& f2 m, |# y4 u: d! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味梳夫厘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G9 {0 l7 Y- i
$ _, l8 `7 `+ N) l材料
# `5 ?2 C$ K8 s' @/ ztvb now,tvbnow,bttvb麵粉 4~5克
' i4 M6 {6 Y" H+ p4 G! L/ Otvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2隻5.39.217.77:8898- i1 q& b0 {8 Q( Y0 o2 ^
鮮奶 130克及30克
. V# D5 Y2 g+ ?1 N8 V5.39.217.77:8898砂糖 5茶匙
8 T. Z5 C) S9 z9 S5.39.217.77:8898蛋白 3隻0 h4 a' Z* |1 {5 e3 q! }1 s
註：以上分量約可製5個
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/ Q6 Z& A1 o3 ^" f5 c3 Y' ~5.39.217.77:8898步驟
( ~6 z' g5 B, d1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。公仔箱論壇5 Q1 L8 c" m. m* @* C* s
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2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。5.39.217.77:8898( w- E3 T' [; z. a, D
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3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。: I w# G3 j3 Y$ b( X5 o0 z0 o3 F
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4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。
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& g/ b$ z6 O3 w: A5 _* h# h4 W4 W公仔箱論壇5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。
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3 }7 ~1 U2 a) e* V- i$ r: ^" O5 L- s6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。
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發表於 2010-7-3 07:36 AM
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