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5 G* ?+ n8 b, b& o5 |7 V5.39.217.77:8898材料
% N6 E7 Q; |8 u' D/ k/ }脢頭豬肉２ 1/2磅、夏威夷粉紅粗鹽１ 1/4湯匙、煙熏水 Liquid Smoke 1湯匙、蕉葉 1片
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- N( I: ^8 d+ r: N5.39.217.77:8898醬汁5.39.217.77:8898: g: x Y4 d+ @" A. |: G' d
熟油 2湯匙、生抽/葱粒各 1湯匙、薑茸/糖/煙熏水各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W& \: i0 F& o6 Z
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配菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^4 g' c1 ~5 Z) O+ O7 L, l
椰菜 1/2個（切絲）、飯 3碗5 z. y* R3 \8 i" q" N
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6 |7 e3 G; H: [+ k" O" c公仔箱論壇做法3 k9 J/ W% S: U, W4 ~
1.把豬肉多餘脂肪切走，用刀在豬肉多處切 1/4吋深，使之更易入味。0 k- k5 h2 d7 _) x! e
6 J6 j! |6 j# S7 C! C* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.撒上鹽及煙熏水，包上蕉葉，放入鍋，再放入飯煲內，用慢火燉煮 2小時 30分鐘至鬆化。
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3.此時可先做醬汁，將生抽、薑茸、葱粒、糖及煙熏水拌勻，灒入已燒熱油的鑊中拌勻。
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, O, f( P! _4 u( ^& b, k6 n公仔箱論壇4.當豬肉熟了，取出拆去蕉葉，靜置 10分鐘，用叉把豬肉拆散，加入煮豬肉的汁及醬汁拌勻。公仔箱論壇& p' m$ }8 ]/ U; ~; y5 K$ A, S
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5.將飯上碟，再放豬肉及椰菜絲，淋上肉汁即成。
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發表於 2010-6-29 06:53 AM
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