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材料5 m6 P/ H9 m" _7 A4 I" E: Y' f
沖繩豚肉 300克（切薄片）、黑芝麻 60克、黑糖 2湯匙、日本減鹽醬油 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb% f8 \% j: ?8 E/ a- Q& L
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做法 5.39.217.77:88983 O$ z' d, S: K( _" N
1.黑芝麻用乾鑊炒香，趁熱放入石磨缽磨成粉末，再加黑糖磨勻，再下日本減鹽醬油拌勻成醬汁。
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2.將豚肉片蘸進醬汁中，要每片都被醬汁包住醃 30分鐘。5.39.217.77:88987 [3 x7 k* y# Q% m) C
3 g+ E8 B( J7 }5 V. Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將豚肉排在蒸籠內，放入鑊中用大火隔水蒸 8分鐘，稍攤凉後即可上碟。
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發表於 2010-6-21 07:04 AM
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