[中式食譜] 山楂醋香腩肉

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  T/ L3 D+ d! U5 ^7 h5 l" j  A* ~材料5.39.217.77:88987 W+ W% E2 @6 x1 B0 i
五花腩 600克、黑豆/山楂肉各 75克、香葉/薑片各 3片、八角 3粒公仔箱論壇; v7 Y5 R" \! N8 Q. }6 c
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調味料5.39.217.77:8898' K5 y& k4 \; ~2 x" V2 c
鹽 1/2茶匙、冰糖 2湯匙、意大利黑醋/鎮江醋各 225毫升、柱侯醬 1茶匙、紹酒 2湯匙
9 n$ d* I! t4 U% o$ T0 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I8 \7 d' j: X' K" C- @

- ?; k% y, o* X做法
: L9 k  k0 p/ D2 k& M1 q* }tvb now,tvbnow,bttvb1.開大火燒滾水，放入五花腩烚 30分鐘，切 1吋方塊。5.39.217.77:8898/ G$ D( Q9 I: u6 y3 J

! m3 m2 O8 [! i, N3 P3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黑豆加入水浸過面，用大火隔水蒸 15分鐘。5.39.217.77:88987 _- _3 q9 j0 r9 t. w! h3 a* {( j4 R' \

! S9 |' K% `8 ~. x3 `0 b/ U, D+ E9 j3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、香葉、八角、柱侯醬及五花腩，灒酒後注入水浸過面，加意大利黑醋、鎮江醋、山楂肉、冰糖，滾起後收細火燜個半鐘。
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9 ~& {3 M" N6 B1 ltvb now,tvbnow,bttvb4.然後加入黑豆再煮 30分鐘，最後下鹽調味即成。
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貼士
  j  Y. y8 M* P) k. B% k  V5.39.217.77:8898另可加入少許白醋，可令醋味更加豐富。
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