[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
" w5 d* I  |, n7 b' R: o+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。您地都玩下啦.第一次比個易d既.公仔箱論壇; C' Y$ X8 H- T2 z9 G% r
""朱古力雪芳蛋糕""
9 G4 b1 U5 v9 O/ D: l0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G# W, n) X4 J& _3 `6 L
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻公仔箱論壇* j/ {5 d3 F( M, g
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
2 `! S& }) C- J2 ptvb now,tvbnow,bttvb3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
5 X( e0 I2 T" y; E5 r5.39.217.77:88984]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
% M' P! C% }2 ?) C3 H/ Ptvb now,tvbnow,bttvb5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....公仔箱論壇' ~$ _* l3 n* X8 q) a' m
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.5 n* p0 Z! D& d, R1 i& t% P) T% b
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.公仔箱論壇: w% ]$ B: Q2 U6 p; B$ I( `
       然後分三次加入拌勻.5 r1 y' c7 N. M1 D( M* I# F
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
8 I8 z9 T% M1 k3 Gtvb now,tvbnow,bttvb8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
3 s8 c7 _) v1 f+ I! z% }       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出公仔箱論壇2 `' y8 W( {4 a$ W5 ^
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
" N* h) F$ M/ b, S2 l; r% ?3 K' \5.39.217.77:889810]  出爐後要立即倒扣待涼.
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: n: O/ s# B( R0 J! a$ c公仔箱論壇
/ ^; h9 q* @! J5 }tvb now,tvbnow,bttvb
: h( j6 C: I+ q5 p9 mtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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7 W: x- Y5 ^! c, w; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 |4 Z& r" E$ G/ V5 R% E7 b5.39.217.77:8898紙包旦糕
+ D; y1 B. \0 o9 G* A5.39.217.77:88982 }6 @  @2 U( h6 d4 s1 S' ^7 O
9隻muffin 杯份量5.39.217.77:8898) p  o: _" W4 t, N4 [0 J& E
材料低筋麵粉 60gtvb now,tvbnow,bttvb$ h! e: r2 o+ [+ ?
粟粉 15g
4 ~! J: `1 ]0 P砂糖 90g
3 O( d  T$ A# I# L9 d0 x, f0 L: K雞旦 5 隻
% E* V# T* f; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 60g
4 ~( o/ Z: M: T1 @, L, Y% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。云呢拿香油 1 茶匙
2 k1 c/ c+ z$ O# H3 B5.39.217.77:8898正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
+ ~5 Q) k0 `+ k5 H' c" W; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: - {  m: ~6 y- M) Y
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J3 X) u  k. M2 Y5 S8 E3 h
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h9 u& d4 g4 m4 z
3. 旦白分3次加入砂糖打起% ~! @% _2 O1 v- _& E2 a
4. 加入旦黃拌勻
! s9 M8 ]( v0 K5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻1 F: U7 r8 P. b7 J) n
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻公仔箱論壇0 c* G& G! k: |
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
' x( T8 O1 q' j& M; C4 _/ k( ]2 k8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ u# ?. _7 H9 W; s7 ?% S: F7 y! M" B3 l, N. b
公仔箱論壇  f5 w2 c  M, |( J: `& Y6 P

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椰汁紅豆糕公仔箱論壇; [$ s& B! M, r& M: n+ Q% F9 u
公仔箱論壇) v& Q2 m2 ?$ s0 g6 V# I4 Q
材料:
+ z5 M6 t9 X0 C# N5.39.217.77:8898
* A: P  Y! {& y' S5 @& X' |& x紅豆        50g　   鮮奶        80g公仔箱論壇# Q6 y& R# l* A! m4 j
砂糖        130g 　 椰汁        200cc公仔箱論壇1 }" d! F) y9 M
鷹粟粉     85g        水 　      625cc
2 ~6 \' N! }% ?' d$ Z公仔箱論壇5.39.217.77:8898# n% I$ g+ e4 ]7 r# a9 k0 }/ x" p
做法:
- f0 i0 Z4 O$ D8 n5.39.217.77:88981) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
' {! J+ l# P% u2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉2 N/ K1 I( o" ?7 k/ a
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
. N1 f* U$ f5 F$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ?. \- k. w4 q公仔箱論壇溫馨提示：
- Z# e# u# T5 D1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
& H2 h# \% R% q2 o4 h9 ^0 [* L  |5.39.217.77:88982) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
9 F/ B1 A, l0 \* ^: I5.39.217.77:88986 B1 s3 B5 J7 B) R1 O2 M: T' E( \

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2 \$ y, b  G" X* p7 t; v$ H+ ]! h+ ?+ C/ x" c! k
朱古力雲石蛋糕 公仔箱論壇3 F: O4 r" I) m- w' u5 Y3 \
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
5 }$ W  g( ^! [. o' ~公仔箱論壇糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
/ n4 X* d4 }0 u: X- _6 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法：
* P+ |- V  B  e8 h9 l& M2 Z* R+ K1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
) t4 j* W' z1 r* Mtvb now,tvbnow,bttvb2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻公仔箱論壇0 P; `6 b& a7 {
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
# |$ W: o. C4 {0 x8 ?, g, `5 f5.39.217.77:88984) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
0 I! D1 _1 g3 K) n! c% A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U% c0 l6 u& P1 g( }1 [

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公仔箱論壇5 z+ n& O3 c2 F2 e+ z
""士多啤梨布甸""
! k/ p$ l2 t/ y* f& [8 Q5.39.217.77:8898
8 S2 w" u: g# H  U7 J* O  v一盒士多啤梨啫喱粉 tvb now,tvbnow,bttvb! Z1 b) c+ O( |
熱水 280ml
0 u! h4 G: T' s0 D3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶 170ml公仔箱論壇  Q3 s$ T7 m" h$ R+ j% B, \% s
幾粒士多啤梨切粒
3 ]* H! B6 S  j; n
* e) p" ^/ N9 K0 Y: O$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
- z, d4 U/ Q* _0 P8 q- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加花奶再拌勻
% e5 d6 t6 P; P) C2 [  I# l: Q6 ]公仔箱論壇再加入士多啤梨粒。
' W  q. ]& k9 P- n/ _3 ?放入雪櫃雪約1小時
" m$ S6 ]% G7 B+ ]8 l0 t: y公仔箱論壇就食得拿！haha TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?! h. \' u8 j

* ?' @) t9 ^0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D0 \: N' l9 |5 _/ c  c7 |# g

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tvb now,tvbnow,bttvb' @4 M6 K! ]6 k9 B) O

& l9 ~8 q8 ^8 f3 `' L1 ?" i' E+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)5.39.217.77:88989 V, L) Z, C, v
材 料: tvb now,tvbnow,bttvb8 b) X5 v4 U. e" @
   
; F. H- F( m) g1. 糯 米 粉　　 140 g
  H6 T& j0 C5 b' k* u0 S2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
9 i" P" d5 H0 |8 O# e( V3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)5.39.217.77:88988 b3 n0 u7 u% E. x& m. }8 ~
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
1 `5 ?$ r* b# f' v+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 油 　         1 湯匙   
$ C8 b) G" F9 f& q0 K6. 椰 漿　　　 200 g
9 E; Q3 C, e+ Q7. 水　　　　 200 g tvb now,tvbnow,bttvb" l4 b/ N  q+ e, c9 H% t* I
8. 椰 絲　       40 gtvb now,tvbnow,bttvb& w5 l0 p3 t1 _$ B% _5 Z1 \
9. 芒 果          1 個[切粒]8 V& B/ P: t: X  E+ N9 I

" U) @/ R* T+ I& S8 J8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製 法 :  公仔箱論壇8 i' z( T9 b3 v0 |
    : B$ k/ T4 S7 v
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
% y3 R8 ]6 s! R2 B( Utvb now,tvbnow,bttvb2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
. C3 f. I9 n7 u' n0 u5.39.217.77:88983.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
1 x$ l' _! L$ V' @4 c+ i: G4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y& g0 p* a% \5 e* v2 w: Y+ j1 a
   轆滿椰絲為止。  , F; }! G$ R. i3 K# t; ?
9 p0 W  Y+ _9 d2 o
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
9 o- l7 A! o% q& y  g3 S+ Ltvb now,tvbnow,bttvb   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.' T0 q4 q3 f- _" Y+ M# ]+ K
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  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much 5.39.217.77:8898' x* ^3 I. a% t% t
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tvb now,tvbnow,bttvb: n" R0 V+ y/ C( @4 `  {9 ?3 t# Z

+ {8 g; ?7 E- ^1 H1 M! @5.39.217.77:8898朱古力旦卷
( i+ Y5 u& S- `8 s$ F+ C5.39.217.77:88984 ]9 C( W' ^1 y4 g. l4 p( Q
我用日本棉花蛋糕　. v0 `5 y7 W6 Z) ]/ n3 v* T) x6 ~
材料:
. M! b6 I. Z& m牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            公仔箱論壇1 r# C$ X+ g9 b8 E
做法:
' N9 `9 U) n( ?1 H$ ]tvb now,tvbnow,bttvb1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
7 [: g  `* q$ k# O  d+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A). p2 P3 k- i, U2 n  o! W" ^/ i
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
+ Z- \9 ]7 _# g/ ^" A0 @4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，5.39.217.77:8898: P, B) z) A. g+ E
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，tvb now,tvbnow,bttvb! E( z1 I- ?  n
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，tvb now,tvbnow,bttvb+ Z& S( k6 ]- t
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。! t6 e' [/ q5 |# n" T* c- |

3 r- e; K" _5 }$ ^5.39.217.77:8898

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7 o/ L9 Y& q; P! J, ptvb now,tvbnow,bttvb3 D* x- q5 \4 l% Q7 p  }4 u
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""6 T$ @( C+ C8 G. o
5.39.217.77:8898* l4 P& R) P, K
批皮：材料：(6吋批)1 p5 [* ~( S# r& v' J* C" Q  C  m
牛油....................................50 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z+ E1 _! I1 C# @
麵粉...................................100 g公仔箱論壇$ Y& ^! l8 G1 \% b4 W8 G
鹽....................................1/8茶匙
/ x6 e3 o1 B2 _: ?8 {- _9 B# B) C% K蛋黃....................................1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i: k/ |8 T# q# X9 a" p
冰水....................................20 g
- [) G& ^3 s* u$ H/ l; b
& P! @, c9 m# Z0 q做法：+ u6 f4 x/ F. q3 p
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
: z; X) n. g% I3 J) e) @8 z0 o7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
5 w: m  d& `' r4 Q( p+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。tvb now,tvbnow,bttvb# X" u# K. Q- q8 }6 v7 k, [4 S
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
+ s- h& S( }# p/ x5.39.217.77:8898(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。: d* z/ ^# G! Q" J* L4 @& ~
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
  o+ \( m; p4 e# }: N(7) 用叉在批皮上打小洞
  K1 ]  t, |/ {5 t3 F7 m) c) f公仔箱論壇*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
8 V4 M5 }* w7 H& Q6 x2 S& l5.39.217.77:8898
+ }2 {/ N: ?+ ^4 }& A1 v芝士煙肉餡料：材料：
' k. x7 E: `, H& P2 e; c; X4 V8 B公仔箱論壇煙肉碎...........................100 g
3 F7 `8 j$ n, U0 x# i1 E: B5.39.217.77:8898洋蔥[切粒]................................兩隻
" Z( r" a7 u9 d# B1 ]/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉.................................200ml
# D; q! e! U9 i- J: L% |' o$ Otvb now,tvbnow,bttvb蛋........................................2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {( ^6 z2 O9 I; x4 R' g* `' p
車打芝士 (刨絲).....................20 gtvb now,tvbnow,bttvb$ a% A8 w7 T# k4 @, Y

- c) r5 P8 h! s/ Jtvb now,tvbnow,bttvb做法：
5 b- E/ L* @# d& L公仔箱論壇(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
9 b6 X& q; y4 ~3 {$ _公仔箱論壇(2) 將蛋與淡忌廉打均.公仔箱論壇+ \* K) t: X$ o5 A# k% ]! D* V
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
4 t: s+ u* T- s/ `/ [$ w3 G5.39.217.77:8898(4) 焗30分鐘至金黃色。公仔箱論壇5 P* J1 k: t* r' `: u3 r

, i# }0 F! n0 Ytvb now,tvbnow,bttvb
2 D6 s( B! s- y' B9 U5.39.217.77:8898

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( M1 ^. P7 @) ~8 t9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tiramisu
5 P, }6 d* \! j- A( F8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
+ S& O& w0 w) I5 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q8 K/ f" a5 V  C: Y
~~~~Tiramisu~~~~tvb now,tvbnow,bttvb; P: U6 `, a! y! ]9 C' ]4 H# U" |
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u! _% v+ ?5 e% \# a
Mascalporne芝士      250g
* o5 _: N) E+ ?" V5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉                         100ml5.39.217.77:8898  U; K  e0 R. m. T- g5 ]! N
糖                                  1湯匙
+ }8 v) L- h4 t% s; A9 I手指餅                          10條- Z& N6 w2 }" P! `
Espresso                      1杯
1 Q- z7 l% \3 z+ b) d5 p1 B白蘭地                           1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( y, o7 p6 E* S
可可粉                           適量
9 C2 H$ V9 T2 ]) Q5.39.217.77:8898長方形或正方形玻璃容器一個' a. K' H: }" p  c" Z; h
公仔箱論壇" I3 ?$ ~; Q3 O5 r0 e  q
方法
0 @' j, m$ z$ y7 t- l公仔箱論壇1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>) Q, Q- \/ h# I7 |
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
+ ^3 s/ I' C4 y  {5.39.217.77:8898<小心不能過籠，否則會分離>
) [4 t+ ~9 L3 i+ T" ]* T' Mtvb now,tvbnow,bttvb3.將2倒入1當中，放入雪櫃。5.39.217.77:88983 G" i9 d) O% C& l( f. X$ L
4.享用前灑上可可粉！公仔箱論壇, h) Y; |! W- ~2 P

9 M2 Q' E6 ~* \: ?. M. |3 [% [4 w1 z

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
4 @7 {7 [8 v3 x9 `) E# Ytvb now,tvbnow,bttvb: [* O# [2 ]! w$ b
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
1 w4 C" H7 r; M/ H2 a, y. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜脆皮5.39.217.77:88986 P4 A" z; ~+ u7 X- Q7 Z  \
牛油 70克
+ n  c  o5 V* btvb now,tvbnow,bttvb糖霜25克
6 P9 p: g5 T9 N# T蛋黃 半隻
, U' x" m7 T; K5 b公仔箱論壇花奶 14 克% l6 m$ ~. O7 x8 F
低筋麵粉110 克3 W7 F6 Q8 [1 S0 R+ V. w9 u; z
" m8 R, Q4 R  b9 n7 A: \* H
% g, n5 V7 v) U0 p* v
蛋漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V+ y/ H( K3 u( ~
滾水 150 克tvb now,tvbnow,bttvb; D! K: [( s# w/ v+ G% h2 F1 x
蛋 2 隻公仔箱論壇$ ?* J) V3 i' k4 \2 E! V# f: r
花奶 40 克tvb now,tvbnow,bttvb) u! u! B/ Q  @5 |  F
糖 50 克
9 F, ~0 ]' ~) _) Y3 r公仔箱論壇
5 d) S" u  h5 _, {# f' I) S甜脆皮: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^) ~& c! s6 C& t
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
9 C$ j5 T' I$ e6 l: ^2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C9 ^* n7 F  V! K; j! W+ {5 k" G6 D
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
# R9 t% a+ E% Z% c$ @7 h公仔箱論壇4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
) A2 A1 c' n+ }, O. e  S, @公仔箱論壇; t: F/ l) o" D
蛋漿:
9 I( h+ p1 t3 F9 \3 G5.39.217.77:88981. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻公仔箱論壇$ a0 x; W3 C5 p0 p% [  Y
2. 用篩過濾雜質及蛋泡7 u; o! `& a- j$ R6 F
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
* n; V1 N8 d- D) Ktvb now,tvbnow,bttvb, w3 G! M8 I0 O7 L" E
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘5.39.217.77:8898- G. v; }8 \4 L
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
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4 b8 e3 |1 Q+ j9 d* E: S) jtvb now,tvbnow,bttvb' T8 g; Y! A, J: u

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. A3 z& Z/ Q1 i1 W2 vtvb now,tvbnow,bttvb
  T. h2 O* v* ~5 I4 j5.39.217.77:8898""好味道格仔餅""12片
% A( J" E4 C/ d8 t$ t8 x5.39.217.77:8898
* \- Y: {3 S+ ?+ w: i) {) @5.39.217.77:8898材料：公仔箱論壇* a% h% F. G: A- X$ _% n- D
100g    牛油<溶液>5.39.217.77:8898) B9 d7 ~+ m, C% Q3 n/ N
50g       糖
/ u6 H9 {" z9 Q, R! H7 V( S0 p. U3隻        雞旦8 n; n2 A/ v* I  r
200g     面粉
7 S) r+ E7 J% R. [1 Y/ m' T  w50g       粟米粉
- N) j5 ^1 c/ t公仔箱論壇2荼匙    發粉8 m4 i8 v, k# d( ]$ E) X' v
250ml    鮮奶
1 V; P" O8 O( H. e. N3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個         蘋果<切粒>
) Z" K0 c* A9 d( p8 g& Z  m5.39.217.77:88981個         格仔餅机
$ \" ]- q* c4 h$ jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! j/ E7 L+ f) `3 k
方法：5.39.217.77:8898. C! X  ]0 H5 u1 u2 V
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻公仔箱論壇& N0 O. q! G- p' F2 {0 v2 f6 K
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
1 d8 `- I! T0 N6 u3.發５分鍾。
" G* s5 R0 }+ I3 k0 J公仔箱論壇4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
9 t, a: g' D2 t9 q5.39.217.77:8898
9 C2 Q8 Z+ j  \& \5 g1 g5.39.217.77:8898
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" ~& _$ ?+ X" X; z8 C  d5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb5 L5 w6 k/ _6 B: b# @  n0 k# g6 _5 i+ x

7 t$ A, H) [$ q  S8 ntvb now,tvbnow,bttvb
0 i6 v* ~% B9 o$ c3 N5.39.217.77:8898蘿蔔糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z% J2 C. `1 B! z$ q7 i

2 g7 p1 O  \2 s, @5 c2 K9 A9 Y 材料：　   V: j% I7 I$ ~
粘米粉兩杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]$ W  V4 D5 }' O
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
6 `) Z% {% V2 L# \" c" n) z5 Dtvb now,tvbnow,bttvb水2杯半~3杯tvb now,tvbnow,bttvb+ w- u1 T; h3 _% {
鹽1小許公仔箱論壇* W5 F/ ^/ L9 ?; I+ u6 X3 |( t
胡椒粉小許
% {6 W8 O& s$ `" u. Z" R$ ~tvb now,tvbnow,bttvb/ ]' _  U6 _5 B' E: w& `+ M
配料：公仔箱論壇$ O2 K$ p7 m3 ?5 m" d  I* m8 a% U4 f
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
% k* M! V" Z, U# @2 U香菇三或四朵（泡軟，切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q7 z$ `& F( @, ^0 y. w
大蔥2大匙（切碎）
" L0 A- V/ ]$ `* Ttvb now,tvbnow,bttvb臘腸1或2條（切小丁）。
( V8 V$ ^7 s* ^9 ^3 t) itvb now,tvbnow,bttvb
# p7 t& p# K3 U0 P做法：　
1 O2 P' [$ {* V  @5.39.217.77:88981. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
" r: N; Z8 C7 N6 Z8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。: ]) m' k( Q7 C# P$ \
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。公仔箱論壇1 K- f, ?5 J0 z! `- {* t. v( x) B
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。8 E" t. P  }* F5 h2 K. a
公仔箱論壇2 A% ?" @1 o- H3 L1 T6 E2 z- J
tvb now,tvbnow,bttvb# g7 O* M9 }( x  C6 u4 D: h

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" ]- x2 @4 O: w. \" w# e5.39.217.77:8898
& L, }) K/ ^, d; J  a- ~  q7 ?5.39.217.77:8898""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n$ r# H; B8 ?% k& {( `
tvb now,tvbnow,bttvb8 c9 e% u* K, J, }3 B$ K
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
. @2 c4 ?7 x" n0 i% I- q8 g5.39.217.77:88985.39.217.77:88980 ]2 H  |9 f* ]- t1 W3 |# f
餅底：tvb now,tvbnow,bttvb* I* q8 _9 [3 N( P5 h9 V
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
; v$ t1 |+ r1 G$ N; t4 \  C* t5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )$ b8 \/ {5 O8 G3 t
兩樣野混合埋一切.
% C3 T/ \0 E7 p5 p6 }1 x* R$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
. ]9 i) o- m: G) Y/ a2 t將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T$ C/ X  }; B4 e% b. t/ l! L$ B
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H8 j/ c: \1 E* h2 U" M

# p3 q6 {9 v9 f+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慕士：
8 F1 W6 B( x6 p! b8 ]  ^士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
+ ?- ?1 @+ Y; {: C, r檸檬汁 3 湯匙
7 i/ G& s- E+ X: S6 G魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
1 C3 I7 [: Y- t" c" U4 ?% A) n忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
0 B6 x0 ^1 y- i$ r) B公仔箱論壇幼沙糖　 150 克5.39.217.77:8898- J' g' M7 |- ]# K* K. n" {
蛋 1 隻 　
' i& P1 W  ~* ^. q7 K5.39.217.77:8898**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、公仔箱論壇1 @6 f! F& K% B2 s
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M$ A  |6 f: \/ {
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，公仔箱論壇" m: _# r) p/ i8 e( R- d
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
0 {1 j& Q' t( @7 s+ m+ ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88987 N* C* {4 J% w4 |9 n: \

3 _- X- T, c$ i& t$ j# s5.39.217.77:8898

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7 \$ W6 i! |; d6 D: R3 N5.39.217.77:8898( d& ^  C/ U# W: Z" x# q
桂花糕 sweet osmanthus cake* L( \' m) R# e* Y  l

! Z* j* F& O/ d1 G& l0 @6 w桂花糖  3茶匙  
; s. F- s: Y" Z, o4 v魚膠粉 20克
) b: t1 l" O  x; m7 ^# v水 200克
0 E2 i# \9 ~2 u" {5 x( f+ R5.39.217.77:8898糖 45克
6 j1 I1 g" T3 j! s  V7 D  O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g( `( A- c* q6 B7 A  e1 [
製作  
) ?' I5 I2 \3 V0 @5.39.217.77:88981.水加桂花糖煮滾。
: x' S6 c/ H) N0 U2 @% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X/ t1 Y' ~/ O6 ]/ |! g. J5 @
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。tvb now,tvbnow,bttvb4 {. B( }0 ^( N
tvb now,tvbnow,bttvb7 j  P0 h1 B  [, z: M, \
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha8 I1 @+ k# D1 K/ g, P" f% N

: L. k( R/ }# D2 F& @! G
: |; e1 M  ~5 r: M5 I5.39.217.77:88985.39.217.77:88986 |( Z0 F* ], _& H& y6 ^

; O& l3 L2 J4 N) [+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 z/ Z! W* N' [: Y. M1 B9 X
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. S- L* G& @7 s. `" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i4 F+ J7 B& N1 U
砵仔糕  Put Chai Pudding
+ D% Q/ v% h1 ~) m. ]: Z6 \. \) P! v; p

5 g/ G7 `5 d( m4 r9 k; c公仔箱論壇粘米粉    100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?6 ^* `' \& T9 b
澄麵      22g
$ n  d  t3 u( X' @公仔箱論壇馬蹄粉    10g公仔箱論壇2 p- q. C/ e/ h2 d
蔗片糖    95g5.39.217.77:8898& f% L4 i2 k9 a$ z
水        425g9 h/ |6 E1 \$ y8 O
紅豆      適量
$ y- A& c0 {0 k$ s+ I, btvb now,tvbnow,bttvb
& ^) M5 u" U# |. N( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   C/ y( i$ ^* R5 I" ~
製法：
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' g1 x0 ^1 e- Y& _" ?+ `% o$ x5 [% u1 ^) G紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
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用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k3 I" K1 y  V% [! u( @

5 E# X4 Z* c2 e7 e. K8 \tvb now,tvbnow,bttvb300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
( N* g# m. S' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( v) S& N, T) `& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
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( Q8 r5 C  |  e' l公仔箱論壇把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
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  {) l, ^, R' G5.39.217.77:8898完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
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**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。5.39.217.77:8898: N+ n- I8 L4 {
公仔箱論壇5 g6 b  D& F8 N* E! T
^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
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