[中式食譜] 話梅雞翼 熄火再焗更入味

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材料︰
8 Y' ]2 P, F* e7 W! J5 O2 E, y公仔箱論壇雞翼 6隻、花雕酒 1湯匙、鮮醬油 2湯匙、話梅 20粒、冰糖 80克、水２ 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1湯匙
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做法︰  4 S' T( I8 T/ i, V0 e# s5 t
1.將雞翼洗淨後，加入鮮醬油拌勻醃 30分鐘。
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% C/ R& a) l& T2.話梅放入水中用中火煮滾，放入冰糖、生抽及老抽拌勻煮 10分鐘。
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0 {3 r  [; d! W3 P; o4 w! E# s公仔箱論壇3.然後倒入花雕酒，再放入雞翼煮 8分鐘至熟透。0 c- [# A( _! ^/ J; }
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4.熄火後冚蓋浸焗 10分鐘即成。5.39.217.77:8898, S# s1 ~/ ~# Q1 C+ K: A7 _6 W
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