[中式食譜] 籠仔荷葉蟹焗飯

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材料1 ~( {2 P; r  R' x& J& S
肉蟹 1隻、蛋白 3隻、薑 2片、葱 1棵（切段）、紹興酒 1茶匙、鮮荷葉 1片、豉油/金銀蒜各 1湯匙、白飯 2碗- D3 C- ^9 \; ^2 H/ l6 P
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, U" p- ]. K% v- ?3 ~) I0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:8898% f( a+ j% W2 @, ]9 C4 w7 H
1.將白飯放入鑊加少許油炒熱，加入蛋白炒勻後盛起。然後將蟹斬件，去掉鰓及蟹掩。
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2.籠中鋪上荷葉，放入（ 1），再鋪上蟹件，加紹興酒、薑片及葱段，以大火蒸 10分鐘。
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! m! Q; W1 \  g% s$ X5.39.217.77:88983.取出淋上豉油及金銀蒜即成。