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材料
8 X( i Q0 r# u3 V* ^+ M大蝦 1磅（去殼去腸）、芒果 2個（去皮切粒）、沙葛粒 2杯、紅洋葱碎 1/2杯、芫荽碎 3湯匙、沙律菜 2杯、鹽/黑胡椒碎各少許
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% _, |8 |) T f- X; j+ _5.39.217.77:8898沙律汁材料
! n* J! z% }/ ~, m: _. F( Y5.39.217.77:8898檸檬汁 3湯匙、菠蘿汁 2湯匙、特級橄欖油 1/4杯煮蝦湯料：水 6杯、檸檬汁 1/4杯、月桂葉 2片、鹽 2茶匙、黑胡椒粒 1茶匙
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做法
; a% t8 c( `# K1 M+ r& P+ t# G' q; C0 x3 Y/ Ztvb now,tvbnow,bttvb1.沙律汁材料混合，加鹽及黑胡椒碎拌勻。
5 f! Y+ R" y2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: p4 ^) V( {( X' K* \8 @$ k公仔箱論壇2.將檸檬汁、月桂葉、鹽及黑胡椒粒加入水中，用大火煮滾後，轉中火煲 15分鐘，再轉細火。$ f/ u- |2 r, a+ s V' [
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3.保持細火，放入蝦煮 2分鐘或至熟，盛起瀝乾水，放入雪櫃冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L8 K0 z0 y8 M6 q! q9 w8 l
7 g% p* T; D& r) ~4 \4 [9 v4.將芒果粒、沙葛粒、紅洋葱碎、芫荽碎及蝦倒入沙律汁拌勻。7 Q+ d2 i" U( W5 {' Z2 Q3 b" |& Y
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5.將沙律菜鋪上碟，放入撈好的芒果和蝦即成。
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貼士
% d1 Y5 `- q! M9 P' r! g6 \) y) }: ~沙葛已在南美培植了幾個世紀，是很受歡迎的食材，味道爽脆清甜，很適合做沙律，亦可用馬蹄或蘋果代替。
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發表於 2010-6-14 12:31 PM
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