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甜麪醬 2湯匙、腩排 200克（切件）、蓮藕 100克、脆漿粉 100克
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做法, G$ ~) K# K6 v) P5 v
1.蓮藕切去頭尾，刨皮後切開，再刨成薄片。5.39.217.77:8898% l# i. p; k/ u+ a8 e+ S
; a! T! |' l1 ~* v5.39.217.77:88982.腩排加甜麪醬拌勻醃約 15分鐘。5.39.217.77:8898( A+ J$ s9 r6 Z1 D9 E! l$ V
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3.將蓮藕及腩排分別撲上脆漿粉。
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$ A# F) ]- J4 e1 O3 r, S0 I* ~tvb now,tvbnow,bttvb4.開中火燒滾油至 120℃，下蓮藕片炸至金黃色後撈起上碟。
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5.然後熄火，放入腩排浸 2分鐘後，開中火炸 2分鐘後即可上碟。
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發表於 2010-7-8 06:48 AM
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