[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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  [! O9 _) H0 l# [% A
呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
, h6 L2 y% W" q% d公仔箱論壇您地都玩下啦.第一次比個易d既.
) A( S( a; a7 |- |2 j, H# d+ Ktvb now,tvbnow,bttvb""朱古力雪芳蛋糕""
! M$ X$ a2 D* p, ^公仔箱論壇
$ i% V- B) a! s7 O; v. Ztvb now,tvbnow,bttvb1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻tvb now,tvbnow,bttvb; A2 A# l5 h* D! H8 n# d
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
& E! Y  c) u& C4 R5.39.217.77:88983]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖tvb now,tvbnow,bttvb5 u  r( Q2 ?0 @. \4 m* n
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
6 F" S" T" m* N7 W: }9 a# b; n公仔箱論壇5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
  Q, l* i+ Q/ e. B6 Q# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
8 \; C& k6 w* W7 W, g7 a. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
, \6 E% O$ D4 O1 Y/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       然後分三次加入拌勻.
% U8 u) j! E/ f, k9 \公仔箱論壇7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T% o3 z( P3 j3 P0 p" e* l; v4 {
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..5.39.217.77:8898% f* f' h8 k2 n+ t. L! S# n; ?  B) I
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
4 J) s9 Q4 A9 U1 q9]    放入焗爐180度焗30分鐘.2 u, G  y5 d) O$ X7 F
10]  出爐後要立即倒扣待涼.
( y  b9 b+ Y7 N& a5 N& z  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O% K3 i& Y, e! R; O
0 s( g, T& G/ j# A) g% d  g9 F0 B

1 [: F' D' Z0 L- q& A, l% i: |, xtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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5.39.217.77:88982 f% i4 }: I7 }  A4 r6 |
紙包旦糕tvb now,tvbnow,bttvb" w' E; k9 |/ z) V* L/ I8 a
5.39.217.77:8898" y! r) Q  U+ q5 y( f
9隻muffin 杯份量5.39.217.77:8898! K! e+ L4 Q( v
材料低筋麵粉 60g5 }; ~& n( P2 R( X
粟粉 15g公仔箱論壇9 m/ E% f" y# H% j5 g
砂糖 90g
5 M! e! b- `& j4 _- c. L/ j  ytvb now,tvbnow,bttvb雞旦 5 隻
9 I7 ^$ \& r$ o8 r2 f牛油 60g
) m+ s; N. `4 U/ @2 B* E云呢拿香油 1 茶匙公仔箱論壇/ k/ w4 U5 n7 d  O( C! [. ~' n# \
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個4 h2 Y0 h3 y" ^* T' x* S
做法:
4 V. \5 v7 q' L* K; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘5.39.217.77:8898* A( W% `- r  {* @
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
" w5 o, w2 K5 X公仔箱論壇3. 旦白分3次加入砂糖打起
/ h8 a, l7 {( T  G* i) p: |  H0 r6 Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 加入旦黃拌勻, I4 T, O/ C6 h/ n
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻公仔箱論壇7 w6 _9 d( F- Z" R* @" Y6 a5 j+ ?
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
4 R1 k; p% D8 c+ G# U* W% J( g& g7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿公仔箱論壇2 Z6 j7 }' |* V" o6 i
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。" ^( I; t' p8 Z. u
tvb now,tvbnow,bttvb' P9 j8 @: h1 f% Z

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椰汁紅豆糕公仔箱論壇5 u% d( g, Z$ h* s
8 V' g# {9 k, }0 A9 y
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @3 t9 ?: x# {' V+ n# Q

7 @, U7 y) R! g* h( n0 K3 d& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆        50g　   鮮奶        80g/ q' Q/ {! f, T
砂糖        130g 　 椰汁        200cc公仔箱論壇+ P6 b4 [5 N( z$ ~# y# o' `
鷹粟粉     85g        水 　      625cc
" G  O; z/ p4 ?" p) U公仔箱論壇% P3 D' j3 p: k8 r3 U0 q
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O0 m" i' X9 n; `
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
6 X; M! ^  n4 \' i5 z/ i2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b) F4 L8 A- f8 o6 @% j
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
; ^+ V; [: x5 N6 N公仔箱論壇
" p% A  @& A& p4 x. _( f) d/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫馨提示：
6 c$ z1 h8 ]) o* S) t1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
( L" h+ M, }% g/ @0 [4 h% h5.39.217.77:88982) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
8 m6 P0 K( t0 E" T9 T9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c) H2 |) T' N) b

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朱古力雲石蛋糕 公仔箱論壇. `' y. v4 J) E4 d- G5 Q3 `
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
9 @) t, ~5 m4 ]: I+ F( C- P5.39.217.77:8898糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
6 j/ h& g3 O. T8 V& Utvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb% |* X$ ~% [$ o) H
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
* ^% ^) v, o5 `+ F' B2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻tvb now,tvbnow,bttvb) b" f# c/ G) l: U
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉" W5 w6 U0 D) v
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成tvb now,tvbnow,bttvb  b4 x; w+ f0 |, a8 U9 b* J

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; s" d' N) o3 X3 P, b9 y' ^+ @公仔箱論壇, _2 G: E8 g6 X5 a% N6 t& A/ m7 a
""士多啤梨布甸""
. Z6 }$ J8 ~( c1 o, z1 u3 o5.39.217.77:8898
' U  e. Z6 {4 g* K% k0 l1 r一盒士多啤梨啫喱粉 5.39.217.77:8898+ C6 P# M. ?6 T3 N$ C' f* @: g
熱水 280ml1 v8 P6 \; T) r/ z2 V
花奶 170ml
5 J& K! y- H8 ]' D! s 幾粒士多啤梨切粒tvb now,tvbnow,bttvb( x1 |3 C$ e4 X! ?2 K

+ V& `7 t, \/ o! B+ |: L2 o將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
: v" x& H' O- S) \; Dtvb now,tvbnow,bttvb加花奶再拌勻
: ~* J) \' H6 ftvb now,tvbnow,bttvb再加入士多啤梨粒。公仔箱論壇, C9 b3 \: R% N. c& q0 x' ~- ?
放入雪櫃雪約1小時
5 \/ X3 B% i) w4 H5.39.217.77:8898就食得拿！haha 5 z, x- t: N2 b$ V" M# V: P

) K) b1 K: O# R' g0 x/ p, G0 P公仔箱論壇
4 b; h9 T- z$ t$ @6 W( V0 C. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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tvb now,tvbnow,bttvb& ?* v: b0 t) P! g1 x$ n
tvb now,tvbnow,bttvb  |$ r% @7 c; ^* o* Q) g) T( `
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
9 k& ?3 S9 X' [! ^, Ntvb now,tvbnow,bttvb材 料: 8 O) H2 W7 _4 v7 T2 {8 S- w
   公仔箱論壇* f7 R( J. o$ y
1. 糯 米 粉　　 140 g
2 R# _( A5 ]( L+ b! J5.39.217.77:88982. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
8 N; G: I0 x! m% z4 `8 n0 @% d3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
; M+ {: ^, j) w7 E+ |5.39.217.77:88984. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
) {) o. Z/ X) @, W0 E( |2 _5.39.217.77:88985. 油 　         1 湯匙   
. X2 S" ~8 r5 I4 M6. 椰 漿　　　 200 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e5 Y! v1 s; R
7. 水　　　　 200 g
2 D( J% d5 Y% [- U' v" t1 f8. 椰 絲　       40 gtvb now,tvbnow,bttvb$ x$ g3 X8 r0 ^8 X- P$ ?
9. 芒 果          1 個[切粒]5 N% R0 X3 C& V/ B
tvb now,tvbnow,bttvb& K8 Z, R/ @( y$ P. e
製 法 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^; U: J7 U2 r: Q8 o7 J
   
5 L: |- H* J  C7 H$ k. \" i5 J- M1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   tvb now,tvbnow,bttvb+ L1 l* r% H3 `. j$ M( y) ?. c0 j/ A
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  # i( c# y0 y/ p* |
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
7 l1 T7 G' B# J! m" A' N8 J5 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, tvb now,tvbnow,bttvb3 t2 s1 M/ I, u9 y# \% _6 M4 O
   轆滿椰絲為止。  tvb now,tvbnow,bttvb* z, E# J4 V. ^
) K; g9 O6 y! B1 ?* L0 r% l
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. 3 s0 `- C" A5 K) G# I
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
  p$ j# ^# ]; u* ^8 e# W$ O5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 T" W. D3 _! E! s$ C公仔箱論壇  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
, c7 i8 B" ^) V9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C* o% ^# l  p* X

; T3 a( g5 v' g4 ]+ q公仔箱論壇

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/ ]$ I! `+ }& v8 `公仔箱論壇
/ G' ?6 u/ m9 e) ^& h8 I朱古力旦卷
& S6 o. j+ }; U) d5 W9 M/ `+ W, Dtvb now,tvbnow,bttvb8 x. I6 n' f" D
我用日本棉花蛋糕　tvb now,tvbnow,bttvb, y2 f" R8 `! E) t  z; |
材料:4 h8 w: ]3 m$ |5 ?- ]1 ~: |5 K9 k
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
' d1 X- S! Z* g4 Z' H* ~9 ctvb now,tvbnow,bttvb做法:
% M8 G& Z, S/ s8 K$ |4 \0 Q  c9 Q公仔箱論壇1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
6 m# w1 N7 {0 j! c2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
$ U& ?( `# D& s: P$ k+ l1 }/ }3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
7 d) U) j5 `& k, q, V1 E7 n公仔箱論壇4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
* V0 w9 O1 ~2 v) D  U( f4 H# K  ?" }5.39.217.77:88985) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
* B& ?8 L$ _' P5.39.217.77:88986) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
# i& y# u7 F" C# |/ G/ u; otvb now,tvbnow,bttvb7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
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/ c# L  r+ ?  \, Etvb now,tvbnow,bttvb""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
: T2 a' v8 }$ U3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  N7 N. L- m% F) _tvb now,tvbnow,bttvb批皮：材料：(6吋批)
0 }+ D7 h: O; F) Q* ]4 R# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油....................................50 g
- |" S9 e0 t# ctvb now,tvbnow,bttvb麵粉...................................100 g- a, k% J/ Q$ g9 X, |6 l' w: Q
鹽....................................1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z# ?: r" ?5 M# Y
蛋黃....................................1個
7 g! O2 U1 }2 V% g% b$ w: O2 \5.39.217.77:8898冰水....................................20 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y. `$ \  Q' x: t( t/ [8 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [8 @$ e, p8 s) j
做法：
7 \5 D4 A8 a- o3 L% E7 [(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
) [) l7 {$ z  q; S. B& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。5.39.217.77:8898( N& f, r- ^2 F1 ~4 g
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
5 g8 j( J  p+ P& y* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
+ x* ?3 [3 b: o$ E5.39.217.77:8898(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
0 g, `# p# \) i7 e! C% }; `公仔箱論壇(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
0 |% N4 L/ i5 F/ }( v( c/ v  Y(7) 用叉在批皮上打小洞tvb now,tvbnow,bttvb6 _' B7 r, \6 Y* b" C" p3 T: ^+ ~( ?5 J. F
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
3 k3 k2 V- L' f! m: c5.39.217.77:8898
) j- K3 t2 D9 [/ V5 _公仔箱論壇芝士煙肉餡料：材料：
; X7 j, P1 k2 |  b& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙肉碎...........................100 g5.39.217.77:8898: S# J# f+ W2 e1 j' W- {
洋蔥[切粒]................................兩隻tvb now,tvbnow,bttvb+ U) ]/ n4 {- b' b2 b1 p; O1 o
淡忌廉.................................200mltvb now,tvbnow,bttvb3 S$ \! V5 ?& w, S! F
蛋........................................2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |$ }4 H# }3 s2 g. N  r8 C
車打芝士 (刨絲).....................20 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S4 e. ~4 M# m( K6 R/ b8 n. O

1 ~* c* l/ F- Q( g& w8 o4 E# G7 w1 F3 J公仔箱論壇做法：公仔箱論壇3 n  q! c+ V# G. @2 F8 ^* L! p4 L
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
  J  O! v+ J! F4 ftvb now,tvbnow,bttvb(2) 將蛋與淡忌廉打均." k3 a/ y1 ?! ~8 @; S8 r
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
- M6 \) ^: i9 H. z* c* A2 `: |(4) 焗30分鐘至金黃色。公仔箱論壇4 U" R: h( g' R4 @- E9 t* z
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Tiramisu公仔箱論壇/ o% h% x; c6 r6 x( q
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
8 n# h" {: d; T0 w6 O/ ?! g公仔箱論壇# n2 O" W  v9 s* ^% d
~~~~Tiramisu~~~~5.39.217.77:8898% p, V/ _+ U! i1 H: |. {3 l7 u- O
材料tvb now,tvbnow,bttvb5 B7 O7 W1 A2 ?3 }* y* j
Mascalporne芝士      250g
4 H2 m* F- S& g% O4 d7 q7 q1 ?0 F公仔箱論壇淡忌廉                         100ml
5 d/ H  m7 G% }% _/ q! rtvb now,tvbnow,bttvb糖                                  1湯匙公仔箱論壇$ H0 w; J, d$ B6 O$ M& e* G
手指餅                          10條
8 N2 |8 q3 Z" ^8 P/ x5.39.217.77:8898Espresso                      1杯# \# ?! x6 U0 U. H& v
白蘭地                           1湯匙5.39.217.77:8898& [. f5 }  U( k0 u7 x% P- V( W
可可粉                           適量tvb now,tvbnow,bttvb% a, K$ L& g3 x! }$ s2 R
長方形或正方形玻璃容器一個
$ Y+ [  C/ c" @8 g0 g5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898% Z! A  k% z- j# R/ ]
方法6 U# ^6 t9 N5 G' T: N0 ^0 ^3 q' l
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x3 S! L8 K- n. k
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。tvb now,tvbnow,bttvb" W# W- ~5 d' g" [9 P
<小心不能過籠，否則會分離>& h3 q6 G. A3 k9 Z. Q0 h( A
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
: R* ]+ p8 ?: C3 Y5 P/ ~5.39.217.77:88984.享用前灑上可可粉！
" D" |4 T1 u' l: ?2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. Y' d4 p) R+ N) S

2 W' S9 U. F* T0 S5 K# Y5.39.217.77:8898

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~' m1 L3 X+ R& E% |" g( a
公仔箱論壇( T& p# h. |) p4 o% e0 V# R0 r
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
$ d$ a! e2 a2 b5 q9 i甜脆皮
! |- x4 d8 v0 R# Q公仔箱論壇牛油 70克* d% v3 E- q" Q  A) e4 L& {
糖霜25克
1 u1 ^" `; f! c9 g. a) x4 Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 半隻5.39.217.77:8898- o* E7 @: q, ~5 b
花奶 14 克
2 k- l+ Y, t5 X公仔箱論壇低筋麵粉110 克
; }* d! C$ b# V% L) o) N
. ]3 L% Q6 l' g+ n公仔箱論壇% I) X. H* Z7 Y
蛋漿
9 q9 \# g! A7 p' u5 ~' g滾水 150 克
; o' I0 j" a9 S公仔箱論壇蛋 2 隻
* c( V3 a$ K! g% o4 Z, I公仔箱論壇花奶 40 克
7 H$ f( W& d" e2 _1 D3 T& L) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb, `- f1 y( o% }6 Z0 o6 y
9 s- e/ v: R2 C1 c8 N7 t
甜脆皮:
/ X- ]8 @& y) \, p$ O1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
' S0 V# p# N6 V# T2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
. s5 B. u! k! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
. h. Z! ?" x0 z7 r5 r% p" h0 d# B4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮5.39.217.77:8898) j1 @( n  ]4 [  k4 |
5.39.217.77:88988 B$ O- [6 Y2 c
蛋漿: 7 n* }3 ?! Q. k( d( b
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
, W- S8 T, x, Y: f( V7 ^5.39.217.77:88982. 用篩過濾雜質及蛋泡
# @8 |% I, i. W- [4 t3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
9 K- r* \' D# ~' h/ M
8 {! p8 l5 B' H- e5.39.217.77:8898- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
( S8 s% o# L% n: {$ P  s4 }/ |9 u5.39.217.77:8898- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
" q6 ~! f3 c& b% W" I2 N5.39.217.77:8898
+ z1 y6 R  m* P公仔箱論壇
) u+ L7 o" k9 Q) q: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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5.39.217.77:8898; `! w* s& S, e" H- a2 f( i- {
公仔箱論壇5 y9 w( H0 W7 A
""好味道格仔餅""12片
7 o/ B- o1 D0 f, x/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) z) R- x% x) [& l" g3 H材料：
) @9 `: a* `: P2 R2 t/ d100g    牛油<溶液>5.39.217.77:8898) G2 T% v5 A% W2 _( b
50g       糖
$ @( N& M- q; W. k- h, j0 O5.39.217.77:88983隻        雞旦
% @: R* W5 G5 M1 |tvb now,tvbnow,bttvb200g     面粉: R; F% d" G5 @0 f
50g       粟米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L' ~$ c2 U8 [! D
2荼匙    發粉; A& }7 f' h4 }# g
250ml    鮮奶5 m' v) O5 h. a- B1 |- S3 h
1個         蘋果<切粒>
3 P& {3 i1 a, ]9 [& c+ Q. k$ c/ E/ K1 [5.39.217.77:88981個         格仔餅机
- N' v; c: A5 K* g' O- d) M- z
( l/ ~  r6 C, _9 Q方法：5.39.217.77:8898  w% O) j* r9 l6 i- o5 R
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻tvb now,tvbnow,bttvb# j% \$ a' d6 _
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i0 ~; w$ C" S/ s: z. m& ?
3.發５分鍾。5.39.217.77:8898  g/ T7 C! M$ P7 ]
4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
7 U! n* u8 Z$ c! W" ~# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. I3 Z/ A9 N" s  i/ Z$ b; s

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0 L2 ?! t% ]. x+ w* H公仔箱論壇蘿蔔糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w1 D+ O" C/ L, {( A0 d! @+ v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y" ~  l& p" |( n( w& |7 ^
材料：　
7 _' W5 i7 O3 `% B8 ^9 B! o粘米粉兩杯半
: i4 ]8 L3 l! f$ r* ~公仔箱論壇白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
! c0 P! Y5 Q0 H' ^) j1 l1 t4 f公仔箱論壇水2杯半~3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J3 G" x. x: z; z6 D' y
鹽1小許公仔箱論壇- ^/ v5 F$ G3 ?) x- g
胡椒粉小許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |, z4 t" i8 e( n' F  B. z
5.39.217.77:88981 s8 L" n% |: L7 |; J
配料：5.39.217.77:8898  V$ ^2 ~2 i2 g. }& p$ w( H
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）0 B6 P( V0 }6 q1 n% S
香菇三或四朵（泡軟，切絲）
: T% h) c, E' _  g, V4 p1 w大蔥2大匙（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb, V0 h2 v+ G" {( D3 I2 q8 ?
臘腸1或2條（切小丁）。 : A5 D: r" k: O7 D3 z3 E3 |
5.39.217.77:88987 ?* l) x3 m1 r4 l$ R
做法：　
  r. A# i/ \% s! k1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
8 M5 B1 A; E4 p公仔箱論壇2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。tvb now,tvbnow,bttvb& ~+ G& Z9 I1 _9 x, W
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]% Z5 C) ]( i' R( h
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
% L7 Y2 O- `+ S6 W! f9 T+ W公仔箱論壇5.39.217.77:8898) x' B% U) ~. N; q. c/ s% v) h
公仔箱論壇. D& M8 Q% f+ v

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) p, w2 l% K0 v) Y9 ^0 u2 K! Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o! n) u  P" O$ _6 V3 v; p( S4 g5 z6 c& |

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( u' Z8 b: o; a- wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J! ~  ?$ i' x$ j" L" H4 L
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K: a# w& z* m+ A8 x

2 c/ Y1 U9 z0 C+ c0 ]' ?5.39.217.77:8898*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^6 i9 d7 S2 d/ i2 Z

+ I# J: q/ j# W  i餅底：
+ E- C9 a8 I5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 ). y- c# z& ?! a  w2 q: _+ r/ I7 V: @
牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )- P# f6 T+ |7 B" a/ ?% `7 O0 v: X
兩樣野混合埋一切.
" T# X; P1 ~3 N/ E5 E9 X將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內+ f" t8 i9 r% A0 z2 Z) i
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U9 w$ S: Q9 b9 g
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
, H) Q! `0 @' H! u公仔箱論壇
. C3 Q) [3 }+ {( x" T7 t2 B1 z慕士：5.39.217.77:8898% A$ G0 R  E; z! M% `
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r/ u8 P% T! Q
檸檬汁 3 湯匙
( g2 Y4 A, h6 n! H5 d; A3 a5.39.217.77:8898魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。); a! z* x" h  ~$ u! v- l
忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )tvb now,tvbnow,bttvb7 M* F" `$ n! s1 m* j
幼沙糖　 150 克
, d8 }9 A3 T7 n) p公仔箱論壇蛋 1 隻 　
2 D4 z' ]' l& v; D* b, jtvb now,tvbnow,bttvb**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
$ l7 v) _) P5 ?, n/ t' b- ~& U2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
# n1 }! W: _) [/ \! y7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，5.39.217.77:88981 A- ?' O/ t2 E7 t
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
" n: |: z! T9 g; c, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q! g! y) a/ i8 u6 {% e
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7 ]$ l- ~7 p- Ntvb now,tvbnow,bttvb桂花糕 sweet osmanthus caketvb now,tvbnow,bttvb& s, \$ k& Y, |8 z

+ ^( `3 S- d9 C' ~% B, g公仔箱論壇桂花糖  3茶匙  
( b4 v: T4 H9 j" @4 K0 I4 _公仔箱論壇魚膠粉 20克 5.39.217.77:8898- d( b! e, j$ E( f$ q2 E
水 200克
3 b# ~0 ^. C+ r% a% @8 L# l/ }tvb now,tvbnow,bttvb糖 45克
" z& E: h* B( [. S0 o* i! n, z8 E公仔箱論壇5 x; G6 s9 H9 T% Z$ i) F8 c
製作  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [7 T  F5 i0 u5 q5 ]& |5 l* x9 @
1.水加桂花糖煮滾。公仔箱論壇3 N5 u# G2 \1 I1 h
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
0 n1 t1 Q3 e: \7 Z* |5 }( x3 C  W3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
) r+ s2 s, n" k/ I- V+ y- y9 A* c5.39.217.77:8898
3 Q6 X! x3 {' k) Htvb now,tvbnow,bttvb** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha5.39.217.77:8898( I3 i. `, I: d8 [5 L" r1 x

+ \! i) I: Z+ Q/ P# q& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T* e: J+ z0 ?- R+ O* q

9 f/ y  Y+ h+ B, d& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E9 q+ B) [) _/ }' N+ }

( Z4 T3 O7 O% s8 t
1 A$ |1 }; j7 ^+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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: d% S. p& K% k5 p砵仔糕  Put Chai Pudding
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粘米粉    100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m2 `% u2 ^. P* x- ^/ T
澄麵      22g5.39.217.77:88983 y5 p3 A2 O# D' y2 v0 _- F4 t
馬蹄粉    10g
, j( n( v# P. {7 j5 k( @* s5.39.217.77:8898蔗片糖    95g
. g) j) t3 {1 s5 |8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        425g
& p! C/ [+ p" N/ S' m5 G公仔箱論壇紅豆      適量$ b7 K' o  k3 y/ M9 S$ A  @
tvb now,tvbnow,bttvb2 A4 ^9 I- D7 m1 y0 u+ @3 B9 v+ e: @  _
5.39.217.77:8898  D9 n# e* _3 r( {7 R& H
製法：5.39.217.77:8898% n# @9 N" z+ e2 P: T$ s5 `, H
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紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
' W! G# f; ~, t- V5.39.217.77:8898
6 T8 V5 G4 I0 w3 r4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
6 u8 a1 W: Q# K+ v; L7 r6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j# n9 d) U( Y" E- g! n6 g* j
300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
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2 B0 K7 a! o3 H  C9 Y# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
9 K- t2 {7 @+ W+ h; F( mtvb now,tvbnow,bttvb
+ `! G0 M+ n6 y0 e' n: wtvb now,tvbnow,bttvb把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。公仔箱論壇5 N  q+ M3 |' U8 W

5 S+ F2 Y5 v7 z! [6 O) `公仔箱論壇完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
. a: ^" f# p. @公仔箱論壇
& V( h7 c  p1 p& Y5 G**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
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^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much 公仔箱論壇0 `4 D) Q$ x, Q1 y, n2 B) _

& `1 ^) ~: c2 x& I, |' e+ M) X& `! m/ ]7 s0 G# v/ j
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公仔箱論壇+ Y2 F0 @) {( W: j* }( h! `4 c) r

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