* \9 x% _5 f! ]' f U4 F& i8 S( A1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. j" [ \+ X( h" E" F公仔箱論壇法國鵪鶉 1隻、葡萄 10粒、干邑 1湯匙、牛油 1茶匙、鹽/胡椒粉各適量、白酒 100毫升、意大利黑醋 1湯匙伴5.39.217.77:8898 b+ v- j( w' b4 A
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8 c A5 p, _* k( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椰菜 6片、洋葱 1/4個、牛油 2茶匙、白酒醋 1茶匙、白酒 50毫升、鹽/胡椒粉各適量* q9 B- V* b) i) `& I0 E2 {% y1 o" a
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做法
& P5 P9 e1 i" y0 W# C4 }; {: ]1.紅椰菜去根，切成大片；洋葱切片；葡萄去皮。3 s, o1 h" |2 u- R( \8 }- G5 H
5 |! x6 B! W. |! s4 A2.開大火燒熱鍋放入 2茶匙牛油，加洋葱及紅椰菜炒至略軟，再灑入鹽及胡椒粉調味，加白酒醋及白酒轉細火慢慢煮至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb& [) Z2 O3 ^. u) b
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3.將 1茶匙牛油放入平底鑊，用中火加熱，放入鵪鶉用大火煎至金黃色，灑入鹽及胡椒粉調味，再放入葡萄，灑入干邑做火燄。tvb now,tvbnow,bttvb9 A& l @& H- M% B# {8 Z2 O
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4.加入意大利黑醋及白酒煮滾，原鑊冚蓋放入已預熱至 170℃焗爐焗 8分鐘。公仔箱論壇8 F( Z, h$ O" c7 }, n5 Q$ m! [$ E
7 ^ d4 v( x# G9 C! s L, z5.39.217.77:88985.將鵪鶉取出，醬汁加入少許牛油，用中火繼續推至濃稠。
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6.將鵪鶉上碟，紅椰菜放旁邊，放入葡萄肉並淋上醬汁即成。
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發表於 2010-6-23 07:13 AM
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