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0 s, G9 E! v# E" p7 [4 t) y; v材料. K0 ^: ^) V1 n4 r6 z0 {0 s! q
冬瓜 600克、雞湯１ 1/2公升調味料：鹽/砂糖/雞粉/生粉水各適量0 Y. A+ o$ S k- d, O- ^: }& l
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1.冬瓜去皮留少許綠色皮青，將瓤去淨後切小件。
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* R* p' n a' h ]# A7 A1 X2.將冬瓜件放入攪拌機，加少許雞湯一起打爛成冬瓜茸。
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3.將剩餘雞湯用大火煮滾後，加適量雞粉、鹽及糖調味，再放入冬瓜茸煮滾。
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2 G' G% V" L: f% L" w9 E6 w; U4.當湯煮至大滾後落生粉水，慢慢推成羮狀，再煮滾便完成。
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公仔箱論壇0 B5 k$ j$ p1 x0 B2 E* F9 ?
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發表於 2010-6-30 06:52 AM
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