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材料
+ z1 A3 I* a0 V+ a6 z0 M% q5.39.217.77:8898忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克（浸軟）、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克
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椰子餅 150克、軟牛油 65克
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裝飾tvb now,tvbnow,bttvb. F; h/ C* s9 e8 T. ~5 J/ t7 B/ A
椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量
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做法
$ G) b7 d, H7 A0 J5.39.217.77:88981.椰子餅放入攪拌機打碎，與軟牛油拌勻，鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。
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% T$ }! M" `1 `4 @. j& k$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。
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7 B7 o- l; S& w8 j5.39.217.77:88983.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb4 l. ~8 R% z4 |$ P
$ n7 Z% f- n* @" c2 k+ Ptvb now,tvbnow,bttvb4.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻，然後加入熱的（ 3）中攪勻，開細火煮至 80℃，熄火。
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) a4 K( r4 j$ B3 w- V( j* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加魚膠拌勻，倒出過隔篩，待至微暖，分數次加入忌廉芝士中，再用電動攪拌器以慢速攪拌。
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. h& E# F1 }2 d4 x( T公仔箱論壇6.分兩次加淡忌廉，加冧酒及椰子香精拌勻。
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7.將餅漿倒入餅模中，放入雪櫃冷凍後，取出脫模。將椰絲撒在四邊，在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。
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發表於 2010-6-14 12:32 PM
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