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材料' g6 N$ w) r9 h; z+ c' N K- r
雞胸肉 250克、青瓜（切絲） 75克、紅蘿蔔（切絲） 75克、芽菜 300克、油麪 300克0 V' w2 H* x, [( |
" W/ S1 f3 G; |$ V3 }$ ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料; u3 K$ ^$ p3 v4 {6 A' s4 T! ^
芝麻醬 8湯匙、糖水 6湯匙、浙醋 6湯匙、生抽 1/2湯匙、蒜茸 1湯匙、凍開水 1/2杯、辣椒油少許、鹽少許、生油少許
6 l6 ?) p+ b% H% ^7 P+ {& X$ H" ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C6 ^) u6 L6 @
做法
5 \" a$ s' Q! o) D0 L5.39.217.77:88981.雞肉放入滾水，開大火關蓋煮至水滾後，關火浸焗至雞肉熟透。
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" q* G; C, S8 C1 {tvb now,tvbnow,bttvb2.雞肉放凉後，放入保鮮袋，用擀麪杖壓平後，取出用叉撕成幼絲，備用。公仔箱論壇' z2 ~9 G/ P% q6 m
* R' Z7 f) Z2 |0 K3.滾水加入鹽、生油，放入芽菜灼至半生熟，撈起浸入冰水備用。公仔箱論壇3 q2 }, R1 M8 ?6 k8 e9 S4 C
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4.芝麻醬、糖水、浙醋、生抽、蒜茸、辣椒油、冷開水拌勻成為醬汁。公仔箱論壇8 e f n+ W0 J5 y0 m
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5.將油麪上碟，加入紅蘿蔔絲、青瓜絲、芽菜、雞絲，之後淋上醬汁，即成。
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發表於 2010-7-5 06:47 AM
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