[中式食譜] 芙蓉魚卷

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【材　 料】
2 z3 a* b9 w, J! X7 n5.39.217.77:88985.39.217.77:8898( {; C% P1 Z2 d  T9 l! L" f7 N
黃魚
# K0 ^: V( C; v1尾
' j1 V+ s8 Q, |9 G( s* L* {+ a雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N2 I. c5 }3 I% N7 a
2顆
+ c" e) w  e4 }; H5.39.217.77:8898蔥tvb now,tvbnow,bttvb& r% m: D: F) B, r8 ^) C0 Q
2支
4 G8 s0 V# K3 O5 c  S) Z薑絲5 @. p$ D& ^# k0 _7 @& `. Z) D4 N& p8 [
15公克
7 \" }+ Z2 E: w4 b公仔箱論壇紅辣椒tvb now,tvbnow,bttvb+ S8 Z+ e8 m: B* O. L4 l- f4 k
1支
2 v3 @0 b+ t2 L: ?tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水
( c6 _# a3 Z* W& ?# o# G3 n1小匙
/ q2 L9 C3 Q* v7 p5.39.217.77:8898【調 味 料】
- n$ Z) s' w) d# r5.39.217.77:8898. H8 m' Q# S' F
牛頭牌沙茶醬
+ k7 \3 R- D; G7 E9 S1 {* xtvb now,tvbnow,bttvb1大匙5.39.217.77:8898/ V" o% m' S4 r8 B
牛頭牌蛤蜊湯塊
  t; w7 S: q. G+ M* E0 {. `tvb now,tvbnow,bttvb1塊
6 D+ o0 ^9 S5 Y- z" m+ l5 r水tvb now,tvbnow,bttvb0 o3 K4 l1 n! H4 M) _* ~
150㏄
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【做　 法】
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3 h* N: I0 O$ q( X) ]5.39.217.77:88981.蔥洗淨切段；黃魚去骨切片；紅辣椒切絲，備用。
( v5 U6 J8 Y3 K9 V: j0 f* X2.將作法1的黃魚片捲適量的蔥段、薑絲、紅辣椒絲成卷狀備用。" ?$ S: U' P# c+ j" u, A" m
3.雞蛋加入300㏄的水（份量外）打勻放入蒸鍋中蒸至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb  [5 R1 E' S3 E/ S( i# s
4.將作法2的魚卷放在作法3蒸蛋的上面，再蒸2～3分鐘至魚卷熟，取出備用。
8 B* N' N" T) B: g% z) g3 |5.另熱一鍋，加入所有調味料炒至沸騰，加入太白粉水勾芡，再淋在作法4的魚卷上即可。