[中式食譜] 素蟹黃豆花

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【材　 料】
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8 y5 a* ^! w* v2 n& Ctvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I* k  H! C( |9 J8 |
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薑末
: Z+ B  i; r/ ]7 b6 z+ a  @0 U6 d( f5公克
2 f3 U  L; q+ k: S豆花公仔箱論壇  A8 I6 j6 U% I
400公克
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200㏄# w* C; Z  F. l( G
【調 味 料】4 S! n- `, b. q# i/ X

/ z* l; P) F! l9 c4 \6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽
" u3 g& j: I: i  k! Y* \, M2 s1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }7 h: f' b8 x1 ~% F
香菇精
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白胡椒粉
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太白粉水
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【做　 法】
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1.胡蘿蔔用湯匙刮出碎屑約100公克備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U9 W, z0 Q) B: p$ R
2.豆花用湯匙舀片放入盤中，放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出。
- r! d% n" N3 k* m5.39.217.77:88983.熱一炒鍋，加5大匙沙拉油，將作法1的胡蘿蔔碎屑放入鍋中以微火慢炒，炒約4分鐘至沙拉油變橘紅色、胡蘿蔔軟化。
) t) S6 s! s3 [) f! Y4.在作法3中加入薑末炒香，接著加入高湯、鹽、香菇精、白胡椒粉，煮至滾後以太白粉水勾薄芡，淋至豆花上即可。