[中式食譜] 醃菜心

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【材　 料】
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3 C6 |) c# M: \' y3 K  C1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大頭菜+ Z& x% E. [- f6 M6 r
1/2個
/ K! ?' @; E# Z5.39.217.77:8898【調 味 料】
0 V: L( e3 n4 S* a! Ftvb now,tvbnow,bttvb
  v4 f# T  ~+ O/ g  ?5.39.217.77:8898牛頭牌原味高湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [. [! L$ c6 O$ W% L
100㏄
  j* H7 R2 g& T3 E! f! E( Rtvb now,tvbnow,bttvb牛頭牌沙茶醬
$ a; W; s  F& [+ f  w* p  F2大匙
2 s8 ?( b" F3 Q6 A% |2 D& z5.39.217.77:8898鹽
- g! B1 ^; r5 E! n# F3 ytvb now,tvbnow,bttvb1茶匙
0 }* {- U9 X/ ]: `細砂糖. R) o2 d6 u5 W: _
1茶匙
# w! o) y! C3 d1 T5 c* c  P: a! J  `tvb now,tvbnow,bttvb醬油
& a& m# R/ X% n" j1大匙5 f7 Z' g7 E- d
1 ]8 s( _; J# u

* ~7 A: _- R4 i' l, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.77:8898: F8 D0 J: y2 C9 Y3 [% R* p3 _+ ~

3 W$ v! @' N- r" H' Q1.大頭菜洗淨，去皮切成0.3公分厚的長方片，放入大碗中加入鹽抓拌均勻，放至2小時至軟化，以冷開水沖洗掉多餘的鹽分，瀝乾水分備用。
: o4 H% ~7 Z) {% z1 I1 J; s/ x- f2.將所有材料與調味料放入大碗中拌勻並冷藏醃漬24小時即可。