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材料
" n/ u t+ E+ T2 Ptvb now,tvbnow,bttvb雞 2隻
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb' z) V: ^# n5 C( l
葱 3棵（切段）、蒜頭 4粒、細洋葱 1個（切件）、新鮮紅辣椒 4隻、檸檬汁 1/4杯、老抽 2湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽 1 1/2湯匙、黃糖 2湯匙、鮮百里香碎 1湯匙、五香粉 2茶匙、黑胡椒 2茶匙、豆蔻粉 1茶匙、肉桂粉 1/2茶匙5.39.217.77:8898( v: _* g$ G3 W, j' { ^
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! O3 w6 ~- s( w8 A( G6 g) mtvb now,tvbnow,bttvb做法. t, O8 M3 }! ?! d
1.把醃料放入攪拌機攪成糊狀。
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0 T! U k, D) v: B/ A& u8 x- }5.39.217.77:88982.將醃料倒入大碗中，放入雞並按摩均勻，分別放入密實袋，倒入醃料，擠出多餘的空氣後封實。公仔箱論壇0 Z2 E$ o6 o. h- N: K8 Q
& Z. g T+ o0 O2 C- F2 m( x. M9 g3.放入雪櫃醃 1天，其間將袋搖勻及反轉一至兩次。
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+ q3 H' Y- V% E公仔箱論壇4.煮前 1小時，把雞從雪櫃取出置室溫，然後將雞放入焗盤中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘即成。 5.39.217.77:88981 A, y3 \6 i3 z; X
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9 [! a' _: ]( a1 {9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼士正宗的牙買加式燒烤是用炭燒的，這個食譜亦都適合 BBQ。6 o, H3 [3 v1 r
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發表於 2010-6-14 12:29 PM
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