材料：0 ?- ?7 p- P8 q7 X. b$ ?
竹笙 100克5.39.217.77:8898! V9 ]/ ^8 y$ o$ T" g! ^" `* B
粗芦笋 100克
0 N: S- {4 Q( A/ P; z$ c" R7 a1 L0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜贝 100克
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调味:
: ]$ H& D8 u, u4 p$ g/ v鸡精粉 适量
+ W- Q" k8 g$ }( }( ~( b u水 200毫升5.39.217.77:88984 _8 [4 b0 e# A6 z6 G
芡粉 适量5.39.217.77:8898- v: \: _% c5 Z
熟油 几滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c. N% R. O0 y. W9 G( v
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F, |8 ]7 t" N7 N' v3 d8 f4 ]
竹笙泡软;芦笋斜切厚片;7 j& q2 m3 r5 W
鲜贝冲水沥干.
% ^7 ? [2 a: [将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.
8 a# X1 R( U$ r& D: y. p/ Q# m+ ttvb now,tvbnow,bttvb先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.
o: }" \( F9 rtvb now,tvbnow,bttvb再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.
/ L! q! o" Q' a! y/ ?5.39.217.77:8898鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.
8 l3 l+ l6 P$ U1 z8 v锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h3 E+ U5 b& u* u" ^
M, Z k" N" J小贴士:5.39.217.77:88984 J9 t; I: [1 U( c% T& C; A) V1 g
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段.
0 F% j! K% b: @8 Q! R5 dBamboo Fungus with Asparagus
! k8 a: e7 E- F5 M; ktvb now,tvbnow,bttvb
# _3 E% m5 T+ u" E' Ftvb now,tvbnow,bttvbIngredients:tvb now,tvbnow,bttvb1 p5 }4 n4 k9 C
Bamboo Fungus 100gm
8 ~( h9 z8 C% H; v5 \5 ~2 f: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thick Asparagus 100gm5.39.217.77:8898) h7 w4 d$ Q3 S/ `# O; b7 [
Scallop 100gm5.39.217.77:8898$ h7 d+ y/ Y! \6 n- W) A
公仔箱論壇" W l+ `; k/ ~8 J9 A
Seasoning:
. q5 {3 {5 ?. w3 nChicken Powder to tasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J* f0 q! ~- _. S9 f
Water 200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g' H: D4 r h/ S/ n
Corn Starch a little
7 x" R$ y2 b; P- r/ y公仔箱論壇Oil few dropsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z& v( f! T/ w9 [9 e
* o) K5 M' ?0 {, Y: C3 Y公仔箱論壇Method:* h- G! M5 A' e7 V' ^
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.
% A \0 m$ `" o0 _4 C5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Boil the water and chicken powder to make chicken stock.
4 F* `% u' ]8 w7 f) U+ n' M; f: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.公仔箱論壇& B6 f( A+ Y4 f# G. ?5 r+ E
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.5.39.217.77:8898/ Y" \" u. K( I+ z
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.
. z. z* c: _* f$ X1 xtvb now,tvbnow,bttvbThicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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