[中式食譜] 箭筍炒鮮菇

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【材　 料】  箭筍200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }6 ?8 _! T- v. K: T
秀珍菇100公克
! @" ^* A3 m4 ~$ m+ O5.39.217.77:8898 蔥10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d. T* C$ P) Y3 d! m
辣椒10公克 / [0 V/ e7 K" D8 x
蒜頭10公克tvb now,tvbnow,bttvb* i. ]- @, g; `$ u5 j
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【調 味 料】" l* T: ?( B0 r/ A: K' c% ~" a
辣豆瓣醬1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p4 ^2 G/ W. X* D1 u" d+ \
細砂糖1大匙 ' c0 V; }+ h2 t. y9 m$ u
雞粉1/2小匙
% x+ \# X0 G' [# a香油1小匙
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【做　 法】 / h8 \4 |/ Z) b
1.將箭筍和秀珍菇放入滾水中汆燙，撈起備用。   M# y0 ]6 q5 r! U  o; I% z5 l7 N
2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。 2 n" A* L) X1 s" ~; H) L- n
3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。
/ ^! l" n1 U5 k$ R/ z$ Q- m. J& ~tvb now,tvbnow,bttvb4.再放入所有調味料﹝除太白粉水外﹞快炒均勻，最後加入太白粉水勾芡即可。