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材料 / o9 g; ~& _% N" ~7 {
活河蝦 300克（去頭）、新鮮芒果 1個、西瓜 200克、生菜 100克（切絲）、桂花酒 300毫升
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醬汁料! x/ \, R9 O* r+ v, y" [
魚露 1茶匙、蜜糖 1茶匙、檸檬汁 1茶匙、薑粒 1湯匙、芥末 1/4茶匙、芫荽 2湯匙（切碎）、橄欖油 1湯匙3 y8 n& H8 S* x! S8 n
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9 E3 S2 S( o5 j6 o! r做法
8 p R+ n% `9 Q; i" H9 B1.將桂花酒倒入蝦中，放入雪櫃雪 30分鐘至入味。7 A% C9 H& H7 [3 \. M
( w' ]- a" z* b6 ?; F, b0 g2.將蝦去殼留尾，開邊挑去蝦腸。
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3.西瓜切成跟蝦大小相若的方塊；芒果去皮後亦切成跟蝦大小相若的方塊，然後排上碟，再放上蝦，將生菜絲伴碟。再將檸檬汁、蜜糖、薑粒、魚露、芥末拌勻後，再拌入橄欖油及芫荽，淋上沙律即成。
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發表於 2010-6-24 06:57 AM
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