[甜品] 抹茶紅豆包

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【材　 料】
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發酵麵糰
' |# R% P) V: t250公克, r( `1 J$ }; `/ ?% J4 b
內餡：
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! l5 ?" C. k( U7 _5 e100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 a7 a: {( e5 t- o
蜜紅豆tvb now,tvbnow,bttvb! B) }: A5 ^& l5 C6 A) R
50公克公仔箱論壇4 m# i) k! ~( n2 e
沙拉油, H7 u/ P+ R* [3 k$ {; E
1小匙
/ X9 A5 R- }5 R, S) E( |) X水) O  n( S! `$ s( q
150㏄
1 ^" n2 U/ w' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
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適量
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【做　 法】4 y& {- O4 u; Q$ v7 H2 r
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1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
' P4 n+ |( u& {# k# s  F公仔箱論壇2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H7 l5 Z& W6 S' N7 ]
3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。