【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n2 y9 f7 c# W7 m. b/ a
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魚肉
1 T- R/ N6 s4 M3 R3 H/ {, @; o400公克tvb now,tvbnow,bttvb. D( [6 A7 N; r
豆花
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蒜末5 y3 F! t, K2 Q- P9 @ L. U( O
20公克
- ]/ K' ^/ E. p2 Y' H B3 L5.39.217.77:8898薑末公仔箱論壇* F$ z; ?; z9 C" B, H, w5 w' r
10公克
' }. k7 d: F5 itvb now,tvbnow,bttvb高湯
0 D' V4 r, f+ D$ V! h公仔箱論壇150㏄公仔箱論壇6 l$ ?/ G/ a, }7 X, l6 _
乾辣椒5.39.217.77:8898) T( f2 y2 r* D9 f3 k) t: ?
15公克tvb now,tvbnow,bttvb9 Z0 ]' E* ], f( o- g5 Z
花椒8 V; ]) b2 @) b S# [
5公克
2 q2 b+ f9 X4 U6 ?蔥花
/ G, X [, B7 |# J, \+ l Q) ?1 Y30公克
' S- a" g) E: R# B% d$ n2 g1 d/ {tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】6 J" q* d5 W8 y# S
+ H1 `' h; R' H r! B5 |, \* V, Etvb now,tvbnow,bttvb辣油5.39.217.77:8898# g: T. x/ i: B6 p! f6 B
2大匙
" E2 x" j( E( R5 l5.39.217.77:8898辣豆瓣醬0 s p$ r/ W- T
2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j5 u8 Q9 j5 G8 O( O6 H# H
醬油公仔箱論壇: M/ [0 P9 ?3 h
1大匙
" s& c* B( w- e' o, S y8 U6 _公仔箱論壇細糖' W' F+ R2 K5 H5 ?* C4 u* o
2茶匙6 n; O8 n0 N b: |: c
【醃 料】
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: H- l& p. r+ ^% S' J9 J公仔箱論壇鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a0 a$ K7 X) F2 u
1茶匙5.39.217.77:8898! }9 z: B& l, y6 `
米酒
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蛋白
|4 N5 q# G! Y4 M* W1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y& R$ V, r# Y. Y+ t" k
太白粉
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【做 法】
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, M, R1 L( i0 E1 b8 P$ q- M7 v% ^1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
1 d- K* |* X* m- T6 y t2 F( P" ktvb now,tvbnow,bttvb2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。1 z; B7 O. K2 N- [
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
F+ K/ \) ^8 ^- O* }+ }公仔箱論壇4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。 |
發表於 2012-3-4 07:37 AM
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