[中式食譜] 榨菜肉鬆粢飯

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材料
1 D/ P" E) h. Q5 x' T0 B糯米 600克、榨菜絲適量、肉鬆 60克、油炸鬼 1條、糖/麻油各少許5.39.217.77:8898' x: B- t& ^: h" B: D( E. a
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1.糯米加水浸最少 4小時，瀝乾水放入已鋪棉布的蒸籠，加蓋以大火蒸 45分鐘，取出攤凉。
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2.燒熱鑊下油及榨菜略炒後，再下糖及麻油炒至乾身後盛起。
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3.於壽司蓆鋪上保鮮紙，放上糯米壓平，鋪上肉鬆、榨菜及油炸鬼，捲起包緊定形便成。