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原味梳夫厘 , z/ J1 S, P1 Q. v2 g. Z: C# l. j7 K
( a* i. k) r8 y) \5 {; Ktvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i# q) C$ Z' H7 j! W5 Y" ?* Q
麵粉 4~5克# |* T8 r7 g. ?% g% f( Z) C
蛋黃 2隻
0 k5 G3 L; x. a鮮奶 130克及30克
M9 r9 Q$ l# I7 d8 J% N砂糖 5茶匙公仔箱論壇2 m% O4 ^9 p1 i/ i# w; y
蛋白 3隻7 O4 ^' D0 S" [) s) R
註：以上分量約可製5個5.39.217.77:88982 E2 Z0 Y% c& }" s, `; ~
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步驟
2 _' X7 z( ]: c$ U. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
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# }; x. ]; R: X8 l9 _5 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。tvb now,tvbnow,bttvb! k% t; ^' ^7 m# R
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3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。" V: h k3 x' Y4 W
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4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。# V: i t3 w" A" N4 {0 S: g* L9 ?+ p' V
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5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。2 Q1 g0 |2 V: u$ q
8 t# J" p! y3 B) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。
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發表於 2010-7-3 07:36 AM
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