[中式食譜] 豆漿滑蛋蝦仁

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【材　 料】
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8 A* \6 v1 {0 Y0 X雞蛋, s: c4 c# K3 s7 v! C! O
4顆, U  K# Z8 j! v0 J2 ~0 {0 X
蝦仁5.39.217.77:88988 m6 c4 w: k- {
80公克
$ f2 \% |* u8 B* G5 Itvb now,tvbnow,bttvb蔥花5.39.217.77:88985 b0 T1 j% r/ Q8 n& V0 K2 y
15公克
2 M% @1 f0 R& f2 a" gtvb now,tvbnow,bttvb豆漿公仔箱論壇- ~' y" }( l" s" B- O
80㏄
# D+ G- N  m: x! @tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# Q( _# u" h8 R) \! D, w
3 d0 u8 W* u* u! a/ G7 E9 Z. u- `
鹽5.39.217.77:8898! E  b; D1 r/ {( g, G6 r7 _
1/4茶匙
  S8 o6 ^& Y" O5.39.217.77:8898米酒, k3 q& k; y9 b+ y  N" ~- j
1茶匙
) l" R' {7 e! j5.39.217.77:8898太白粉
9 @9 E: X1 n1 Ytvb now,tvbnow,bttvb1茶匙
; g0 ]  s$ R& _7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O$ L, t( f/ L- i/ V, |* T
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【做　 法】
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5 r; K- i. l( \6 E* W1 P6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。  ^9 J& ]# [8 }, T; F3 {2 G) H
2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。
' g% W  }+ A4 j  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。