材料︰
0 w8 l) p+ m S( I3 T' Q6 S! S b5 f雞翼 6隻、花雕酒 1湯匙、鮮醬油 2湯匙、話梅 20粒、冰糖 80克、水２ 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1湯匙
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/ P& {- S# R! i' [. M做法︰ % Y9 w1 Q; g: O& ]
1.將雞翼洗淨後，加入鮮醬油拌勻醃 30分鐘。
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! K% V( A: O) g+ J) ]5.39.217.77:88982.話梅放入水中用中火煮滾，放入冰糖、生抽及老抽拌勻煮 10分鐘。
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3.然後倒入花雕酒，再放入雞翼煮 8分鐘至熟透。
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P+ e' n4 f. W2 |tvb now,tvbnow,bttvb4.熄火後冚蓋浸焗 10分鐘即成。
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發表於 2010-6-21 07:07 AM
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