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材料︰
) H* `( G" e% E s糯米 600克、蓮蓉 190克、食用鹼水 16 1/2毫升、生油 35 1/2毫升
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做法︰
, b# T- F- ^3 \* L& M" X* n公仔箱論壇1.糯米洗淨瀝乾水，加鹼水及生油拌勻。公仔箱論壇* g: E4 H9 g- K& @2 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J+ `. t& k5 T7 l! I) G
2.蓮蓉分成 10份，搓成長條形。
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) I/ r& `: j2 stvb now,tvbnow,bttvb3.取 2片竹葉裁剪至正方形，放於手心裹成三角形，將竹葉前端向上摺成兜狀。
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1 Y. K: A! J% E, |$ @5.39.217.77:88984.加適量糯米及 1份蓮蓉，再加適量糯米，將多餘竹葉剪走。
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5.用 2片竹葉放糉的右邊，向內推並將前後葉片收起。公仔箱論壇2 D" W( q5 X' ?
) F/ @4 N- |) h# z6.再將另外 2片竹葉放於糉開口的一邊，向內推然後收起葉片，再用水草將糉紮好。
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7.放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時，吊高瀝乾水，攤凉後可煮熱進食或放雪櫃冷藏。
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發表於 2010-6-12 06:46 AM
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