[西式食譜] 香煎雞腿排

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【材　 料】
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& d$ }( w2 j+ O+ Z, x% z/ I6 ?5.39.217.77:8898A.去骨雞腿排公仔箱論壇# f5 L0 W; l* I' J5 _
1片
+ `6 W- z, N$ v3 @6 rtvb now,tvbnow,bttvb奶油
) r* `* N, m+ J: W適量5.39.217.77:8898- a3 p: e9 c" ?- {/ r) J
黑胡椒醬公仔箱論壇3 y% Y' S9 R! N. H
適量' g* w" c( y- Z/ U
B.青花菜' D" K2 H  A, w! d
1小朵
. N$ m! n( q" {6 S5 T8 W0 ]5.39.217.77:8898豆芽菜
4 O2 N: z* Y4 g" Z6 V' n5.39.217.77:88985公克
, c) \9 a) ^, k' D6 ~& S$ v# m- K5.39.217.77:8898紅蘿蔔絲
3 Y! G. [9 {& m+ Y- P2 L- z1 q5.39.217.77:88982公克
0 C) \* G2 I/ f韭菜
. `  F0 r+ E- |0 r. l2 ?2公克
& W+ F' R% u) }% K9 G5.39.217.77:8898【醃　 料】公仔箱論壇4 F' f; t. R! i: F; u2 G
公仔箱論壇3 W+ S3 s/ Q" |/ E0 i
鹽
" b1 x7 w$ _* j公仔箱論壇1/4茶匙
4 h& l5 P: V0 B) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖
* B2 H+ m9 ^. a6 etvb now,tvbnow,bttvb1/2茶匙
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# B8 U9 m4 K# H0 w5.39.217.77:8898【做　 法】
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1.青花菜汆燙熟；豆芽菜、紅蘿蔔絲、韭菜一起入鍋炒熟，備用
9 p. W  ?4 O0 b) g% g9 I5.39.217.77:88982.將去骨雞腿排加入所有醃料，一起拌勻醃漬約5分鐘，備用。5.39.217.77:8898' D' Z) {: X. i! P  A& I3 E
3.熱鍋，加入適量奶油融化，放入作法1的雞腿排用中小火煎至金黃色且外酥內熟後熄火。( G( u  h( m, |# N* u
4.取一盤，擺放入作法3的雞腿排，淋上適量黑胡椒醬，再加入作法1的配菜擺排搭配即可（醬料依個人喜好亦可換成蘑菇醬）。