[西式食譜] 牙買加燒辣雞

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雞 2隻
4 A9 [6 t( n8 b0 i. D% D' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d  F4 R8 T# v/ L2 N; p
醃料5.39.217.77:8898+ i! X9 s4 i: e* C
葱 3棵（切段）、蒜頭 4粒、細洋葱 1個（切件）、新鮮紅辣椒 4隻、檸檬汁 1/4杯、老抽 2湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽 1 1/2湯匙、黃糖 2湯匙、鮮百里香碎 1湯匙、五香粉 2茶匙、黑胡椒 2茶匙、豆蔻粉 1茶匙、肉桂粉 1/2茶匙公仔箱論壇: n7 \8 T$ l5 Q6 t8 P. |: R, W2 s

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做法5.39.217.77:8898! t5 c6 y" i* P7 y
1.把醃料放入攪拌機攪成糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb6 h6 G4 E1 i! ^6 g6 \6 v! M: j

' B) \) k8 W# L9 m+ [( d6 {2.將醃料倒入大碗中，放入雞並按摩均勻，分別放入密實袋，倒入醃料，擠出多餘的空氣後封實。
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3.放入雪櫃醃 1天，其間將袋搖勻及反轉一至兩次。
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8 N0 j# T2 i! |+ P2 V1 M公仔箱論壇4.煮前 1小時，把雞從雪櫃取出置室溫，然後將雞放入焗盤中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘即成。
4 T. ^2 d, l% R5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x8 Y1 {- `% Y+ f' P" G8 k
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貼士正宗的牙買加式燒烤是用炭燒的，這個食譜亦都適合 BBQ。
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