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0 k0 Z! L, F. Q: d4 }/ T& y& Y7 b3 |, P公仔箱論壇材料
% Q. w+ G' W2 ?公仔箱論壇忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克（浸軟）、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克 , t$ Z* ?0 P6 v% B; ~2 |3 z
5 \4 n5 P- L1 w, G2 h5.39.217.77:8898餅底
9 Z" l: n# k0 a( l3 G% U+ j公仔箱論壇椰子餅 150克、軟牛油 65克
f T# E8 S# P$ @& ]& o/ k* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 H0 \9 b- _5 x' T4 G" {tvb now,tvbnow,bttvb裝飾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e2 y$ i/ ?- {! T" H8 s
椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量& i9 X6 ?7 p+ Q* H/ O
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做法
4 l8 y; ?0 p4 g, {1.椰子餅放入攪拌機打碎，與軟牛油拌勻，鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。8 D/ \* L- w& p) ?. W5 L0 n
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2.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。
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3.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。5.39.217.77:88985 V; ^2 @# {8 P
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4.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻，然後加入熱的（ 3）中攪勻，開細火煮至 80℃，熄火。. H1 `! F1 U/ a$ d/ Q+ ^& I
$ b' U+ P, E/ L% [) itvb now,tvbnow,bttvb5.加魚膠拌勻，倒出過隔篩，待至微暖，分數次加入忌廉芝士中，再用電動攪拌器以慢速攪拌。$ ~4 `/ g! T. o2 `$ F) [$ v
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6.分兩次加淡忌廉，加冧酒及椰子香精拌勻。
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7.將餅漿倒入餅模中，放入雪櫃冷凍後，取出脫模。將椰絲撒在四邊，在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。
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發表於 2010-6-14 12:32 PM
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