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大花蟹 1隻、蒜茸 1湯匙、蒜鹽 1茶匙、紅椒 1隻（切絲）、生粉適量5.39.217.77:8898( S2 l z' [6 R5 p6 J5 u
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2 n) t' j- L' R/ D做法
% J! j; D1 V$ o$ ~/ ^( [6 S" c% ttvb now,tvbnow,bttvb1.將蟹劏好，去掉鰓及掩，洗淨瀝乾，拍上適量生粉。公仔箱論壇( ~ p( D; T: I3 H; p
+ h4 P1 N8 d+ k& i5 X% ^2.燒熱一鍋油，放入蟹件，以大火炸至金黃及熟透，盛起瀝乾油。
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3.燒熱鑊加蒜茸及紅椒炒勻，將蟹件回鑊炒勻，撒上蒜鹽調味即成。公仔箱論壇% ]7 \2 Q: v7 d# E0 `; {7 D
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發表於 2010-6-25 06:52 AM
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