]: P5 Z% D4 }/ q; D5.39.217.77:88982.將雞件、榨菜絲、薑絲及葱段拌勻醃 15分鐘，然後鋪上碟。0 _/ K! J; z0 g" t: ~8 l+ ^
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3.開大火燒滾水，放入雞件用大火隔水蒸約 15分鐘便成。
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榨菜不可浸太耐，亦不適宜冲水，否則會冲淡味道及香味。& K2 q3 a8 s2 C& r1 k' _- B2 I G
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發表於 2010-7-8 06:49 AM
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