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[西式食譜] 泰式大蝦湯

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5 o0 k$ K. q, M5 o% Etvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77:8898+ G& H' g. a; v% n  w
魚湯 500毫升、香茅 1支、葱 4條、青檸 1個、芫荽 1束、蒜頭 2粒、芽菜少許、薑 2片、去殼大蝦 160克、辣椒 1隻、黑胡椒/鹽/魚露/粉絲各少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |3 w2 ?9 d: Y4 j' e
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+ c$ O! n) H+ V: w3 u6 ?2 gtvb now,tvbnow,bttvb做法
9 _2 v4 M" b9 H, N5 O$ |# \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芫荽切碎;葱切粒;辣椒切片;青檸切角;香茅用刀背拍至出味。
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+ }$ ]- J- X$ v2.魚湯用大火煮滾後轉細火,加入已拍的香茅。/ x' z, @6 a/ a' f2 ]" n
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3.再加入蒜頭、薑片、辣椒、芫荽及芽菜拌勻,冚蓋用慢火煮 5分鐘。
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# a6 C7 h: j: C6 l( ltvb now,tvbnow,bttvb4.從湯中取出香茅,放入大蝦,開大火煮至蝦肉熟透,再放入粉絲、鹽、黑胡椒及魚露。
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  t8 k% X4 F: o) G5.先將粉絲取出放入碗,加芽菜、辣椒及大蝦,再放入湯,灑上葱粒,最後榨入青檸汁即成。
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