今天中午和几个朋友小聚,他们爱吃这个~我兴趣不大，不过还是拍上来跟板油们分享一下~~是一家满族风味粗粮馆,以杀猪菜为主要特色.
+ X0 k! y% X/ @$ @8 Y. B4 W+ f公仔箱論壇 杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。过去，人们没有条件讲究什么配料、调料，只是把刚杀好的猪肉斩成大块放进锅里，加入水，放上盐，然后边煮边往里面切酸菜，等到肉烂菜熟后，再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。上菜时，一盘肉，一盘酸菜，一盘血肠，也有的是把三者合一。现在觉得这样吃好玩，流行。公仔箱論壇% b ]9 M2 d# e' P; j) }4 N! d
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3 ~8 w Q( Q% J4 c. R5.39.217.77:8898 血肠，把猪血灌到肠子里，有点像我们做香肠的做法，只是它灌的是猪血，非常嫩，很难用筷子夹起来，但是却是熟的，放入嘴里入口即化。
O, W1 I a7 b4 m G 酸菜白肉~
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% X8 E/ Z6 j9 U1 q9 F6 K8 T" Etvb now,tvbnow,bttvb 介个东西就是让一东北朋友心心念念的东西啊 哈哈 灰常有东北特色 |
發表於 2011-7-29 10:51 AM
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