[中式食譜] 箭筍炒鮮菇

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【材　 料】  箭筍200公克
5 ?2 z5 K4 w) [秀珍菇100公克公仔箱論壇' n  T8 V% E! d
蔥10公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 T3 H) A- I% d% Y/ H* E! z
辣椒10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n, k$ }! A9 J
蒜頭10公克
, v% p- J  I# I; s' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! h* X7 t3 M7 F$ D( f/ ]; y 【調 味 料】
1 q2 L, I$ \! M/ j# P* t- e' w2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 辣豆瓣醬1大匙
3 v) I, e2 B/ n5 q7 n3 K細砂糖1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J' F5 K; u3 e, k2 e, `4 w
雞粉1/2小匙
& U( A8 z/ F8 j7 z; K香油1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V3 [' K6 H6 l( a$ A) T3 l6 R
太白粉水1小匙
4 w' S7 P& a$ _% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 |3 f$ |2 h8 K% N- m& G; [* ?
【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb! M# [1 @) P2 Z; J
1.將箭筍和秀珍菇放入滾水中汆燙，撈起備用。
# Z- ^" @9 Q. U2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。 5.39.217.77:8898: E5 @! c8 h: @" A7 i/ q
3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。 5.39.217.77:88986 Z+ ?/ i4 H# D) V/ y8 |1 w$ ^, \% X
4.再放入所有調味料﹝除太白粉水外﹞快炒均勻，最後加入太白粉水勾芡即可。