日本有茶道，香港也有奶茶道，創立者正是奪得奶茶比賽季軍的鄭汝雄：「五十年代，父母在街邊開奶茶檔，從小已懂品嚐，但曾放棄過轉行做生意，怎知，輸到貼地！」正因清了袋，更能激發重返奶茶行業的決心：「 97年開始，我用了十年時間研究如何製造一杯令人齒頰留香的好奶茶，日本人將飲茶變成藝術，為何港式奶茶不能呢？」因此，他用銅煲煮茶，用 12安士湯碗盛奶茶，售價$68：「街外茶餐廳，奶和茶比例是 1:4，我卻是 1:3，正所謂奶茶奶茶，當然要有奶味才行！」若想一試他的手勢，可山長水遠入深井：「哈哈，我沒有工作時間，心情好才弄！」怕摸門釘，現在至七月底可逢星期五、六兩日往喜來登酒店吃個消夜自助餐，鄭師傅會駐場弄奶茶，能喝個飽之餘，又能與眾分享奶茶之道。公仔箱論壇6 Q0 P% H6 A3 C y4 _' N& ~7 j
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, h9 N7 ]) |2 R; r5 @5 e* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■不只鄭記士多，連錫蘭紅茶葉和用具都搬入五星級酒店。! q( S6 M3 g! T) X5 @1 y( I* O
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8 F ]! e( \6 p( o! n2 ~■消夜自助餐，有甜品有蟹腳，又有地道燒味和葱油餅。公仔箱論壇, M7 f- d) ?, C5 b2 ^* n: v
; T. T' D' r9 P, V$ \" e0 M9 Y消夜自助餐tvb now,tvbnow,bttvb2 h% p: T; k# q" v1 d3 k$ b# U1 B4 l* Q
; b7 E, z/ e8 Z價錢：$198（逢五位享用，一位免費）
& z x) b' r" t$ i& C時間：即日起至 7月 31日逢星期五及六 9:30pm-11:30pmtvb now,tvbnow,bttvb8 m7 p1 A) M2 E' I( D
地點：尖沙嘴彌敦道喜來登酒店 2樓咖啡廳
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■鄭師傅教路，飲奶茶勿加糖，還要放凉一點才可喝出真正茶味。 |
發表於 2010-6-12 06:40 AM
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