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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D' H( ^9 }" a' _* i
葱 3棵（切段）、蒜頭 4粒、細洋葱 1個（切件）、新鮮紅辣椒 4隻、檸檬汁 1/4杯、老抽 2湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽 1 1/2湯匙、黃糖 2湯匙、鮮百里香碎 1湯匙、五香粉 2茶匙、黑胡椒 2茶匙、豆蔻粉 1茶匙、肉桂粉 1/2茶匙
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做法5.39.217.77:88983 ~1 A7 b; F) p& O: c
1.把醃料放入攪拌機攪成糊狀。
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8 n. h. I) Q5 ], K% Xtvb now,tvbnow,bttvb2.將醃料倒入大碗中，放入雞並按摩均勻，分別放入密實袋，倒入醃料，擠出多餘的空氣後封實。公仔箱論壇5 V, _9 e, m M( Z1 A
4 H/ r; m- S& w# Z/ o公仔箱論壇3.放入雪櫃醃 1天，其間將袋搖勻及反轉一至兩次。
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( P9 b( j/ ?' S ^3 C- Atvb now,tvbnow,bttvb4.煮前 1小時，把雞從雪櫃取出置室溫，然後將雞放入焗盤中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘即成。
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貼士正宗的牙買加式燒烤是用炭燒的，這個食譜亦都適合 BBQ。 J& p' F# u& X
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發表於 2010-6-14 12:29 PM
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