日本有茶道，香港也有奶茶道，創立者正是奪得奶茶比賽季軍的鄭汝雄：「五十年代，父母在街邊開奶茶檔，從小已懂品嚐，但曾放棄過轉行做生意，怎知，輸到貼地！」正因清了袋，更能激發重返奶茶行業的決心：「 97年開始，我用了十年時間研究如何製造一杯令人齒頰留香的好奶茶，日本人將飲茶變成藝術，為何港式奶茶不能呢？」因此，他用銅煲煮茶，用 12安士湯碗盛奶茶，售價$68：「街外茶餐廳，奶和茶比例是 1:4，我卻是 1:3，正所謂奶茶奶茶，當然要有奶味才行！」若想一試他的手勢，可山長水遠入深井：「哈哈，我沒有工作時間，心情好才弄！」怕摸門釘，現在至七月底可逢星期五、六兩日往喜來登酒店吃個消夜自助餐，鄭師傅會駐場弄奶茶，能喝個飽之餘，又能與眾分享奶茶之道。
; ? B S# v; J5 o5.39.217.77:8898
. _" |7 |8 O( k4 I6 ] - v" t# D5 u J. L$ R1 h
■不只鄭記士多，連錫蘭紅茶葉和用具都搬入五星級酒店。5 U5 w1 O& S- C; R
7 e% `3 x2 e7 R) Y( z: I
& ~/ X- S/ L, i& S( y8 V4 @公仔箱論壇■消夜自助餐，有甜品有蟹腳，又有地道燒味和葱油餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }6 k; O& O3 g* U4 m0 v
2 }2 \( J9 ^9 _. d. V- j
消夜自助餐
5 p7 d6 B/ ^( E- L3 M8 R公仔箱論壇 + q$ o; s3 w9 u1 f
價錢：$198（逢五位享用，一位免費）5.39.217.77:88982 S5 ^) S' n+ `/ H5 A! n& _
時間：即日起至 7月 31日逢星期五及六 9:30pm-11:30pm5.39.217.77:88984 ~& f* y1 P+ I+ B* L: Z
地點：尖沙嘴彌敦道喜來登酒店 2樓咖啡廳
. `+ E7 k( w. D8 O7 I. _) Btvb now,tvbnow,bttvb
8 A% I& w7 x. I1 I5 @1 j ?" e 公仔箱論壇$ |7 U( \% H0 q3 K& C
■鄭師傅教路，飲奶茶勿加糖，還要放凉一點才可喝出真正茶味。 |
發表於 2010-6-12 06:40 AM
| 