【材 料】
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起司片
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胡椒粉) g: v5 k, y3 N) X
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7 z* C* N7 [( Z) z. x1 mtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉
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麵包粉, g- V+ O* O! a$ @: n0 D* r5 L1 k
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【做 法】
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2 \4 u" ]7 [3 C$ A* K1.將2片豬里肌雙面撒上少許鹽、胡椒粉，放置約10分鐘，單面塗上薄薄一層太白粉，再將有太白粉的那面放入重疊的火腿片與起司片，蓋上另一片豬里肌後用手壓緊四周邊緣。
. \6 ~& O0 z- d2.將作法1的豬排依序沾裹上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，放入170℃的油鍋中，用中小火炸至金黃酥脆後，撈起瀝油。
# R+ Q. r/ e& a9 m x, s0 E5 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的炸豬排盛盤，搭配高麗菜絲與白飯食用即可（可依喜好另搭配豬排醬沾食）。 |
發表於 2011-10-30 07:45 AM
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