; \8 _6 a' \/ |! {0 r6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 K' k# l6 I. E$ B材料
& n6 u& A6 u h8 g麪包蟹 1隻、雞蛋 2隻、紹興酒 8錢、雞粉/糖少許、薑 2片、葱 1棵（切段）
( ] Z. p" E; n% Y" c公仔箱論壇
* q- k! { e6 p5.39.217.77:88982 o- N& o F2 f$ C$ \
做法
3 U: ~5 b9 j5 [3 j% ~ |) z3 ^0 Y) j5.39.217.77:88981.麪包蟹洗淨斬件，去掉蟹鰓及掩，加薑片、葱段、雞粉、糖及紹興酒，用大火隔水蒸 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r; L" ]0 X& |
- x1 A, w; y. D5 O# X% `tvb now,tvbnow,bttvb2.取出蟹並將蟹汁倒出，跟雞蛋拂勻，然後快速攪勻。
/ |; }; \: m! ]! Y6 m公仔箱論壇5.39.217.77:8898! d2 V/ n) g4 E0 k: |5 `) t2 D
3.將蛋倒回蒸蟹的碟上，再用大火隔水蒸 2至 3分鐘即成。' I# x& i6 t$ V
5.39.217.77:8898$ k; P% W# L+ B. |! C3 t% R& a
4 d) Y# O( \' N公仔箱論壇: E/ b3 o: F, G z
 ; Z0 M. [7 J& x/ ]% j0 I: s8 t) }
" P* l3 _/ Q( o: R% V- `/ a貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q1 `. T+ N: Y& U7 d
蒸蟹與炒蟹同樣要用大火，否則火力不夠，蟹肉會霉不爽口。tvb now,tvbnow,bttvb b7 Q3 Y* _2 [/ Z* P Z1 \3 u6 }: G
|
發表於 2010-6-25 06:51 AM
| 