9月21日電／這兩天，華中農業大學薈園食堂新開設的印度飛餅窗口生意火了。來自孟買的印度廚師傑克靠著一手做飛餅的家傳手藝，迅速征服了眾多師生的胃，但他每日只做120個飛餅，去晚了還吃不到。 , S- Z1 n* t* p- r/ D2 a
7 j/ h9 b p3 d' F
很多師生不知道的是，今年27歲的傑克，是一名印度本科生。選擇來華農賣飛餅，除了想繼續深造，還是因為愛情哦。
& ~3 V H0 g0 m) ^$ R; P8 Q) }" m
華農食堂上演“飛餅之舞” 5.39.217.77:88988 Q( Y+ l- X+ D6 D* w0 J. J
5.39.217.77:88983 A; O/ n$ L& a) ]! K
面團在兩只黝黑的手中翻轉騰挪，不一會兒就平整地躺在面板之上成餅狀，隨後灑上白糖、黃油和香蕉後下鍋（如圖）。昨日中午12點，傑克的飛餅窗口前已排起長龍，大家排隊等的是飛餅，盼的卻是傑克的廚藝秀。
. o% ?# ]3 o1 ^$ n( D
* g6 @: A6 s2 B% Ytvb now,tvbnow,bttvb 起鍋前，傑克雙手各拿一把鏟子，鏟尖在飛餅上快速交替，不一會兒飛餅就被切成多塊，他哼著不知名的印度歌曲將其裝在精美的竹盤裡，微笑著遞給每一名顧客。 公仔箱論壇9 v2 y" S; |$ G6 p, w2 E; g
, n: H+ l; \/ R$ E' l$ I8 _5.39.217.77:8898 該校水產專業大三學生孫千惠平時就愛吃飛餅，昨天專程趕來嘗鮮，“這次可算吃上正宗的印度飛餅了。”咬上一口飛餅，孫千惠竪起拇指，“餅好，印度小哥的笑容也迷人。” 5.39.217.77:88980 T7 ]% G: d _5 E+ S
0 Q4 S. l/ c/ b3 L2 ?公仔箱論壇 為保質量飛餅每日限量供應
/ }4 p# w0 F7 J7 L" o0 c
3 X$ g8 f( }/ C& ?; b$ v) o8 c昨日是傑克的飛餅窗口試營業的第二天，有很多師生聞訊趕來品嘗這道異國美味。飛餅每個售價15元，每天只有中、晚餐才吃得到，而且每餐只限量供應60個。昨日下午1點不到，60個飛餅就售罄。此時還不斷有同學想要前來品嘗，傑克只好揮舞著手中的鏟子大聲用中文喊道：“賣完了！沒有了！”大家只好失望離去。 tvb now,tvbnow,bttvb7 h% j2 d1 [8 l8 K
# F) G8 a! O6 P) i; _* x ~& _
“我累壞了，再做餅就不好吃了。”傑克解釋說，限量售賣是確保質量，“手勁不足拉出來的面就不筋道。”
; M+ A6 W; J! a- W* r. G
" n6 P/ P! ~3 ]& o8 S* k9 s/ G t 傑克說，他的手藝是家傳的，每道工序都十分講究。傑克拿揉面團舉例說，“面團太大則吃不出飛餅鬆脆的口感，太小又會讓面餅過薄從而難以掌控火候。”
6 q3 n5 G5 B; Z+ O, O+ @! l公仔箱論壇2 O& b4 E( L) K. J( G! ?0 Z" G
在華農打工還想在此深造
/ }8 g' o3 T1 l, @5.39.217.77:8898
3 D7 u: \( L% p2 Q1 [公仔箱論壇 窗口打烊後，傑克擦乾淨灶台，摘下廚師帽，在一旁的餐桌旁坐下。就著一份生煎包，他一邊大快朵頤，一邊和楚天都市報記者聊起來華農當大廚的想法。傑克說，他此次來漢雖是他曾服務的餐飲公司推薦的，但他來此也另有目的。 # ~: z& g7 v7 K( T1 F7 i8 Z" t* Y
tvb now,tvbnow,bttvb' p* ^8 |& Y' ~2 [
傑克說，他先後在香港、上海等地做廚師，在中國呆了3年，其間結識了一個武漢女朋友，在女朋友的幫助下，他的中文說得很流利。“我在印度讀完了本科，學的是人力資源管理。”傑克表示，來華農當廚師一是想離女朋友近一些，二是希望有一天能在這裡繼續深造。 |
發表於 2015-9-22 07:43 AM
| 