[西式食譜] 椰香鳳尾蝦

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材料 公仔箱論壇  g& k$ E# z. X. V+ l8 j' e
中筋麪粉 1/4杯、粗椰絲 2杯、老虎蝦 12隻（去腸去殼）、油 3杯、鹽適量、胡椒粉適量
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醬汁公仔箱論壇/ d  R6 S; L. W, D9 g. C  Q: `
橙皮果醬 1/2杯、芥末籽醬 2茶匙、辣根醬 1茶匙5.39.217.77:8898: z) `7 P& C$ L

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蛋 1隻、中筋麪粉 1/2杯、啤酒 2/3杯、泡打粉１ 1/2茶匙
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做法* i$ t: ]4 t* Q
1.將所有醬汁材料拌勻後上碟。
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! [6 y, _; d& z0 |2.老虎蝦用鹽和胡椒粉略醃。
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3.將脆漿料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' L& A6 \! m9 p. K! y
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4.將蝦撲上麪粉，蘸上脆漿，再均勻地沾上椰絲，放入雪櫃雪半小時。
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7 S6 }2 S" j9 m! f, X# a1 z5.燒熱一鍋油，以中火把蝦炸至金黃，取出瀝乾油，上碟趁熱拌醬汁伴食。
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