' w3 g9 ^6 q% C2 ^, y" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h2 |" l/ x) w9 @6 b, q3 i2 c* @
材料 . X8 k& j! Q! H2 Y9 c! Q' N
雞 2隻
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8 w2 y; G% c1 f9 J- T公仔箱論壇醃料tvb now,tvbnow,bttvb; W7 w+ D0 G% |! g% o$ n! i
葱 3棵（切段）、蒜頭 4粒、細洋葱 1個（切件）、新鮮紅辣椒 4隻、檸檬汁 1/4杯、老抽 2湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽 1 1/2湯匙、黃糖 2湯匙、鮮百里香碎 1湯匙、五香粉 2茶匙、黑胡椒 2茶匙、豆蔻粉 1茶匙、肉桂粉 1/2茶匙
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# j( z% F# q- F7 I& [2 U9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l+ \: i- y8 l. z' a) [$ ]) X
做法2 D* v$ k) }" g* H+ ?( Y
1.把醃料放入攪拌機攪成糊狀。
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2.將醃料倒入大碗中，放入雞並按摩均勻，分別放入密實袋，倒入醃料，擠出多餘的空氣後封實。tvb now,tvbnow,bttvb6 n' x7 b) G5 T& i+ Q
0 d1 M* n/ }" _% i5 D3.放入雪櫃醃 1天，其間將袋搖勻及反轉一至兩次。公仔箱論壇* o4 c( \ n" h+ S( k$ l
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4.煮前 1小時，把雞從雪櫃取出置室溫，然後將雞放入焗盤中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘即成。 z [ K+ X2 G+ k- s0 E4 c% z
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- W9 O% H' _- ^/ A* _- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士正宗的牙買加式燒烤是用炭燒的，這個食譜亦都適合 BBQ。tvb now,tvbnow,bttvb1 W/ G j* H5 w: ~' P$ |3 z) @
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發表於 2010-6-14 12:29 PM
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