[甜品] 心太軟

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材料朱古力 100克
! p5 u  K( h6 _! W5 C% ^8 }公仔箱論壇牛油 110克
) F! W; T0 E$ U" k' A: s沙糖 30克
1 @( v1 b1 d: S! Y9 Btvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 3隻, d8 [; k3 i/ ?& v. n  p& z, j
麵粉 35克9 A/ U$ z; S3 h; e
註：以上分量約可製5個布甸+ W0 V" B; `* u
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/ p2 o; U3 }: o1 B* u; K# F# [: w2 w步驟1.先將朱古力及牛油以熱水坐溶，然後輕力攪拌。當朱古力漿攪拌至起鏡面，便可落沙糖，然後加入雞蛋繼續攪勻，謹記雞蛋需要逐隻落，當朱古力漿攪拌至稠身便可落麵粉，然後將朱古力漿雪入雪櫃，備用。
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. Z7 E; w2 N8 N$ \2.這時準備鋼杯，先塗小量牛油及麵粉在內，方便布甸焗好後原個倒出；將已雪凍的朱古力漿慢慢倒入鋼杯。
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/ k) N/ n$ X8 W  u, O1 ntvb now,tvbnow,bttvb3.焗爐以230度預熱10分鐘，然後焗10分鐘，焗好後以小刀輕輕割邊，將布甸從鋼杯倒出即可上碟，最後在布甸灑上糖霜，即成。