[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】5.39.217.77:88987 ~8 i% V0 m: G  R1 m( @
海帶芽 2公克
" `7 T: s. y9 r8 x' Xtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `" ]6 h) Y: T3 V' t
雞蛋 3顆
- Q1 C4 q( r+ c+ y+ t! {* v7 m( L' ~豆漿 350㏄5.39.217.77:8898( ^; a+ I  ?% D. a4 Y
蔥花 20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 ]2 g( |2 o% S6 f# l+ K1 M3 s
【調 味 料】
& h: j7 S! v2 i鹽 1/6茶匙公仔箱論壇/ E- b8 Z9 B! x/ m% V; k
白胡椒粉 1/6茶匙
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! U8 S$ _) Y% x7 V' D: C+ o' a7 Y5.39.217.77:8898【做　 法】( a) |3 M8 B) Q7 w4 Z( }* E
1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
& |, D* `* K% r6 W+ C$ Y2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
. O- _. b% m7 T7 O+ q6 m* Atvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `/ P2 R0 U& I$ e$ I3 X
4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。