「明星效應」四個字，是為現代市場學例牌方程式。這間火鍋店，三年多前膽敢挑戰史上最惡食家蘇施黃，邀請阿蘇到店裏試食，當年《一粒鐘真人蘇》中阿蘇檢驗過多間食肆，只有這一間過關，食食吓，店主還邀請阿蘇做代言人。今勻「不倒翁」在尖沙嘴 iSQUARE開一萬呎新店，價錢照舊，但有 270度環迴維港景色送飯，係咪真係繼續貨真價實先？
+ V- i2 c6 G. k; d- o
1 @6 B/ B' r) [! ~! l. b夠薑請阿蘇唔怕鬧
! J- H( x" X8 b- m g( vtvb now,tvbnow,bttvb
7 ^# y+ m- Q M q6 [5 S/ |5.39.217.77:8898■阿蘇：我本來唔識這家火鍋店 o架，但佢哋竟然敢叫我來試菜！! I8 w# Q& I# S% z" I
9 `, y& G/ b* C
叫阿蘇去讚人相信都幾難。她肯為「不倒翁」宣傳，除了錢多（她在記者會中承認收了不少錢！），自然因為她本身也是這裏食客，而成為食客，因為當年拍有線《一粒鐘真人蘇》，不倒翁負責人謝先生竟然膽敢叫她來試菜。「我心想，這麼膽大？我向來是罵多過讚的！」上來前，食店必須簽好合約，就是阿蘇在節目中大罵食物不佳，他們都不能告她，就算用詞多尖酸刻薄，節目亦必須如期出街。「結果上了店，我說：『老謝呀，我不認識你，但你知道只要不是好的我一定會罵！』但他說：『我很有信心。』他也很謙厚，不斷鞠躬，說有信心我不會罵他，我說：『係？那麼你今天一定衰多兩錢！』」 : P8 p4 @, M$ A7 d" `
( _# ~) N5 _$ W z; c
0 I3 \7 i$ r. ] c不倒翁招牌手切肥牛（大）$228TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C/ a% k/ K. |- q* X
* H5 d! m3 }6 A$ ~( I2 s; c- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿蘇要求只吃一樣菜──「『你甚麼都不用拿，我只要牛肉，你別拿些雕龍雕鳳的東西出來。』謝先生很平實的說：『你真的不要龍蝦？』不要！『你真的不要蝦、象拔蚌？』不要！結果他就端了一碟牛肉出來，我一看：『這牛肉是不是跟人家借的？』因為人人都知我平日到哪裏吃火鍋嘛，他的牛肉果然是我平日吃的，幾靚喎！吃落 Pass有凸。於是乎我就叫他拿象拔蚌來吃，『切條上呀！』結果質素又得，我叫他拿海中蝦來，又得喎，越叫越多，後來連點心都吃了。」節目做了幾年，不倒翁是她踩場這麼久，唯一一間「過關」的。「其他踩場的店我都不刊出電話，他是唯一一家有刊出的，之後我一直幫襯。起初我懷疑是不是只有我那一碟特別靚呢，我就逐張餐枱看看人家的，結果碟碟都跟我的一樣。」5.39.217.77:88985 s4 G2 r3 e h; U% \# o' A! f
k9 h( a! R8 \; y; \8 y+ i2 O, q) M象拔蚌（時價）
6 V, s; T1 s. Q5.39.217.77:8898 + ~8 |' Z1 C& L2 e6 f3 n/ @
外間象拔蚌切片（右），這裏切條（左），是豪氣的吃法，因為啖啖肉。記者試過切條，肉質鮮甜有咬口。 " z2 D. r3 x3 d
6 P3 o3 z- D# g4 q% j日式咖喱海鮮湯底$128
, @, @; T' l! C/ }4 `4 B 公仔箱論壇: |2 u- z7 R) W2 F0 @
謝先生：「多年來火鍋店的潮流，最大轉變，就是越多越日式。」例如這個「日式咖喱海鮮湯底」，有四隻大蝦，足料。
* l K. m* J0 Otvb now,tvbnow,bttvb5 l+ g$ M' P2 i9 `& W% C
德興火鍋老前輩變身
: z3 @' `* Q! h1 K6 x7 \) ^( y, L9 etvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇6 W7 L& f- X4 |* N" o
■ 270度無敵海景，夜景自然更無敵。5.39.217.77:8898% [3 l' V+ @: W
2 ~% C" N/ r1 N/ Gtvb now,tvbnow,bttvb不說不知，不倒翁一眾老闆其實是火鍋店老前輩，八十年代早期紅極一時的德興火鍋就是他們創辦的，多年來都辦火鍋，要辦得好，負責人謝先生說秘訣很簡單：「貨真價實，材料要比別人好也要穩定。因為我們與供應商合作多年，所以辦得到。」他們也同時經營海鮮酒家，因此海鮮拿得多，也比別人的靚，例如著名的龍躉片──龍躉皮本身很厚，達半吋，於是他們把皮片薄，拿到海鮮酒家做「鮑汁蝦子煀龍躉皮」，薄皮連肉片刺身則在這邊做火鍋。龍躉片放入鍋中灼至白色即熟，入口邊皮略脆，有咬口，肉質鮮甜，這種靚貨色，也是由於攞貨攞得多，才能長期提供上等龍躉片。至於阿蘇至愛肥牛，則是鎮店之寶，「八十年代最靚的是山東牛，如今量不夠，店內的牛是安格斯牛。我們一般提供的是牛脊位，肉質較軟，大部份人都喜歡，但若你愛牛味濃一點的，可以點牛邊位。」新店設於 iSQUARE，附送無敵維港景色，但收費與老店一樣。謝先生承認尖沙嘴是高消費區，內地遊客多，這邊會不斷加入高級特色菜，「例如冬蟲草鱷魚鍋、水鴨鍋等。」
1 y. c, } K( B( I5 k5 f* vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 z1 A8 A+ r7 V3 G; o
 公仔箱論壇( ?& p& X4 h( {
■一萬呎地方，一邊對窗，另一邊為「卡位」式雅座tvb now,tvbnow,bttvb. t- T" v' r0 x1 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H3 N- K& c! D! o4 F* c4 p
1 ]' W1 `) ]) C4 a: Q/ Dtvb now,tvbnow,bttvb■店內有四間 VIP房，其中三間可打通，一樣有海景。
$ ]% w. ^& K7 i
! X/ H$ q& p& `) i& r$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。極上刺身盛盤（四至六位用$1,180）公仔箱論壇) v% U y6 j9 A5 c+ c
/ s& Y0 |( a- I. G( s5.39.217.77:8898除了火鍋，仲有刺身，此拼盤有油甘魚、三文魚、劍魚腩、牡丹蝦、象拔蚌、日本帶子、赤貝和海膽半板。
3 S- T0 N5 ?: X8 t9 C% B) j! J' t公仔箱論壇
' V/ {' z R2 j5 {2 vtvb now,tvbnow,bttvb生劏龍躉片（大）$228
4 C) v* c' `9 v4 k. E# D公仔箱論壇
& q' v0 V* W! K; S- U/ ?! K, C9 g因為同時經營海鮮酒家，海鮮貨源自然攞得多攞得靚，龍躉片鮮甜，片皮灼熟仍略脆，有嚼勁。
z7 {! d$ z" d& l/ K" Y5.39.217.77:8898
1 X$ ~, M1 D, @, H2 h. w: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮店水餃皇$88
& z; N2 S, w, r5 O/ ~, M# |公仔箱論壇
+ \% \$ D: H. t* M. c一排八隻巨型水餃，全人手包，非工廠貨可比！每隻餃內有兩隻海蝦，啖啖肉。攝影師：「嘩，勁彈牙！」
3 o: c1 v% ~; n; H( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H0 i; I+ ?2 n. Y3 m; Y
日本野菜藍$68
# a8 ]4 ~) j9 E _& G; ktvb now,tvbnow,bttvb
; Q5 k, f/ k7 E+ ^/ s5.39.217.77:8898一個菜籃有四種菜，基本為：莧菜、唐生菜、菇、娃娃菜，偶爾因季節會有改變。 tvb now,tvbnow,bttvb [9 w8 N! f% x! ~1 p5 D
公仔箱論壇4 n8 q; x8 g# A8 E N4 [+ {
不倒翁中日火鍋料理 (尖沙嘴彌敦道 iSQUARE 23樓)
4 V& N4 ~& X& J4 Y5.39.217.77:8898營業時間： 11am-1am（ 10pm後入座除海鮮、酒水全部六折） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X+ C- l: y3 V+ F U
, N# b# U0 W: x6 \8 [2 X5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb) g1 k8 A$ x' r6 v
■無做媒，先試龍躉，再試肥牛， Model Pamela今次唔怕肥，大叫好吃。 |
發表於 2010-6-15 07:44 AM
| 