[中式食譜] 豆漿滑蛋蝦仁

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【材　 料】公仔箱論壇( u$ h. X4 J# s; Q1 l6 f/ k& m# z! K
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雞蛋% x3 y4 B# Y* s/ R% s
4顆tvb now,tvbnow,bttvb* I! [; P6 t" D4 E# c2 ^
蝦仁
5 s& b; d4 ]- x3 e. O( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克公仔箱論壇1 R( T( p5 M& O
蔥花
2 C4 b4 z8 n' J, L公仔箱論壇15公克
$ M0 u/ l3 I+ @( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H/ R/ N. v4 }) K1 s" v& h  ]
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鹽. G5 U5 ]% X" N5 r1 G
1/4茶匙
& a0 [9 n/ Y; J# ]米酒* [4 {) {9 ~, u4 d8 O8 ^; k
1茶匙
8 D9 c+ s; s) u太白粉tvb now,tvbnow,bttvb" h3 `/ e8 l* h' i7 [! E6 k4 P
1茶匙公仔箱論壇2 o, s" J5 V1 Y2 j0 r, H

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【做　 法】5.39.217.77:88984 U$ I5 e, c3 \' E" Y$ T+ P

' Y$ o2 R# v. e8 ?0 }8 S1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?. E% [! k- w$ K
2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。5.39.217.77:8898) ]) V0 E5 Z- Q
3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。