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' C B; e% g6 L# Z% t9 B5.39.217.77:8898材料; p; v1 `' V7 y, S9 R
豬腳 2隻、葱 8棵（切段）、薑 8片、蒜頭 12粒（拍碎）、八角 3粒、老抽 3湯匙調味料：水 6杯、醬油１ 1/2杯、糖 4湯匙、酒 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P8 b: ?2 b. a" k9 l
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, p: X* Q; u- o3 [! O( }& O4 Htvb now,tvbnow,bttvb做法1 c* h) S, R7 G6 w, o5 Q
1.準備一鑊水，加半份薑片及半份葱段，放入豬腳汆燙至再滾起，撈起放入冰水中浸至冷卻，瀝乾後放入碗，加老抽拌勻上色。
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2.燒熱鑊用中火爆香剩餘薑片、剩餘葱段及蒜頭，放入豬腳煎至金黃色後灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m; p+ [# v2 P# r# S
% `, ?% Q# V, e6 A% s) e9 {2 e3.加入水煮滾，然後撇泡，加入醬油、糖及八角，用大火煮滾，再轉細火燜 2小時 30分鐘即成。 9 l9 m& h, c f8 \, |5 E2 w( G$ W
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發表於 2010-6-28 06:46 AM
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