[西式食譜] 鰻肝湯 肝吸ぃ

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材料
$ r9 u8 f! ~. \8 j' C" Ptvb now,tvbnow,bttvb鰻魚內臟 1副、水 3/4杯、減鹽醬油/清酒各 1湯匙、味醂 1茶匙、三葉芹/日式麪麩各適量煮魚肝水材料：水 1/2杯、清酒 1湯匙5.39.217.77:88980 R. z5 l- j% ^( Z( H
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1.將鰻魚內臟剪去綠色膽，剪剩鰻魚肝部份。
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; }: H- L" b5 b1 x公仔箱論壇2.將煮魚肝水材料放煲內用大火煮滾，放入鰻魚肝汆水，盛起洗淨。5 ?$ x- B4 M& W) k
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3.將水、味醂及清酒用中火煮滾，加魚肝煮滾，下醬油拌勻放入碗，加麪麩及三葉芹即成。