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材料
\, R" e# H$ T1 h! t4 ytvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1隻、糖 40克、蘋果汽酒 60毫升、忌廉 125毫升、魚膠片 3克 焦糖
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蘋果料公仔箱論壇, Y; b9 I; ^ I P2 X
蘋果 1個、牛油 1茶匙、糖 1茶匙
: h+ l- T# ` X# Y- J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G3 |3 S* J( O1 J2 y3 _
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做法
9 ?. w$ m. |( ~" M, v. n4 \, _公仔箱論壇1.蘋果去皮去心切粒。
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+ D1 Z7 Q( J* C8 P+ _2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤凉。
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$ v' X+ X- x# c( B# e, o% I7 x3.將忌廉打起至企身。
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T3 L2 ?) x* @5 Q/ n3 ^) j4 X3 h5.39.217.77:88984.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。公仔箱論壇+ h; m) A5 N% u2 E' I
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5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。
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發表於 2010-6-23 07:16 AM
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