雞翼真的有許多做法，趁住炎炎夏日，就教大家做一款香茅雞翼，爽滑惹味。
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( X: J5 O R' M0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將 6隻雞翼放入滾水汆水，放入冰水過冷河，食時雞皮會更爽脆。! G; M$ o( E. }3 I2 L! x. W/ e0 h' K
2.用廚紙將雞翼的水份索乾，加香茅茸 20克、蒜茸 1湯匙、魚露２ 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、胡椒粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、老抽 1湯匙、油 1湯匙，拌勻醃 1小時。$ i( S" w/ }! ?* p
3.然後放上焗盤，淋上汁料，放入已預熱至 200℃焗爐焗 10分鐘即成。 公仔箱論壇3 `8 K6 s9 n2 z$ i" P+ e$ G0 S3 U- o
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發表於 2010-6-28 06:45 AM
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