[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

lux1261

公仔箱論壇1 U; `6 w( ]9 G

1 h0 U* ]4 _/ I3 F$ w) A6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
/ R' I. L6 G8 ?3 T/ r5.39.217.77:8898您地都玩下啦.第一次比個易d既.
' @8 x; K- y# Y. Y" ^  K1 [tvb now,tvbnow,bttvb""朱古力雪芳蛋糕""TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?- d6 X& j, d0 P3 y& q5 `6 T$ t( i! w/ u

: W' N! _3 a) }5.39.217.77:88981]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻公仔箱論壇; Z( X0 Q# m' ^, o7 \( S
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　tvb now,tvbnow,bttvb9 ]% g% d/ r1 t  V- H- U
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
) D) S2 J  [& s! btvb now,tvbnow,bttvb4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次5.39.217.77:8898; Q9 s, a$ t7 c/ H3 G
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O$ z0 Q4 p. d( }! N7 u/ z
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
: [4 o* ^, Q1 I. p) c& K公仔箱論壇6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
6 A4 t0 q7 {; N6 J. z6 S# V8 ]8 ~公仔箱論壇       然後分三次加入拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb# y9 f! x/ H( J3 G' }+ ~' W
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M. S; f* i+ p8 R% h- l9 X
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d7 [9 _" `% Y8 L+ ]1 Y+ C# e( q
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
8 K- s1 ]2 X# l* e! v* T3 F1 V9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
# c9 b  O9 [6 v2 w/ V10]  出爐後要立即倒扣待涼.
" o* W. U$ t2 Y1 K9 L; v公仔箱論壇
2 {2 C) y; x) H* t9 }2 i
: ?1 G+ P  L* s, Q1 J7 t+ Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 k0 i4 p% y# {
[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

lux1261

tvb now,tvbnow,bttvb+ I6 l+ m; H0 e  p8 ?

+ z5 }5 ]# N% L紙包旦糕
! Z0 v$ E& _2 M' J1 P- A# ^/ k" u$ u# b. X: n$ D  j; k1 [+ I
9隻muffin 杯份量公仔箱論壇( u6 l9 @6 n1 ^1 n3 G+ I- o
材料低筋麵粉 60g
1 F8 `# e3 @/ C/ N5.39.217.77:8898粟粉 15g
8 S; m; T* ~4 @* `; S公仔箱論壇砂糖 90g公仔箱論壇' r. H* {5 S" D0 u8 X
雞旦 5 隻1 y( U" c' x, F8 p3 i2 k3 V. W
牛油 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L3 z0 I2 L" }+ m( {  u/ ~
云呢拿香油 1 茶匙公仔箱論壇# k5 Z# q( i2 @, E( o5 i8 f( s
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b2 z/ a5 C1 \' H' M) `( A
做法: 5.39.217.77:88985 M6 p: ~+ w  K  L: _% L( n9 o
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘公仔箱論壇" _, j4 V) l5 @4 [0 N+ ?$ f, Y8 J# S" n$ y
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內5.39.217.77:8898" j7 L( G& p% q. s! e. a
3. 旦白分3次加入砂糖打起
$ i! a) ^+ W, a8 v: Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 加入旦黃拌勻
! c4 {. E" [: c2 z2 N公仔箱論壇5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
8 d3 L1 U4 u  v% ?6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
  E% k4 B: C$ Y6 i7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
( m# e2 F3 [! s( E# t0 @  N8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
( c6 V' i1 J2 t( p, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 \6 c8 m+ `* T/ n, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

lux1261

椰汁紅豆糕
. B) y& C  G; @  z: h5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b; p2 {5 C+ ?( a4 T! _
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C; ^6 ]) J. {% G
tvb now,tvbnow,bttvb( }3 Q/ I$ S" a, W* t& h
紅豆        50g　   鮮奶        80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H$ f" p, z$ n' R3 |: q# i6 H
砂糖        130g 　 椰汁        200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h- z6 B  E( f0 H
鷹粟粉     85g        水 　      625cctvb now,tvbnow,bttvb& a& I1 k/ k- a8 ]. `6 w
tvb now,tvbnow,bttvb) @/ z( r, o  L' V$ w
做法:
) `: ~( h+ J; P: Q, u: Z" X! `5.39.217.77:88981) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要5.39.217.77:88981 j* a6 b5 p0 P+ a7 C4 J" l( k
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
  z5 y4 p' @6 a: w0 p3 h5.39.217.77:88983) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食2 }0 T. A/ h1 G* b3 X3 C; V
公仔箱論壇  J- J/ K3 \: |1 w
溫馨提示：; C* Y2 M8 N; o: b* T4 {
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
; Z- f; g, D% X3 s, Q& S2 ?公仔箱論壇2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u& x. n' y/ {: X

8 p' q5 I8 g9 L4 N, A4 [2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- s" P/ u% ?6 j5.39.217.77:8898

lux1261

5.39.217.77:8898% K; f: H8 g5 Z

/ ]# o, _% @( v4 W$ l3 d; ^朱古力雲石蛋糕
! \! \: S' F) l1 ~公仔箱論壇麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a! D3 C* f; h4 b
糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克5.39.217.77:8898' H9 b5 L1 F# ~7 b5 n. i, l
做法：
5 A) o) ~/ g) g, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 麵粉和泡打粉混合篩勻公仔箱論壇, x1 ]0 t" v0 N& T- y5 v
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻5 ~4 g. @6 c9 |6 D/ a/ a5 I2 P' J
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉4 n- g+ c) P% j  Q
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
9 }0 d& |5 @4 a( K. t4 `1 ~: P& r7 s+ U' }' c

! |8 v. k9 e, X公仔箱論壇

lux1261

4 W/ g. W- @0 H! A( y2 S公仔箱論壇# M1 `1 W$ I( d: w3 H* ]
""士多啤梨布甸""TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y' k6 @8 y2 }9 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g. K* {+ N; P1 u  g
一盒士多啤梨啫喱粉
' I0 C- D; U# K公仔箱論壇熱水 280ml
& E( w/ `5 l+ U0 b# I公仔箱論壇花奶 170ml
. k) @% L# w( F" f* V 幾粒士多啤梨切粒
* i$ l6 e2 D! A  E1 ^5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B) q4 R* D  _
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q! e- [$ N9 P( G6 m
加花奶再拌勻
3 I7 A5 h* t' X6 F/ E. V5.39.217.77:8898再加入士多啤梨粒。
& P5 Q) ?3 t8 x, E. D; l放入雪櫃雪約1小時
! T) |6 L% j# |% `) G5 }' q7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就食得拿！haha # _/ y! P7 s+ u5 d2 V" ]
5.39.217.77:8898) W3 p' d: {: v3 w
- [: M, g  g- W

lux1261

tvb now,tvbnow,bttvb+ w; x& u" c$ g  P+ B& k  [0 z

. c* l( j; ~- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
+ Z5 |2 l1 b7 J4 F( A# B$ K) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料:
& H( M) ^1 H. j   
, l  I+ b, i9 q7 `& Y1. 糯 米 粉　　 140 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W8 F5 L" o; w
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
* I; S; M; C# A) @& {. Z4 s) \/ i6 W& b5.39.217.77:88983. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
% k+ C. v3 q& J; }0 ^; q公仔箱論壇4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
5 b) i1 X: R! ]/ Z0 U4 {公仔箱論壇5. 油 　         1 湯匙   公仔箱論壇2 Y9 l8 g7 t: N( _; G0 @
6. 椰 漿　　　 200 g
" _& T) X4 Z5 L$ G8 L5 p- O公仔箱論壇7. 水　　　　 200 g tvb now,tvbnow,bttvb# i$ B; O+ c: v. Z/ O
8. 椰 絲　       40 g4 `0 Y- I. N# I
9. 芒 果          1 個[切粒]5.39.217.77:8898- Y1 a% z+ ], C5 D) Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }. G7 A; v7 T1 @
製 法 :  
: s, ^' L+ M, O( F& Z7 \5 ttvb now,tvbnow,bttvb   
) Y! d! v% ~- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b. f) Y0 i  [) M) X' ?
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
  r/ _6 y+ J% T9 k3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   8 o% j5 o# T% R
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
/ v5 A: J! G) j& S+ ?   轆滿椰絲為止。  
; t/ \& u4 ~( l4 w& O4 ntvb now,tvbnow,bttvb/ |. z. H. ]1 w# l( C" V5 q8 c
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
5 L( x& b( l& F* H) q! G$ u7 utvb now,tvbnow,bttvb   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.5.39.217.77:88985 u) P& f  O6 J: Y5 }

; q0 G3 P* w+ c& g公仔箱論壇  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much 1 Y+ d6 Z3 L  e5 n$ R9 y5 L

9 Z( o4 Y# x0 a& }' a8 I$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  s1 Z- F5 F7 L, H8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

lux1261

4 j; n) \2 j2 ^* l' `
* g1 p  g3 w% ?/ r9 b3 d) d
朱古力旦卷
( b- ?8 T% F; @! @4 l公仔箱論壇1 ~  ]3 x0 i. B
我用日本棉花蛋糕　
$ [- _6 U2 l2 F5 R/ Y8 G% \材料:+ q, m: W, C1 X6 h( u4 L- C$ B
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            tvb now,tvbnow,bttvb1 G, |% z9 J2 S2 w
做法:公仔箱論壇6 t2 U+ X2 b! n; p, }4 j
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k+ c9 W8 r! K# K6 N8 g
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
( |3 e7 i1 Y5 ]3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
, h* E7 \( _+ A+ _  Y. j2 H2 v公仔箱論壇4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，* h% E. k0 L% B& J* A
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
1 R0 A+ h+ b$ T5.39.217.77:88986) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，* \- u( i2 ], J- U& ?# w) g
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
& f9 ]2 Y, l6 V5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb; K) g8 L+ p6 R# C5 }

lux1261

tvb now,tvbnow,bttvb! `8 K! _3 l1 u& i  x

+ C5 C9 b6 _' y6 ~* d0 Btvb now,tvbnow,bttvb""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""公仔箱論壇2 h4 J, Q' i* m% r9 a# j. s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v* k- r6 X: N
批皮：材料：(6吋批)tvb now,tvbnow,bttvb; S" V/ H7 ^5 x5 N8 t2 |7 u
牛油....................................50 g
! T' ]3 W3 Y/ m' k+ N  n8 i+ N麵粉...................................100 g公仔箱論壇% x. l0 a* y7 c# g
鹽....................................1/8茶匙
0 _( C- _, h1 ?, S' ]蛋黃....................................1個$ d$ p6 J. y% v$ p; \4 j
冰水....................................20 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B! P, ]* s1 z+ t4 }: W

, [# o( l! s5 k7 v+ X做法：
# M2 i! O1 M. R5 G  ?2 D" R4 G, S  w(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，公仔箱論壇% _! Y) J/ }. H3 u/ a6 x9 {) }/ R
(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。5.39.217.77:8898# v" f6 ]- C7 K$ V( m2 o6 G
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。5.39.217.77:8898, f; w4 z( |: K5 p) z. ?
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
  M7 b6 }9 A6 G' z(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。tvb now,tvbnow,bttvb) E: M5 G- n  Z2 B7 C
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。8 I* k, W: p& _4 s
(7) 用叉在批皮上打小洞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f2 S5 m$ i1 q& g
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R5 X+ ^+ l; Y# ]1 x6 {# i
公仔箱論壇: ~  ]1 z. A( [6 Z
芝士煙肉餡料：材料：
2 G" O/ Q# s/ y3 e. {* f% L1 Wtvb now,tvbnow,bttvb煙肉碎...........................100 g
; k! e2 A7 `, \; e) i7 D/ W洋蔥[切粒]................................兩隻tvb now,tvbnow,bttvb+ q' S8 a5 T. i3 I  E5 }
淡忌廉.................................200ml
* ]+ \$ N7 V# ~1 p' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋........................................2隻
5 ]* n# @( `, D+ Q1 f- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車打芝士 (刨絲).....................20 g
' _5 [, _( l" x6 W
# Y, r0 x" ^4 L& u  `0 H# ^做法：
# \1 C) V6 E9 R4 M3 T; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味. Q  W+ j9 {$ B4 i6 j
(2) 將蛋與淡忌廉打均.
5 C/ r3 L! Q0 R8 n( D7 H7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.5.39.217.77:8898: A6 m( M  ~/ S7 _# {$ z
(4) 焗30分鐘至金黃色。
7 f* K# d( N  ]* H( t& B. ~- L* G( }0 O& D% t" q4 t( b0 e

8 w: E  B( h3 W+ btvb now,tvbnow,bttvb

lux1261

公仔箱論壇7 `! G+ Y7 h: `2 e
5.39.217.77:8898( u+ H5 V1 Z, U; k! p
Tiramisu5.39.217.77:8898( t8 z1 ~. e) Z/ C8 ^/ c  y
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
# L6 M% z! W# p1 U6 r$ c8 A! l! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' ], j5 C8 Q: ]1 _
~~~~Tiramisu~~~~
/ c% y1 X, F) E, q( M公仔箱論壇材料5.39.217.77:8898& \! b! L% X8 y9 t  t
Mascalporne芝士      250g
: h" `9 }9 a; f/ U- ?6 z淡忌廉                         100ml
3 h3 Y% C* O: i1 z$ Ptvb now,tvbnow,bttvb糖                                  1湯匙8 g- q2 a0 u) C
手指餅                          10條; I$ {# G, G; |+ W$ ^. T# E8 F* Z
Espresso                      1杯; u4 \. `! @+ W+ E
白蘭地                           1湯匙
: f# v2 ?* f+ u  h2 J/ B可可粉                           適量
- \/ ?+ F, p  n3 Ytvb now,tvbnow,bttvb長方形或正方形玻璃容器一個公仔箱論壇, p: I$ s1 \( A: R
5.39.217.77:8898! l2 p; S: s( v* q0 t0 C
方法
: G2 t7 z: L: m, C* ?  btvb now,tvbnow,bttvb1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
: A+ _# g; c, N2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
0 v- u( v- I/ _0 m- O# S6 h公仔箱論壇<小心不能過籠，否則會分離>! _" w: |5 K' B# M1 R
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。' A9 b$ q% x% E: c- w, b
4.享用前灑上可可粉！5.39.217.77:8898) E  s/ ~" |- y

* Y, M! k: v  E3 s2 f. atvb now,tvbnow,bttvb4 E1 N1 n" ~. O" M- q

lux1261

今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
) X: R, S) c, B' J) K  M+ @1 e& K' @& A
, M5 p! t9 U5 z: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) 公仔箱論壇7 A8 L5 B. m* b. U' T, n
甜脆皮5.39.217.77:8898- G& P5 b# r! S' y# B9 v
牛油 70克
, s6 G  G5 L5 a& R' h' o2 W; d8 Q5.39.217.77:8898糖霜25克tvb now,tvbnow,bttvb. r; Y. v& w2 n4 [' m$ R% Q2 v
蛋黃 半隻
; m) R9 k9 R5 m0 @7 G. X; ]- G% N. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶 14 克
9 `& J3 ]: m" W* J3 _公仔箱論壇低筋麵粉110 克
5 U& i& i$ X1 p# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 n2 P* n! j1 k; Z5.39.217.77:8898
& G% l' i$ f( M8 F/ v) h& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿
/ B. c$ I2 J$ K滾水 150 克
; V5 S/ v; R+ _+ H7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 2 隻公仔箱論壇4 `7 o, e  B: i- C/ v+ |
花奶 40 克公仔箱論壇- u9 t  a6 B4 m( g) ], W; `
糖 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb" [6 I. f: e, U2 s
5 |' r1 f5 v4 {2 M
甜脆皮: - V# _, L, t- \7 s9 b: Q5 z# r" s
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
8 m; b* t% Y# e! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
. w5 b' ~( B+ m' z7 V2 {3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G3 p7 ?- G, J/ v7 K( `
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
( A5 Z$ B7 R6 u; ^" C( p$ e0 v) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k* Y- d( t3 m
蛋漿: 5.39.217.77:88980 K" ^! i; q) B
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻公仔箱論壇% y) ?0 d- c& X3 B
2. 用篩過濾雜質及蛋泡/ ^  X) |$ B, F8 f6 |
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
; m" |# g0 p2 j; f9 K2 ~公仔箱論壇& E( ?. h9 ^- Q/ [. S# }- J
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M# F% j0 v4 S5 g$ i; |
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
/ d! s1 x$ F" w5 N/ S6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ g& O2 l; m" L2 O* @+ F6 T4 y8 ?' |tvb now,tvbnow,bttvb
$ _. w# ]6 }. C. J4 ~- I公仔箱論壇

lux1261

& ~) R: S( E2 K8 l5 c5.39.217.77:8898
1 {# r  [7 ?5 z$ W8 _( U, r0 w""好味道格仔餅""12片tvb now,tvbnow,bttvb+ ~# S+ |/ M3 C7 p+ J; d

) F% ^& m1 L+ `: [$ N# Q3 R0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
& [6 v/ e0 W* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g    牛油<溶液>
: @8 l3 D" B: }5.39.217.77:889850g       糖1 j- ]/ A' @7 Y  d
3隻        雞旦6 L; D8 b6 q8 {* s* ]) U8 K
200g     面粉
  a7 e. B: F  S$ t6 L5.39.217.77:889850g       粟米粉
7 p( R+ x5 N/ k6 ~- |  R2荼匙    發粉
  u+ l! `3 ?3 ?! j+ v, Q250ml    鮮奶# ?) {8 O/ T8 x* D+ V7 g# {
1個         蘋果<切粒>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D: {; v1 ?* z) D) o
1個         格仔餅机3 X3 p- I1 \1 d/ k

( z. k- S) E' H4 T& @3 H# u7 s方法：. V( F' C8 b3 r" O5 K& ]
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻5.39.217.77:8898( C5 {: d- p3 M% t' o
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀5.39.217.77:88981 B3 @' K1 r/ P1 b% H8 ^6 c, A0 Z5 z
3.發５分鍾。
1 ?+ ~' I, |5 h3 q- j( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
5 w0 P4 w' ]9 D2 ?0 x+ l0 r$ {, n公仔箱論壇
3 @0 @; {) f, }+ [' t& h, n/ Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88986 O1 J* i' z: e$ `: w

lux1261

4 ?/ h9 ?8 U* v8 {
/ t+ B6 T4 R1 X- d6 r8 P3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^4 ?# q  k2 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j  j! J* c; e7 _0 u! K9 O/ {
蘿蔔糕
$ v% ^) T4 P9 u+ ?: G' Y- C* i2 C. y9 N: V; Z) a
材料：　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n* X- f  x* Z( i& q7 g
粘米粉兩杯半5.39.217.77:88985 t/ S/ J2 s) m' y; b* G  n* T
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
6 |6 B. q5 ]8 t# W" B( w  v! ~# L; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2杯半~3杯公仔箱論壇  b; ~' r5 s/ b: V8 z
鹽1小許# B& U. k4 U! Z2 `$ C+ y1 @
胡椒粉小許tvb now,tvbnow,bttvb+ h- b8 D$ l1 _; ]3 k) a
公仔箱論壇  C1 ]* ?$ b( v
配料：tvb now,tvbnow,bttvb" B3 U  l5 K# R2 [
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）tvb now,tvbnow,bttvb" v% z& n8 i+ B5 R% B
香菇三或四朵（泡軟，切絲）
9 j) `( M. z9 r& o6 x大蔥2大匙（切碎）公仔箱論壇/ }% J! Y/ K/ E" h
臘腸1或2條（切小丁）。
. N* x9 o2 [+ p9 A. utvb now,tvbnow,bttvb$ D* \, B" `1 ?' o) y
做法：　
2 T) ^/ G; E3 Z1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
; w' Y, M7 j6 B2 xtvb now,tvbnow,bttvb2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。公仔箱論壇/ ?+ a3 ^: c0 Z- Q
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb+ S8 l- D4 z; b( z
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
$ R/ P% D, h* `+ f4 ?8 S5.39.217.77:8898, p( `4 h0 N7 W! p3 u; D- j

  Y; \9 l* ~4 ]5.39.217.77:8898公仔箱論壇. N3 C7 I2 w# t

# n' C, v! W/ I, S& a! k公仔箱論壇5 y% |/ ?) x& G/ D; a% w

lux1261

公仔箱論壇& ~% u& b& z. l; \: B& x2 l: c! G$ K

5 Y$ T! l7 o/ Y9 Z( }  O8 H7 h2 D""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
) x% E5 W4 P% j+ ^5 x1 u/ G& p( ]' l. e9 L! q# {! Q
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內公仔箱論壇. L2 |. T2 b% N2 A# m

' E+ z7 X* B: v, m5 R3 R餅底：5.39.217.77:8898/ g6 N# z+ g3 J
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H; q. P1 S8 h$ W
牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
- |, j" [- o# v+ }, X( s兩樣野混合埋一切.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }: S1 v6 C) m. R! f
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內* T" b! `0 R( z8 q' ^
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
0 I* x; }6 h/ z4 U8 Z, n6 p公仔箱論壇將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!5.39.217.77:88987 v. d. Y% f) _1 J1 v( t

+ D* _: g* T' G  a: G# U9 r慕士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K7 F: g" ~9 G! I
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
/ j8 Z. i. c0 K7 P  Q: A+ X( stvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 3 湯匙 " O: g1 `9 Y7 [) _/ t7 E0 I
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
, |- x  S- ]0 L: }4 j0 ^. u忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
' P) F# N; U6 X- @# etvb now,tvbnow,bttvb幼沙糖　 150 克. E6 n* P; p: {- X* ]) I
蛋 1 隻 　
: O" O) V3 d7 m% j" ]7 F7 ^**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、tvb now,tvbnow,bttvb6 J9 u) B* D' N
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
. H& H' t4 {4 j5 d* g# m" s- }0 w% D) d公仔箱論壇*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
! e! A9 C9 |& ?4 \. U' Q. B4 B放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j+ w. e" m  ^- |; C4 z; A3 s
公仔箱論壇8 e2 l' L' G; V" {% E! r- p

6 U3 A! [, k, z( e! X( ?& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

lux1261

公仔箱論壇, x# H  }8 Q. Q* `- v+ A( C

( F$ p! x& y4 p( W' ?桂花糕 sweet osmanthus cake公仔箱論壇$ u. U, Z# k1 H( T9 W% i1 ~

2 |( O" n! z5 f6 F2 b公仔箱論壇桂花糖  3茶匙  tvb now,tvbnow,bttvb0 P# k( C, ]3 Y+ i
魚膠粉 20克 5 R% N5 z- K* ]* b
水 200克 4 U$ d. t# ]; E5 d
糖 45克 tvb now,tvbnow,bttvb" f+ A2 Z$ S. J& G% |8 V  @7 F
tvb now,tvbnow,bttvb* U4 Z- w: ]6 u9 l) C. M$ i; u
製作  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y5 p) E1 E. P
1.水加桂花糖煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p. h) \+ M4 f3 P
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。6 J# |0 x  e( N% g2 a* y
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。tvb now,tvbnow,bttvb) O5 D3 d- N9 a% K* w

9 k7 R% A; j+ i4 d% k, U** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha5 |" a, B5 a* \; m  Z

& f$ O" `9 B$ i4 r5 N公仔箱論壇公仔箱論壇! p8 h: Q9 |5 K* k! A& l! i

& G) U- u& K; P8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, `! T6 R! y3 e3 i
6 t7 x! |6 H9 W6 _9 ?' m4 m* |7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( F$ @! `' s( @3 l; V% h8 ]: f

lux1261

+ Q2 I& u5 B8 |8 @) W' }公仔箱論壇
' _8 l3 y  ^& J3 i砵仔糕  Put Chai Pudding
* H  o( t( c' v) M公仔箱論壇$ b% n! O# t$ t/ y) V' ]# W

) x2 N! V, E9 |, ?) g* mtvb now,tvbnow,bttvb粘米粉    100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |. ]  V) v7 Q4 U6 y9 k) J
澄麵      22g
, J. V- \3 V( B4 R( p1 E馬蹄粉    10g9 b8 e# @0 ?! P  b
蔗片糖    95gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @% g5 e/ n& O, K. L
水        425g" p- W% Z, c% n
紅豆      適量
, H0 T0 i+ p& _- O) y5.39.217.77:8898公仔箱論壇# [% R# v7 |# U, I
- k' N. D; l/ [8 l* a
製法：
" R+ n9 |, c3 b% Z% U/ x' {5.39.217.77:88985.39.217.77:8898& T# [/ t/ g3 q
紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
; Y% o  m2 n" j0 Y  `* ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# {$ k4 |3 K# i6 B2 U8 g: u
用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。公仔箱論壇* D; J- M$ K1 E9 h3 ?! y) z! @

; g2 o; [8 ?% f) i1 Q9 R300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。8 {/ }/ s, s& F8 }  O) i" U. g$ u

: h0 g% l  ]) q. T$ j公仔箱論壇糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
' B3 }  X: J+ w( f& _8 ]公仔箱論壇+ N. l8 |5 l- M* {
把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
9 H0 k7 K  X( S$ f; _. x6 c: Q
% C9 t; H8 v- l, I9 L% O完成後，用竹籤把缽仔糕取出。5.39.217.77:8898( R2 o8 o8 o, h& f7 P) ~) A! {

9 F9 J4 q/ c2 J: P  g# o**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
# W, J/ A/ s" p: w+ ^  W0 L% N公仔箱論壇* {$ A' n( B& ~. _  u
^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
6 |! ~! I- F" I4 r! Y& z9 i8 Y" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ I' w: ]# F: ?: z6 s' S& Ptvb now,tvbnow,bttvb
1 H; g% s" g2 u4 o6 s1 A3 _1 }& Y/ f
' i3 v: H) S2 `
$ I! N/ R% E! m0 x5.39.217.77:8898
' ~% }( H0 m0 j  N+ ~tvb now,tvbnow,bttvb- J2 y) U0 e* @6 O2 y) R2 ^( N