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[中式食譜] 五彩炒米粉

       
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米粉 300克、葱絲/甘笋絲各適量、蛋絲 50克、火腿絲/叉燒絲各 100克、雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙
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做法
+ m, Z9 ~' ~7 S& {  E/ U公仔箱論壇1.米粉加水浸約 4小時至軟身後瀝乾。
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' X% P0 p1 j" D  K& K. _; S5.39.217.77:88982.燒熱鑊下油,下甘笋絲炒至軟身,加葱絲略炒,加米粉炒數分鐘,再下雞粉、鹽及糖炒勻,然後加火腿絲、叉燒絲及蛋絲炒勻即成。# w) D4 X& g# G% E
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貼士
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