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) P4 C& a6 r7 u$ U' r E材料4 K0 A0 A# k& i
三文魚頭 275克、牛奶 300毫升、滑豆腐 100克、雞湯 100毫升、冬菇/大葱/甘笋/皇帝菜各適量8 U3 l5 H( U% \; @* q
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做法
( y. _& f9 f- |9 Y1.開大火燒滾水，下三文魚頭汆水，盛起洗淨。5.39.217.77:88985 L& J3 b4 ~) A3 @9 h6 q3 H/ Q
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2.將牛奶及雞湯倒入煲，下豆腐、冬菇及三文魚頭，以中火煮滾。
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3.然後下甘笋及大葱，煮至滾起後即收細火，再下皇帝菜略煮後即完成。
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發表於 2010-7-7 06:48 AM
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