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原味梳夫厘 公仔箱論壇" k3 o/ ?7 c9 V# n" X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R1 m8 ~9 h" l o
材料+ U4 N1 j& b0 ^* s+ Q, `+ k% {) E( [
麵粉 4~5克
* n) u) l' {4 |) S5.39.217.77:8898蛋黃 2隻; v7 b% _2 p7 Y" n8 ?
鮮奶 130克及30克# [; t6 c3 n- w* B, R. @7 I
砂糖 5茶匙$ C1 q/ F3 L2 L+ f8 I- ]0 L2 T
蛋白 3隻tvb now,tvbnow,bttvb% F3 d1 x& Y" [! J0 u- z+ P6 E
註：以上分量約可製5個
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步驟
' y7 W' y( D9 xtvb now,tvbnow,bttvb1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。8 h3 ~. \! C* \/ }; Z
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2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。
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! }" o& A y3 m4 y H$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
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, Q* V6 J8 d1 M. j+ `/ xtvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。5.39.217.77:88985 @# j$ o/ j6 h
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5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。4 V/ G8 ]+ ^0 h! o2 o+ v+ L
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6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。公仔箱論壇: |. ^: @2 q2 l4 `8 V6 l* v2 R
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發表於 2010-7-3 07:36 AM
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