[中式食譜] 當歸蛋白蒸雪花蟹柳

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材料
6 o' I" E) W2 f% |公仔箱論壇當歸 2片、阿拉斯加雪花蟹柳 180克、蛋白 4隻、雞湯 210毫升、鹽適量、糖少許、紹酒 1茶匙
. Q+ H+ I& {! c0 r8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F1 ~5 G( ]' ^+ r0 p- [
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# O. H( i) ~( x8 z; y  P% ]5.39.217.77:8898做法
' J% I+ S9 ?+ o- j2 @# _tvb now,tvbnow,bttvb1.當歸片加水浸過面，用大火隔水蒸 10分鐘取出，當歸水留用。
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' |; j% l, A' Q% c) Y2 j7 l& h8 A公仔箱論壇2.蛋白拂勻，加入 200毫升雞湯和鹽拌勻。
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, U+ r/ z( i9 }) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蟹柳鋪於碟中，倒入（ 2），包上保鮮紙，以大火隔水蒸 15分鐘。
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# f! i# B- o9 u: X, @; D5 {4.將當歸水、 10毫升雞湯、糖、鹽、紹酒放入鑊，以細火煮勻，淋上（ 3），放上當歸片即成。