[中式食譜] 箭筍炒鮮菇

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【材　 料】  箭筍200公克 9 r& k: Z0 s# e+ u# m4 r9 t8 Z4 X; t
秀珍菇100公克公仔箱論壇( c4 v4 ^. \9 g  U
蔥10公克
' K% p. l6 i2 y1 U' p! b  \5.39.217.77:8898辣椒10公克
  @2 X, a% V* G/ x; C" c5.39.217.77:8898蒜頭10公克
" K8 L9 G0 S& N0 Z7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s+ W/ p5 ^' h. X! M" j. y# B
【調 味 料】
" w3 \4 j: u9 D- W8 X公仔箱論壇 辣豆瓣醬1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C8 Z0 x; J( ], z
細砂糖1大匙
3 d0 N! e# D( Z: N$ d2 {) E雞粉1/2小匙
0 L, z- Z" o, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油1小匙 5.39.217.77:8898; y4 C2 n+ b& B
太白粉水1小匙
* G0 h5 ~& P9 `5 [1 v. s! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; x6 j) K; W+ k- u& Q 【做　 法】 5.39.217.77:8898( e  M$ C2 B+ y% E3 {8 [0 b
1.將箭筍和秀珍菇放入滾水中汆燙，撈起備用。
# \0 ?6 C; O; _- _. B( O: L9 E1 J0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* l) |" O# {2 t1 G0 D) L
3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。
3 d6 ^4 h6 x& q! v4 v4.再放入所有調味料﹝除太白粉水外﹞快炒均勻，最後加入太白粉水勾芡即可。