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: C0 ^0 R. m! T3 o9 w. |2 j& G8 b材料：6 s& g' @6 w$ Z/ @$ s
消化餅 100克、溶牛油 30克、榴槤肉 200克、魚膠片 3片（冰水浸軟）、忌廉 200毫升、檸檬汁 1湯匙、蛋黃 2隻、牛奶 50毫升、砂糖 40克裝飾料：朱古力片/薄荷葉/藍莓各適量
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/ G7 @5 h0 e1 j$ n+ z- J公仔箱論壇做法：
5 ]& A1 C+ s( G) [7 M% }6 n1.將消化餅打碎成粉粒狀，加溶牛油拌勻，放入模內壓平，再放入焗爐以 180℃焗 5分鐘後取出攤凉。' M G, W9 |2 J% ?
$ p9 Z S7 Y# b$ v- W2 f: p9 s$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將榴槤肉放在篩上壓爛隔去渣後做成榴槤漿。公仔箱論壇+ e+ ?5 y" D& q4 a# Y. A
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3.將牛奶放入煲，以細火加熱至暖，放入魚膠片及砂糖煮至溶，加蛋黃、檸檬汁及（ 2）拌勻。5.39.217.77:88985 f# m( K7 L! N5 t9 t) B& z( P
6 T# p y' k$ J/ c0 X w3 v公仔箱論壇4.忌廉拂打至七成硬度，即拉起呈軟峯向下彎，加（ 3）拌勻後入模，放入雪櫃雪 1小時至定形後脫模，放上裝飾料即成。
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發表於 2010-6-19 06:56 AM
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