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今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~# @) s+ ^/ h% U" v0 i
做餡先
+ N) I" k+ _) d公仔箱論壇首先我地需要' x: i& N/ C; y& ?" A1 Y8 {  G
1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.
7 X2 l* C1 f" H4 R) O2..工具 沙布、隔利、刨
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. P8 _+ Y8 o) X+ z' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r/ c+ J# e$ T  w2 B8 s, j0 S
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) J/ b: {# W6 e  U' E1 Z( qtvb now,tvbnow,bttvb昨天 08:33tvb now,tvbnow,bttvb* ~/ q: f* L/ x& w& d4 {
公仔箱論壇. j3 R: {' g: K, O* X

; t3 ]( k2 [5 X. u( y0 O7 J. d5.39.217.77:8898
$ f$ |2 ~! e$ _* i5.39.217.77:88983..幫隻菠羅刨絲先，
7 w. A; ]( W& ?/ H) h0 t- K$ b, c5.39.217.77:88984..要用沙布隔去菠蘿汁.tvb now,tvbnow,bttvb" f" `! C( H! a" `# q
5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.
+ y3 B6 g+ i2 c7 i3 w1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙
6 ^- y& \2 A" j+ g, d/ i! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]tvb now,tvbnow,bttvb. Q# H! u4 @9 f& ?7 T  |9 e
8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.5.39.217.77:8898% {" J1 ~+ S" U- M, f

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做皮嗱！我要需要
0 U' O4 q% C: _  p* j9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g公仔箱論壇+ H/ Y5 y: ^! O7 c* o6 b2 C6 Q1 V, j! D
10..牛油和 糖霜 打均
$ e1 C8 M5 t0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11...再加入低粉 和吉士粉* b% S* @0 \2 o  U1 [
12...把所有材料搓成麵團.
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13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份
! j* g8 A  P9 T' f: O. U& _7 F+ H6 Y6 a14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]5.39.217.77:8898. q# e! [! |8 e/ X1 k
15..麵團包入餡滾圓, 放入模
+ H# k% n/ |$ X' \! m16...用掌心一壓成形TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q+ {" Z7 a! U: D, a& W8 W1 H; R
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昨天 08:33TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y$ i& \& V; I+ U0 v
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2 I7 U! p9 `  z- T0 }tvb now,tvbnow,bttvb" X! c. g2 y' h/ w; L
17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.
: e4 r1 v5 ^: g' Y1 L5.39.217.77:8898     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.
4 L/ x# o! X6 j% Z. m: t$ q7 A18..金黃色靚仔出爐.
) F+ j$ u7 f$ T公仔箱論壇19..放上鐵架待涼.5.39.217.77:8898* O$ l# D) u* E7 P2 s" H9 _
20..包好就可以送比人拿.tvb now,tvbnow,bttvb" T7 }) i) l8 ]! u# I9 ?" c

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1 ~; c% S5 @7 E% P- z% K~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~

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芝麻牛奶捧公仔箱論壇/ W3 E; j* J5 i' X8 g. I

# F; e# k  P4 K3 \  L* [3 ~% o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s. k; D. b& E' X
材料方法好間單.
5 O- q; r( Q) V; u3 [( `9 L1 A
$ y9 Z1 r' ?  H5.39.217.77:88981. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。
' y% Y7 h( O4 atvb now,tvbnow,bttvb" _, N# s1 W2 q$ e( [
2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.5.39.217.77:88989 Q5 g6 r( n# V8 `
5.39.217.77:8898: j# [6 t$ g9 Q* ~$ M9 b
3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。
( A: L5 W* l! R. p( l# e5.39.217.77:88985.39.217.77:88984 I0 a. \6 B# a4 ~0 `5 W
4. 封好放入雪櫃30分鐘。公仔箱論壇, n% o1 X4 h" a% ~  G7 S

+ N' ]% C2 H. X5 z5.39.217.77:88985. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。

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''藍苺芝士凍餅''
: ?% s: P, u; @9 N8 {1 k# t1 stvb now,tvbnow,bttvb材料： (6 吋蛋糕模)
4 O4 n5 V2 L  s8 ?% e1 s; k% R消化餅底公仔箱論壇: E# e6 _0 N- k$ I4 ?9 o7 I* [. g
消化餅  5 塊
! c7 Y5 }- _3 G# u1 f+ P; B淡牛油  30g
8 [& c. y7 ]  O( d! ]! d% q芝士餡料：
3 m5 A) c, \. w4 |; k/ u; P1 L忌廉芝士 250g
; ^1 Z* e0 e$ S# m; N+ H. b公仔箱論壇糖 40g
. s' k: x! ^; x  _% z; P公仔箱論壇淡忌廉 250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j3 {8 G1 r6 l- L( V: H
魚膠粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; A' ]" ~8 F" b9 X' }3 M* t" x: R! S
水 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U4 n. N1 C' j! H0 p0 b
藍苺果醬 60g公仔箱論壇! i! V. [5 V- d9 V# Y& p7 a! F
飾面隨意設計
5 F" X, @' q6 |公仔箱論壇# ^# r% Q" m" X
做法：
4 E$ K; a+ p& t& w, N' stvb now,tvbnow,bttvb(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。
- N$ S! X6 k8 @! E(2) 淡忌廉7 分打發備用。& m, I/ `- P5 O3 s0 e
(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q' G2 b" n; _8 X& ?4 N
(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，
4 g. {- C$ P- Y$ G倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。
* l/ M9 @' m% N9 H3 a(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。tvb now,tvbnow,bttvb# h; b4 z! @" g/ t% P# d
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食物參考自~美味DIY~
  n2 S! Z/ Y/ @" X/ c' I9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm7 @$ N. M' p# u; l- u6 s' O

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紅豆糯米糍5.39.217.77:8898+ Y6 |) e, I, ^; A' w/ v* i) Z  F
呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.5.39.217.77:88989 f. t/ z2 Q* Q3 L7 _& K

7 B) I* v: P* C7 D8 J) j5.39.217.77:8898送比你地嗱.希望你地岩使.tvb now,tvbnow,bttvb* F3 f/ C3 N; i& ]1 C

( F$ }5 M3 Z$ q& g3 H9 x公仔箱論壇糯米粉  200g公仔箱論壇" D/ k3 {/ d( p* o1 p1 r* d
澄麵     100g5.39.217.77:8898& F$ K! C" W3 s- [
糖        100g
' E5 k& b* F5 z# D3 X3 L5.39.217.77:8898凍水     400gtvb now,tvbnow,bttvb) _- y" L2 \9 ]' f0 I8 h5 O6 W* a
猪油      25g
3 Z; l5 k; i* X, v" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# `5 {* x$ d' m) q- t  }
全部混合放入大碟中.tvb now,tvbnow,bttvb" }. _  \) T2 e' c$ Z
蒸15分鍾.
5 F  |" ?: D9 W/ N趁熱用機拌勻., X6 }8 R; {& s
攤凍就可以分成20件.公仔箱論壇4 P7 y( f7 O6 H
包入你鍾意既'餡料'.
( A; ?& @: e6 U" S0 [# z0 W跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.
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紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3

• 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
• 水 1 1/2杯
• 冰糖 適量

將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。
3 ?3 d- K8 z* d: r& h5 [& n: _公仔箱論壇中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。
; T" V% R4 T3 S0 h/ v# V! O6 `. k公仔箱論壇到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。公仔箱論壇* E% h* B* O9 ]* \' g4 ~' u) i
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♥ 椰汁馬豆糕 ♥  
3 f+ U# u6 b$ A' \' T. N1 h$ F5 Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& z8 o* L& ~! k+ l
材料:
( v( N, `$ z8 i  f9 \3 b0 z% o$ L5.39.217.77:8898♥馬豆---100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q9 {2 ^' j1 X6 d" \
♥三花淡奶---170g  
  N2 ?5 u' u* ]% Q, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥砂糖---280g  tvb now,tvbnow,bttvb7 G+ U* B/ F) @0 e8 i0 Y) B( N5 [
♥椰汁---1罐(400g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }+ J8 m( R, s* j! i) v, i0 t
♥鷹粟粉---170g # h3 z. o2 D% i; ~( G1 q& V* e: i
♥清水---5杯(1250 ml)5.39.217.77:88983 Q, [6 f' Q5 q. ^9 f, I
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做法：5.39.217.77:8898! A) }" K9 w3 @/ l
♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘
$ w* j$ |0 X& i+ B, {( V/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水
& t/ {$ m; w- V4 @3 d- A5.39.217.77:8898♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀
* X7 P: j! F, M* {4 x♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用
1 U8 T3 E8 N7 o4 J: v' i5.39.217.77:8898♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶5.39.217.77:8898; [3 Q9 b% d" s/ d
♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾; 公仔箱論壇" u; J: A  M# V
再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，
4 I6 _' F3 W9 j5.39.217.77:8898待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥5.39.217.77:8898  E) y* F# z8 j5 v+ E5 S
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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]! ^; h" `1 ]

/ v# Z7 N" s  q8 w1...做個原味蛋糕体先
, e3 D/ K& \4 P( ]( s6 z& b5.39.217.77:8898食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E* g! n3 q( L7 f8 M( A
材料 : tvb now,tvbnow,bttvb" ~* s) F; i8 r) ?# {, n4 V
a  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g
- t* \& F: K3 I3 k/ v* t. O4 Gb >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g
% _3 `1 t' u  O6 n% p0 m6 b4 U7 F' X公仔箱論壇c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g 7 P2 x5 W  {# R* S0 [: {+ O# i' Z
d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            3 @7 |9 {: f+ o1 f7 F8 G
1.焗爐以180C預熱10分鐘.公仔箱論壇. i; }; b2 n' b( v9 s
2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q8 c$ v' I, X7 ^. p  @( M* W% p
3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.
3 m! e. X3 u4 l, B# Ntvb now,tvbnow,bttvb4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切
6 J4 ^' \" X6 y2 h+ R% h) c    拌至完全混合.
+ t( R  m; v3 l" T; T4 X7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.
) ?& r: `3 J' c6 }9 N) X, u公仔箱論壇   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F4 ~" i& L, U( h7 y
6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,5.39.217.77:8898( B9 @! @" C  I! |% J
7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.
( d! j* z+ ?' w8 ]1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.
  M- W7 f3 e( J4 R# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.
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3 w9 I% p/ E/ S" A1 h5.39.217.77:8898公仔箱論壇! n. x/ N  A, S" \; L
2....甜味栗子茸150g.公仔箱論壇$ A" h' c' z9 Z: U: Y8 ]4 {% M
3....忌廉 150g打至7成.公仔箱論壇# Y. [  [4 B, O
4...將2和3混合.
7 v' e  n2 k2 K- A& }; m6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 ~# F% ]5 Y' \% B& e1 ^5.39.217.77:8898
: ~, ~/ H+ s4 J8 otvb now,tvbnow,bttvb5...將4完全混合打至有汶路.
9 @/ T, I; W: S* V/ o7 M" a- ]6...準備長面粉棒和間尺.公仔箱論壇& T; w3 l# X! g7 x  s# u/ m
7..在旦糕上楂滿1/2的5.5 b0 L& S1 n8 V3 f+ c( ^4 s
8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.5.39.217.77:8898, Y3 {8 v1 p3 l- y3 k: a
放入雪櫃定形一小時.
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4 K1 f9 i* Q( O+ L$ V1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.6 }/ U' E- b+ V8 E
10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.
8 n; t/ M2 k! R/ X5.39.217.77:889811..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.
. v, L1 c4 d* v' H! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！

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朱古力慕士
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1...6寸模具! W# D+ Z- C8 s7 n9 `% e+ G
2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?; o' u+ B* ^( k
3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾." T6 I2 G$ P4 l: c
4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.
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- t# l$ T  t( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5..魚膠片4g以冷水浸軟，
+ Q& }3 b/ h! j: U公仔箱論壇6...牛奶90 朱古力120g.
% z' n: s! c# p- |9 F7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.* ^1 J4 r. C  z* y3 A, z
8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用4 K# }8 F- H# P' K/ R- y! _
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2 R. F2 q) m, y: |4 ?2 v  Q5.39.217.77:88989...朱古力醬要拌至完全滑身.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f( L* r0 ^9 W! ]+ ~
10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e/ P3 s) e* J0 Q3 I
11...將9和10完全拌勻.
, ~. r6 h  V, ~0 h. f公仔箱論壇12...將150g淡忌廉打起.5.39.217.77:8898( S4 ~+ W2 I% R/ N3 h

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13..打至7成.
# h: E& l+ _# }: w0 S7 U5.39.217.77:889814...將一半13做入11中.拌勻.5.39.217.77:88980 R8 @! l$ U9 ~1 I2 c$ P. ^% T
15...加入另一半13拌勻至完全.
; t! N! o7 I- T+ I. z6 C16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固
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ps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎+ E- A  q% K9 W/ M0 ]  M
.放上現成朱古力裝飾，完成
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