[甜品] 心太軟

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材料朱古力 100克
% r' t  t( P: J. j3 }/ ]1 d( ^公仔箱論壇牛油 110克
: C0 N+ q5 x0 }6 Y1 a/ |公仔箱論壇沙糖 30克
2 ?) q4 P+ M" A. Q% O雞蛋 3隻
) C- x5 F; s. @* x$ o$ y麵粉 35克
8 n) C" T% E' U# q' q$ c註：以上分量約可製5個布甸
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步驟1.先將朱古力及牛油以熱水坐溶，然後輕力攪拌。當朱古力漿攪拌至起鏡面，便可落沙糖，然後加入雞蛋繼續攪勻，謹記雞蛋需要逐隻落，當朱古力漿攪拌至稠身便可落麵粉，然後將朱古力漿雪入雪櫃，備用。5.39.217.77:8898: t. j9 D* a- h; z
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& |+ Y1 ]3 F4 `1 q2.這時準備鋼杯，先塗小量牛油及麵粉在內，方便布甸焗好後原個倒出；將已雪凍的朱古力漿慢慢倒入鋼杯。
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3.焗爐以230度預熱10分鐘，然後焗10分鐘，焗好後以小刀輕輕割邊，將布甸從鋼杯倒出即可上碟，最後在布甸灑上糖霜，即成。