【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ D# w# A$ [+ Q
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魚肉
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. m0 B5 r8 H$ Y' f- H# B4 R/ I5.39.217.77:8898豆花
# F# |7 e9 x+ J8 K; O% a. h200公克
: F% @ @; c8 N# _% ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜末
/ D0 D- T4 Z+ R3 V7 i20公克
, a- ^. }8 _4 Z( q8 Rtvb now,tvbnow,bttvb薑末tvb now,tvbnow,bttvb( }+ @0 y* P$ a4 Y: s- H
10公克
3 i5 }$ Q5 J! \- b. {+ C3 U1 T高湯
8 p6 M; E6 ]7 N1 {, T! a2 ]! k9 w公仔箱論壇150㏄
8 H* @; ~1 o, |7 i3 I. O2 W- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒
7 j* g) `9 D! F6 h3 J W15公克3 b1 R7 G* F! g. X, ]$ H
花椒公仔箱論壇% Z/ o: y% ?0 G
5公克5.39.217.77:8898" I1 t+ m6 F. W; J( X: ^( Z
蔥花
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【調 味 料】5.39.217.77:8898# p. S1 J0 B9 T
( z) l% @5 U6 ~" ? ~辣油tvb now,tvbnow,bttvb* Q' \. g3 }+ ]* B
2大匙
! F8 {1 r0 b: G( C6 T) J5 j辣豆瓣醬5.39.217.77:88983 ]% o7 e1 t. ^" k H
2大匙" i9 }" F) j9 G/ `+ {6 N& n
醬油
3 ^. Z! @* ~2 }8 O% C% r* Q/ A1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( T9 I, M# f# |
細糖9 ~ p: d9 C. v: G
2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m: Z9 G. d/ ?1 N; z' _4 O
【醃 料】
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; d+ G' ]- x/ q3 `. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽
$ E7 x8 S! Y% {& Y公仔箱論壇1茶匙 k9 h: q1 Z" N: d4 t/ H
米酒公仔箱論壇. B; d" ?! s: Z) a+ C, y: L
1大匙/ N8 V; x1 v. S; c. V6 M
蛋白1 Z2 n/ r+ M; |, ]
1大匙
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1茶匙公仔箱論壇: g% Y B7 j: G7 s) K
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【做 法】
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2 j% }) n, u% v6 u5 O/ ]3 B7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# |# R j5 C6 ]4 l" i8 q6 X8 Q v
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^) x2 p5 E" i- h4 h
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。5.39.217.77:88985 e" S. n, E, A% f" O
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。 |
發表於 2012-3-4 07:37 AM
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