lux1261

今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.
/ y- Y2 k3 k+ v# A. H7 m; a' H做餡先
0 g! d1 D" d' x' y1 ^4 K! }公仔箱論壇首先我地需要
% a8 W/ ^7 n' I1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.
( u& B  O/ o- o4 U8 R5 p$ b5 mtvb now,tvbnow,bttvb2..工具 沙布、隔利、刨4 D& i/ o' g! Y! ?

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9 s9 d) B6 o, e  b" Q8 x2 @tvb now,tvbnow,bttvb! G( |/ C1 M$ s1 h1 @5 h6 y" ]& T3 _
3..幫隻菠羅刨絲先，) ]0 Z; I5 t# U& O2 h
4..要用沙布隔去菠蘿汁.4 z# ^& C, I9 @- r+ [
5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.
; y- q* `5 N1 v$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙5.39.217.77:8898( ~2 C( |" v( s0 J# A
7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]
/ W% X# |6 E6 o6 z  V/ W* i( D6 H- h& z8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.5.39.217.77:8898" P, w8 }0 U( s1 l9 Q# \+ f
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- i" ^1 n& g2 ]; l: l2 }1 stvb now,tvbnow,bttvb做皮嗱！我要需要TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X  n" {! m1 z; @7 V' Q
9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g
( f+ E  h9 O! G公仔箱論壇10..牛油和 糖霜 打均公仔箱論壇3 u5 V1 Y- K: l8 Z3 ]
11...再加入低粉 和吉士粉
# z7 P- v; ^# ~$ Itvb now,tvbnow,bttvb12...把所有材料搓成麵團., E; Z/ ^3 J& u" A

+ x" d# e* L) L5.39.217.77:8898下載 (70.57 KB)
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9 G, Q! B5 ~/ B* y* q' A1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898" O& D& Z! y- g8 ?
/ e, H/ @" u! d6 q/ S7 g/ B% l1 P
0 [& Z( e$ U" B% q  V
13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份
* H+ n: E( D' z$ [; ^1 U. x! y14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]公仔箱論壇4 ]! O% J6 R5 I3 v6 ?
15..麵團包入餡滾圓, 放入模
' G0 q& E+ `% H2 p+ a5.39.217.77:889816...用掌心一壓成形) A2 ?" ?' O9 i2 r$ V
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公仔箱論壇. e2 o6 P' |1 V, W; S& N% z& I
17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.% \  p" m$ |! C8 E0 {' A
     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.5.39.217.77:88983 _8 E6 Z3 y3 t* s/ J( H* d3 H1 z* m0 Z6 l
18..金黃色靚仔出爐.tvb now,tvbnow,bttvb1 y5 S/ ~( i3 G- @
19..放上鐵架待涼.
: l9 @% _* J4 G8 q% q  \20..包好就可以送比人拿.
# O+ Q! f6 Z/ O' a, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ {  ~# Y( W9 W
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~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~

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芝麻牛奶捧4 q8 @2 ~% i* ^& A( v
5.39.217.77:88982 \% q: g4 y- n* h+ C3 y
1 \5 q3 |$ F1 r' c3 C2 D
材料方法好間單.5.39.217.77:8898! @- d! U1 `) k3 l
公仔箱論壇6 z  h. E- ~4 y
1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( F' C7 }; }) s6 ?, a# Y6 w$ N
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2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.
: Y% A1 P) _4 Z# i5.39.217.77:88986 w- w4 l2 }6 a. y/ K
3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。
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2 p: A/ D- G, v. F. k, E# Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 封好放入雪櫃30分鐘。
! @7 O/ Z/ K- c" @9 Z0 E& w1 ttvb now,tvbnow,bttvb
% B0 y. m1 w# [$ s# B5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。

lux1261

''藍苺芝士凍餅''
4 G3 v, Y" w1 z4 R- b6 atvb now,tvbnow,bttvb材料： (6 吋蛋糕模)
, ^7 F; ^5 ~4 H9 Ytvb now,tvbnow,bttvb消化餅底公仔箱論壇7 A3 W" R; h/ }: o) n% j' N# X6 R2 A
消化餅  5 塊
1 [/ n2 O; v: n8 q2 Y淡牛油  30g5.39.217.77:8898* S! s: `% ]4 V
芝士餡料：
! l) {. P# r, ]' y  _7 ^! xtvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 250g" N9 n( s- O. S. O7 l1 M
糖 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e5 E! X' J+ {3 i& h3 |
淡忌廉 250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y+ y, p! a1 G7 P& w5 w8 P8 |
魚膠粉 2 茶匙5.39.217.77:8898$ T, Y7 K( i, `  k: a$ A
水 2 湯匙
1 I* O2 |6 Z- o6 i0 Qtvb now,tvbnow,bttvb藍苺果醬 60g/ c6 R' P8 h: l/ H% b
飾面隨意設計1 o& n* Y$ K: P
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做法：
" N/ F6 r8 L3 i$ Y6 R5 f5.39.217.77:8898(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。
8 u6 j) p3 K1 E: s(2) 淡忌廉7 分打發備用。
3 z/ \* n1 c: e( C! M5.39.217.77:8898(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。% C8 k/ B0 O' c; I; t
(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，公仔箱論壇. @1 d9 p7 j$ E. J# _  b
倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。5.39.217.77:8898- a9 |/ L7 L+ p1 R4 }! v! `
(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。
( m/ h& f1 s5 b6 S$ J5.39.217.77:88985.39.217.77:8898: l% A8 H1 ?* r" v4 I3 Z" s
食物參考自~美味DIY~
' [0 c, S- A) Qhttp://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm+ s3 t+ a, z  q

; B/ b, c; A" g9 R5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s- ~( o1 h% `: }
tvb now,tvbnow,bttvb9 C! A7 S/ O' G7 W" n7 @2 Y0 n
公仔箱論壇( l1 ^; @# J7 Q$ A3 R# m

lux1261

紅豆糯米糍
1 {9 l& A" s  ^tvb now,tvbnow,bttvb呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.* @! t% Q: ]+ g/ e7 n5 t7 E% V

# j* g0 O) i0 h6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。送比你地嗱.希望你地岩使.
$ T; ?3 I  p7 j+ k) X% Y# w4 T公仔箱論壇/ A. q6 G. H1 V$ K6 ?: O
糯米粉  200g
, b) D$ g/ q/ Y* Z8 Y3 S" n5.39.217.77:8898澄麵     100g
/ c0 ]$ v% X  x* _' e- n糖        100g
/ s3 L  P# W8 h凍水     400g  F% @* o# B. d1 {
猪油      25g
6 ?+ u# B0 t/ ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 H% r% E/ v( f) e9 e
全部混合放入大碟中.tvb now,tvbnow,bttvb0 h2 h5 E' K) i$ F+ M5 E6 Z
蒸15分鍾.
% B% a0 I7 a3 @7 H0 D; _/ o1 k; h趁熱用機拌勻.$ r$ n% \4 Y0 s5 t2 V4 {. Z3 y- U
攤凍就可以分成20件.
/ y) P: K/ t9 L9 A- z$ }$ Q$ a包入你鍾意既'餡料'.
1 C! H  i* w* K跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.5 b6 }0 d) c( _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m  s- D4 @: ~. o9 Y0 u
紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3

• 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
• 水 1 1/2杯
• 冰糖 適量

將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。5.39.217.77:8898" V" g5 ~; [/ {) l
中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。7 w0 Z7 P* l6 G' o1 y7 P0 D
到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。5.39.217.77:8898# @, b9 t5 ]  i, N  T( A# j

* s* S, }+ n/ F
8 x6 a# d+ Q: ^! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b6 N2 k+ G  H. {! }

: N! m5 ?% i  Y) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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4 l/ w6 |* b2 S2 l1 ?公仔箱論壇5.39.217.77:8898; j! S% \" Z! R. |3 S0 t
♥ 椰汁馬豆糕 ♥  
* T9 M# f0 b0 r3 \2 D- C
; O8 z# K9 _  {4 X0 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料: " S* Z1 Q: @# R7 H6 n" ?" u
♥馬豆---100g 公仔箱論壇; @$ g" ?4 U" G4 W! R* s2 {5 l
♥三花淡奶---170g  
* B* E) r% E1 ~5 s$ o, a, F♥砂糖---280g  
; a; p9 R0 }* Wtvb now,tvbnow,bttvb♥椰汁---1罐(400g）
9 J! N3 G7 U, [6 e% i) g1 stvb now,tvbnow,bttvb ♥鷹粟粉---170g 5.39.217.77:8898: O1 R; p4 T( f+ a$ ?
♥清水---5杯(1250 ml)
% B6 C0 w! l! Y8 m& `tvb now,tvbnow,bttvb. \" B. y/ h$ c9 t* n2 s+ I7 @
做法：
: O+ l6 O. R) {0 C  W, {- f♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘
" e, u2 I+ F) f6 |/ V! Etvb now,tvbnow,bttvb♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i5 }& p1 C9 k' g
♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀tvb now,tvbnow,bttvb- g2 h3 X: w, F0 r9 u' B( n
♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用
& |! k+ K1 [! A# |% D0 {/ n♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶
& F  E& G1 f6 X$ e. H& j% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾; 0 g' h& v9 R8 }; Z* j- E
再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，5.39.217.77:88989 P3 O$ g2 C9 \; V* j; z. e: [. U
待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥
+ {4 @; O2 k$ S5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) F! D5 G8 k/ ^5 s) O# C5 \0 p
1 I5 t- d7 S. @3 L9 T! s$ S
# B# s+ }& ^- |1 _& O/ J

lux1261

自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！
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, D' l" _3 _& y' L$ l5 Ktvb now,tvbnow,bttvb1...做個原味蛋糕体先5.39.217.77:88986 J, r) I6 l" Q% z( |5 c
食譜/ x% i7 s/ t4 s7 A
材料 : tvb now,tvbnow,bttvb/ o. W# J% v4 p6 ]6 w
a  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g
8 T- T* d0 O3 i9 \* N' j1 gb >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g
* F" l/ }1 D+ n4 I! Qtvb now,tvbnow,bttvbc > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g
0 t5 J9 d: U2 m9 Pd >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            
7 _* c' D7 m. Wtvb now,tvbnow,bttvb1.焗爐以180C預熱10分鐘.* b. c' \0 K$ _7 G+ U' d
2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.2 U) B4 r& A& `, f
3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.
4 y9 W/ F- u$ Y# S& `0 E0 r4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切
1 e! n2 h& w+ I7 @' v. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    拌至完全混合.
: Y2 P8 B2 n  P; A( P7 p& Etvb now,tvbnow,bttvb5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.
5 U; j# ~% _. C; m9 C5 G3 @5.39.217.77:8898   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).
- F7 {7 z3 H- f8 }: O5.39.217.77:88986.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,
( F, U0 o5 {, c/ a/ }: F5 @6 V" Q7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S5 e0 w/ l  k3 G- V. L5 k
    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x& V( A" N( S3 p
   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.
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8 M' N- v1 _2 ^- g
2....甜味栗子茸150g.
+ q6 L7 D( z) r9 X3 n. f# [3....忌廉 150g打至7成.& L* G$ E2 _( W
4...將2和3混合.
% ^, _! J) M- N& d* ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% t4 g/ x3 U' ]* k( ?

6 c0 o, ^3 G; e. L1 |" I0 a# ~
  E% v5 f% g( q5 `5...將4完全混合打至有汶路.
: r' k# s/ o1 Y4 j: a5.39.217.77:88986...準備長面粉棒和間尺.5 }5 s5 F' f- t
7..在旦糕上楂滿1/2的5.
# J1 S0 u" {2 N' l) a8 k5.39.217.77:88988..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.
" ]' A: p5 ?- G( h7 D' G& ^5.39.217.77:8898放入雪櫃定形一小時.
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9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.
2 |. r% z1 T; H2 z! c5 I10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.9 t0 M5 W6 b, b+ \+ @" U
11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.tvb now,tvbnow,bttvb8 v( P) A. l* W/ E2 \& P0 b
12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！

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: S+ S7 v* t: i- W+ k& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力慕士
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1...6寸模具: Y% s0 z  ]! a. ~( ~: J
2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )
; b( @6 |3 M6 K- ?5.39.217.77:88983...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.tvb now,tvbnow,bttvb0 b1 a$ U" O, J
4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用., c0 C+ J/ Y& T: p, t3 A

& [- Y$ Q" }2 c2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) e1 A0 \( j7 |1 m公仔箱論壇' H4 U, J+ x! O8 K( j0 ~
5..魚膠片4g以冷水浸軟，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^& [( ~) b. A9 q: H3 L* N
6...牛奶90 朱古力120g.tvb now,tvbnow,bttvb3 z3 o8 n) P$ i# _# x3 B9 A& t
7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _/ H0 M* w7 W: Y
8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用
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' s; Q9 p9 F0 O3 C! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# L0 g7 W( ]1 S9 }6 Z9...朱古力醬要拌至完全滑身.
( S( |, [. s' v, F! q10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.5.39.217.77:8898+ n. d5 O9 S8 x* y/ E
11...將9和10完全拌勻.
% L- |4 z& y" i3 }% P6 n5.39.217.77:889812...將150g淡忌廉打起.
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7 v- S$ U* z- R( t+ O6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" V7 J2 z& G0 ^6 Z! }( {! L% b# N- v
13..打至7成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R9 f' ]+ O* R: O
14...將一半13做入11中.拌勻.公仔箱論壇9 o: x- [, ]; B0 R- q) j" j  X4 B
15...加入另一半13拌勻至完全.
' i) g. {6 Z2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固
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ps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎! y( \. ^+ ~4 j7 y  M" n. |
.放上現成朱古力裝飾，完成
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