材料︰
. ?, e) j! e/ N4 w4 A雞翼 6隻、花雕酒 1湯匙、鮮醬油 2湯匙、話梅 20粒、冰糖 80克、水２ 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1湯匙
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& \4 o2 q. N. o& Z5 D2 r d5.39.217.77:8898做法︰ $ s0 k- ]7 c# q- i B5 W
1.將雞翼洗淨後，加入鮮醬油拌勻醃 30分鐘。
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/ A! [; w6 [& d* r1 E0 j' H2.話梅放入水中用中火煮滾，放入冰糖、生抽及老抽拌勻煮 10分鐘。
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3.然後倒入花雕酒，再放入雞翼煮 8分鐘至熟透。
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4.熄火後冚蓋浸焗 10分鐘即成。
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發表於 2010-6-21 07:07 AM
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