[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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公仔箱論壇& o' V8 a3 T5 K6 d0 V2 k

7 O" f" Z7 E6 R% `8 `4 c呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
7 c3 Q9 H# F* R; y( i公仔箱論壇您地都玩下啦.第一次比個易d既.
% y1 K. |" h4 A& r9 j公仔箱論壇""朱古力雪芳蛋糕""
2 D, H% Q; A: Y7 H" s公仔箱論壇2 d. ?1 G% B& [& C4 H
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
# i2 [: {7 n8 k8 h: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　tvb now,tvbnow,bttvb+ F+ O; l( J$ |. \/ K! t. H& v
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖4 d* V3 O: E& d, \/ S
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次tvb now,tvbnow,bttvb' G  ]" }; r6 ^  P( k  q
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
6 _6 A1 V$ W0 p9 O       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
; v9 S, G. F0 u' P% Q: ~; D5.39.217.77:88986]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
/ G+ i- m1 L( _       然後分三次加入拌勻." v& _: H- E3 y' m& D( e6 T  r
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.tvb now,tvbnow,bttvb0 o8 v8 g) i/ \) d# ]9 v  r
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
! ^. b1 f+ y( z4 q% Ttvb now,tvbnow,bttvb       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出5.39.217.77:8898" b) \+ _8 B6 v* p
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
$ }. X. e( _+ N2 n! j) ]公仔箱論壇10]  出爐後要立即倒扣待涼.
! E. d9 x( ~+ m* |! D! Q1 a# l. x2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& p% O8 D& j* T, S+ F" Z: F

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. k" k. z5 w' Q2 M$ c公仔箱論壇[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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( S+ f' O) O  ?: x$ l" M- b5.39.217.77:8898
1 f. ^  k& |+ |" P  s紙包旦糕
8 v9 l/ L) X2 Y% a6 [tvb now,tvbnow,bttvb7 T- s4 X" ~# J4 R
9隻muffin 杯份量
) |; J0 Q1 a1 Q  i" Q3 ?tvb now,tvbnow,bttvb材料低筋麵粉 60g5.39.217.77:88986 \% A& T" Y2 W1 M/ S8 l4 c/ w" t0 A
粟粉 15g
3 F+ z" Y* |3 |4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 90g5 I; V* e% ~+ N- ?
雞旦 5 隻
7 m6 N! H! f# d0 V1 A+ U  u/ K5.39.217.77:8898牛油 60g+ U4 F1 Z; P: |4 Y$ c9 l2 a
云呢拿香油 1 茶匙
* k# Q6 x. i7 {8 U( V正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }6 f0 u  K7 Z, {: t
做法: 5.39.217.77:8898( H6 ^0 H+ j1 @( w) @) B
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘5.39.217.77:8898$ l$ M) h" T% F$ X4 b
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內4 `- w7 T: _5 X- g
3. 旦白分3次加入砂糖打起tvb now,tvbnow,bttvb8 y  X8 B# Y. {( Q' ?  B4 ?
4. 加入旦黃拌勻
1 y6 Q2 K9 t% q5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r! U8 _4 t' R" v! R% U0 E0 a
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i3 C6 X. N/ F6 V
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
( y7 b1 y1 z0 U. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
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椰汁紅豆糕公仔箱論壇" H9 v, z7 I1 x* J

. B4 i+ l" Q: @4 k4 k) l材料:, r6 w( L) }. m: }; a$ S
公仔箱論壇1 y$ F3 g" @7 P" I7 J4 _, w
紅豆        50g　   鮮奶        80g
- K* u# S' }1 p, |  {) D! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖        130g 　 椰汁        200cc
5 H2 }. W) k8 o5 t4 w( @/ ]% K$ i鷹粟粉     85g        水 　      625cc
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5 }) W3 Z% ?. l  z) z- \( R8 @公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb6 `, T5 m$ W) I9 R* s" `
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
9 Y3 w/ ^* G6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉, K8 S, }' k8 P# k% U: {
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P' n* U6 H8 g, {. O) c! r6 h0 }9 \
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溫馨提示：
3 @1 g. ^& W# U  n7 b  u: ktvb now,tvbnow,bttvb1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
6 B7 T8 u9 d; B3 q# T4 K" j; O2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
' L& |% O# M. ?# F. S+ G! s* e" htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88981 M0 x  |  _! d2 a' t, C) _- C0 d  z
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tvb now,tvbnow,bttvb( v- y. }& f, X% k7 W

% b% c: D- ^3 ]+ g( x: l- V# @5.39.217.77:8898朱古力雲石蛋糕 , {  R2 r* L/ W8 o0 K6 W  R
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　tvb now,tvbnow,bttvb; Y( L" L. C' `& Q* f
糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
, H9 z$ x9 [" W4 {) ?: y3 _公仔箱論壇做法：
+ K9 B4 e& B9 p- w# O0 ~" d+ g. J5.39.217.77:88981) 麵粉和泡打粉混合篩勻
. ?/ b7 Q  B1 r7 r% S8 u5.39.217.77:88982) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
' Y0 n/ l+ P) Y7 s  Z, ]5.39.217.77:88983) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
5 M7 G8 S$ u2 U6 x4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
1 y# [1 b% M. ^- gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( S/ r. |1 V3 @. U) p9 D
tvb now,tvbnow,bttvb- ~1 O7 L1 ^3 d* A2 `2 F

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9 U: |6 q& _# _+ p( v3 htvb now,tvbnow,bttvb""士多啤梨布甸""tvb now,tvbnow,bttvb! [% ]' p" J4 n
. N1 M: f1 c. M) a/ x- [1 L
一盒士多啤梨啫喱粉 ) a( ^& i1 i2 Y# a9 |" X) g
熱水 280ml
1 t4 G# R* d( d3 R5.39.217.77:8898花奶 170ml
8 Y9 p9 q, L9 N6 X: gtvb now,tvbnow,bttvb 幾粒士多啤梨切粒公仔箱論壇* U. ?0 X; w, b& I
5.39.217.77:8898' o( e2 g& @- E) i% g6 J
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
9 ~1 W7 ?7 k8 J/ B. w6 s+ R- z5.39.217.77:8898加花奶再拌勻5 l; }0 m3 {$ n
再加入士多啤梨粒。
4 l7 L! j6 w0 i% c6 k% P% k( w放入雪櫃雪約1小時
. R5 I: w2 g; u8 L- i! s5.39.217.77:8898就食得拿！haha
7 M- ^0 a) c9 L3 Q2 Y, |- j1 R5.39.217.77:88985 Q8 Q7 _# c" X% M% T5 H/ ]

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" \. e1 k9 M1 |  k' P  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X0 H( p, x. q( B7 e" t" w$ ^8 d' G
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)tvb now,tvbnow,bttvb# E0 V0 Z/ m& d$ }# c
材 料:
0 y$ s$ @' U! f1 ptvb now,tvbnow,bttvb   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R7 X# @( L0 k
1. 糯 米 粉　　 140 g
2 {( m; x1 X2 M; t0 f2 `公仔箱論壇2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c, C5 e+ L$ ?3 {- P7 ]& @
3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)公仔箱論壇" f3 Q, s$ X  L) w, J
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)tvb now,tvbnow,bttvb9 d2 y1 X) Y, D
5. 油 　         1 湯匙   公仔箱論壇! ~) }; j4 @, o$ y
6. 椰 漿　　　 200 g
0 K& I# [2 T# t0 X5 `2 F公仔箱論壇7. 水　　　　 200 g 5.39.217.77:88980 k% N) @! l/ ], D+ O
8. 椰 絲　       40 g公仔箱論壇6 X* D( F- m8 I, K
9. 芒 果          1 個[切粒]5.39.217.77:8898/ f. E+ z) c; {5 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r- N' V: y0 A+ o7 a/ B
製 法 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @% {% H/ s; O9 x6 k
    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^5 }% L# Q! d: C
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
1 C6 l) S! O: i$ E4 \& F6 f3 w2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  tvb now,tvbnow,bttvb9 o  B+ W! \9 c- m- S  ?' m# i* l
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
+ L# }3 u; y! V! ]- c5.39.217.77:88984.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, 公仔箱論壇7 ~& s" w% g. @1 y
   轆滿椰絲為止。  公仔箱論壇; {" r. g# _4 k% y! A, N
5.39.217.77:88987 J, v4 T, h( W/ x* |
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. * e' Q1 J& y% j- t9 i' S+ ~
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @/ r+ [; W$ ~! N

4 P! \4 V( C% T% Y& c+ r; H5.39.217.77:8898  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much 公仔箱論壇( e6 Z3 i' U0 ?/ A0 i
公仔箱論壇3 h/ j3 K) j8 h: R

+ a8 E' ~. E0 h: J5 v5.39.217.77:8898

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, ~2 ]- j2 ~) y7 p

+ X2 }) l( }8 C- |' i3 _朱古力旦卷
) p, J1 o# \% v# D5.39.217.77:8898  L% I8 d6 J, ?8 k# X+ O/ P
我用日本棉花蛋糕　公仔箱論壇* I5 j" u' j$ ?0 a
材料:5 o; U* f( g$ w& p/ M4 m; @
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            公仔箱論壇( B- B' J% o1 |, e, _% M
做法:
, h$ p- ^; E$ g1 K$ M, ]5.39.217.77:88981) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
- D" R  Z# a/ d3 e3 M2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
) y. h6 |' u4 C  D  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
5 s+ S; }! h/ G: U4 I4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，& ]( B# X" }0 B1 k8 f8 v
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
0 q! E5 p% n0 w1 Z2 B6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X0 ]+ H5 j2 h% V3 p
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。& H4 I/ k# L+ P
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4 Z+ e, ]( L0 F& X4 m5 vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E+ y& E# \) P2 g5 c4 u, ^
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""; j, k$ {( r+ b( N2 b

+ ]# u/ s+ V- S; ?3 v5.39.217.77:8898批皮：材料：(6吋批)5.39.217.77:8898, s! W0 B; W2 t$ m( G, W7 @! U  M( V
牛油....................................50 g
2 I0 s: d( t% D& htvb now,tvbnow,bttvb麵粉...................................100 gtvb now,tvbnow,bttvb# [6 K" m+ g, v) B$ T
鹽....................................1/8茶匙
7 \  ^8 J0 N4 k* b% T5.39.217.77:8898蛋黃....................................1個
- u! @9 ]5 S2 T% k1 x9 y1 ~/ I; J6 d冰水....................................20 g, N/ y! h" ~4 c- R( G6 L+ ]
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做法：
/ L" y/ A% g! k5 }2 P# e; i2 _1 E' ^(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
( w- [& M' g0 Z: z- h/ T2 y(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
  f: C- S  Y, K# R; D9 N公仔箱論壇(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。tvb now,tvbnow,bttvb- [. S" P& H# w
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
3 R. z1 E, ]% Q1 w1 N(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。$ \: \1 m3 _+ D- d
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。公仔箱論壇% n# s& Y0 @4 E; [1 {* L; D
(7) 用叉在批皮上打小洞tvb now,tvbnow,bttvb: M3 Q6 h) Q( q( ~
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
- ^; C2 x  ]+ I, I! c% a: }2 J+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O! a" ]/ t6 P, q9 P5 X5 [* F3 G; k
芝士煙肉餡料：材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 v) N) ~5 X+ i6 x( z
煙肉碎...........................100 g
6 D$ D, B2 v, Z) J公仔箱論壇洋蔥[切粒]................................兩隻
, v8 Z/ n3 Q7 c* n0 ^! F淡忌廉.................................200ml
; N) S( C8 f4 D7 @/ I% ]3 F  d3 ^2 b/ T蛋........................................2隻" I4 F* j4 w4 p$ e! s
車打芝士 (刨絲).....................20 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V- S, _  ?1 }6 c, y2 m1 J+ l

$ O2 b# L9 w; ^& ?% c* h7 S0 S7 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法：
6 F' [/ b+ T' k. btvb now,tvbnow,bttvb(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味5.39.217.77:8898  j+ y4 N# A) f5 {5 G
(2) 將蛋與淡忌廉打均.
0 c. ^) r% O6 p% F$ [$ `' ctvb now,tvbnow,bttvb(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
) O7 M1 ^7 X& |9 p. G4 n  }3 S; u5.39.217.77:8898(4) 焗30分鐘至金黃色。
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9 a+ m  D" o0 w2 U% ~8 h( b) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o1 J& \6 o8 Y) q

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tvb now,tvbnow,bttvb4 i( R& F' z1 u+ r

0 A% k: T5 T+ uTiramisuTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g: B- R' \5 i* n( v
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
- K, I' U  E, X: Q1 O
* I# R$ g7 L. n) Q) ]( f5 ?* x0 F% Z0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。~~~~Tiramisu~~~~
* T* S9 B$ b# p) z- R. y1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料* F8 L7 p: H; ~% L8 _" F- H
Mascalporne芝士      250g
- Q6 ~" i' E+ f4 d8 p0 l2 x0 t淡忌廉                         100ml
4 ^( z" Y' h4 D9 z9 E8 R公仔箱論壇糖                                  1湯匙5.39.217.77:8898& p0 k: Z/ f! ?
手指餅                          10條5.39.217.77:88981 r% F6 I, l6 R& K5 \4 J' ?* O
Espresso                      1杯
+ \8 }  w! B& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地                           1湯匙5.39.217.77:88984 E* o! w/ w/ j9 D) R& Z
可可粉                           適量* m/ ]  ?9 B* o; x
長方形或正方形玻璃容器一個tvb now,tvbnow,bttvb- q3 T$ s6 H( B' U# x; w5 t

0 K! o0 B+ |% `, T1 T4 x方法5.39.217.77:8898* l! f% x! A. r. @1 b6 c) B
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>5.39.217.77:8898$ U9 P- ~5 A. S6 b
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
. c; i, X$ B8 a8 N5.39.217.77:8898<小心不能過籠，否則會分離>2 n! A$ O  \6 E  G
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。tvb now,tvbnow,bttvb. V* ~; g5 L2 f0 u
4.享用前灑上可可粉！  Q) A* o& N* N
5.39.217.77:88985 e' a) r3 x3 E/ g

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~tvb now,tvbnow,bttvb2 g$ I- o" o- s5 a" L' m# p
5.39.217.77:88981 B) |. q4 q5 F. G
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
; |$ N/ i1 t: e公仔箱論壇甜脆皮
* w1 M8 t( W5 D% W! r  u牛油 70克tvb now,tvbnow,bttvb# d' A4 R+ h# b& d; p7 @4 V
糖霜25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E  |0 r4 {9 W
蛋黃 半隻tvb now,tvbnow,bttvb3 G* H, D% \- n1 J1 g6 |* m8 ?
花奶 14 克( ^' k. n, D2 N  {0 d
低筋麵粉110 克
! w3 a6 R( ]5 y3 t+ k9 K5 v2 z* I9 R6 |

( p$ h2 m( c, [4 @0 Q/ ztvb now,tvbnow,bttvb蛋漿
* A+ ?" }- W( X+ L  g! Etvb now,tvbnow,bttvb滾水 150 克
( A( ]  s% \' c* V5 r蛋 2 隻
  ?' ^  O, {" m7 c0 ~花奶 40 克( I& T/ L3 a( M( j# z
糖 50 克 公仔箱論壇$ v$ p# q& v+ f. c

  R5 a0 ~1 J9 W- E4 N  l/ ]9 }tvb now,tvbnow,bttvb甜脆皮: tvb now,tvbnow,bttvb+ X: H" h6 x! }
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑tvb now,tvbnow,bttvb2 e. W* I3 ~$ q, M( }. B
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘5.39.217.77:8898  C" x3 K7 \" c4 k/ A4 K% n) F% e) J' h
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D) T; v/ l  ~. h+ e# v6 p! z
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u; Y8 ?1 z6 t. `- o5 r

/ C+ N# }+ {: m  v4 |6 k5.39.217.77:8898蛋漿: 5.39.217.77:88984 t4 K( R5 c  n4 g
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
) H! r, A3 n4 S  m# S" j) i/ G* ]: l公仔箱論壇2. 用篩過濾雜質及蛋泡/ x- d7 B; _4 `
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘; f: a' i8 K: _4 Y, Q, d) X+ _' F2 y
tvb now,tvbnow,bttvb( X1 q) t6 N4 ]  ^& y
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
: I* [; m* o# ]( V5.39.217.77:8898- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G& `. p: @5 e1 C! R! Y! O( P

8 H0 `& U3 M/ _5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb, P: a. Y3 J" `- q

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1 ^2 ?# J& n% X+ U5.39.217.77:8898""好味道格仔餅""12片
* [" ?6 }5 ]3 h5 l" l! _# h6 I. L- ^2 s9 t
* i! H6 |7 Q) J  v! O9 v  U2 _tvb now,tvbnow,bttvb材料：/ S' @) J) H& u1 H* s8 ?, r
100g    牛油<溶液>
: w+ N' w, o, d5 A+ S$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g       糖公仔箱論壇4 _, }" R" r& A# `/ @
3隻        雞旦5.39.217.77:8898, a0 s% B+ r7 `, ]0 p
200g     面粉
" b  I  k, N* m+ k0 X5 |# @0 a/ K- f50g       粟米粉
- d- ~( w' c4 r& }2荼匙    發粉公仔箱論壇8 h; e( K/ E1 }  o" y' J! b$ w
250ml    鮮奶
. G- ?; X4 v, h0 f, [1 Ntvb now,tvbnow,bttvb1個         蘋果<切粒>
  f5 ^; p' [4 I8 y( `. itvb now,tvbnow,bttvb1個         格仔餅机9 W# m2 M  V$ E5 |8 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K& f* L  g' F4 |1 q- W
方法：2 e- O& Y; V# Z6 {; n7 w
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
$ K& z  [. g' v- f2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
" I& u# N! X' }1 `5.39.217.77:88983.發５分鍾。
6 ], k* Q( R8 I* u( `, n0 `4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
: c6 Y" Q+ r. [4 t
( s* z2 o/ M& K# x% \tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88987 a. J( P# A, k) z; K! H7 F

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7 k- W' [0 J% e6 C/ T3 R5.39.217.77:88985.39.217.77:8898* W, r1 H% R/ Y# k$ ^9 S7 v' w( b

% `7 K& {7 {1 M- V' Z  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?8 K6 d8 Z3 Z3 ?
蘿蔔糕
, k5 ^# S' d9 g7 J5 p& }. j" s公仔箱論壇
0 v' y9 Z+ M5 w4 g/ P( T' _! [4 n0 n 材料：　
: n3 D% a$ Z4 X9 r; N! Ytvb now,tvbnow,bttvb粘米粉兩杯半
) z- p) l/ ^% V8 X; rtvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
# O. Y6 A+ e, k/ l" {tvb now,tvbnow,bttvb水2杯半~3杯
9 p' B8 T- w" \* `4 N! l5 [1 T5.39.217.77:8898鹽1小許5.39.217.77:8898% K4 P0 Y  X. l8 n' Z0 \
胡椒粉小許tvb now,tvbnow,bttvb( R9 M3 N  @! l0 @4 |

! [6 i# |! o" I6 b) S& l5 G  N4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：
6 Z0 P' n, J& [/ T4 ^5 I公仔箱論壇蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
- d6 p( H  ?, G' N: F4 w+ H香菇三或四朵（泡軟，切絲）& r) i- g) k! T& L& R# R# _( ^
大蔥2大匙（切碎）
1 X, h2 e$ G+ h5.39.217.77:8898臘腸1或2條（切小丁）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {; \1 E7 }! J3 ^1 q
tvb now,tvbnow,bttvb$ E4 f0 z. U% z4 m  J6 \0 C
做法：　
* x: w) D, T: c$ r+ V2 e8 U公仔箱論壇1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。tvb now,tvbnow,bttvb8 j3 J$ k9 ]' \# _4 [3 X
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
3 M1 W9 {7 t% `8 D6 e( d5.39.217.77:88983. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。. P% T& Z3 N, o/ B' _% K
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
. ]7 k, t/ P$ otvb now,tvbnow,bttvb
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  Q" w$ o3 J) s# M
$ w" Q8 h% h: n* o0 ~8 i( U% D3 u; O公仔箱論壇
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* m. N6 U. t8 E& l- J, k
! Z/ N4 w' n" g9 [) T, c! ftvb now,tvbnow,bttvb""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w) {  Y. D4 c/ L2 Q, ^; J" E

. a. v$ v! G% \! F) a- H*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
/ R7 V8 ^2 r4 V# B; b: o8 R公仔箱論壇
0 T# W3 R! `4 @" S7 C- O5.39.217.77:8898餅底：
  H. Q" O# U8 G3 f' g麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
( t* ^) @$ W" S, _牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )公仔箱論壇( Y) a" z8 W1 F7 G+ y3 H2 G
兩樣野混合埋一切.
) r0 K; O$ R  [. I( a- f將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
- s5 J2 u# _4 ^/ q# N( C) ~/ E將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
# ^3 T( b7 E* L) o% A8 ^tvb now,tvbnow,bttvb將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
9 P) R: ~" F" r" m0 f5.39.217.77:8898( W. O9 Q) k6 v3 E& B6 W1 b5 p
慕士：
1 G' d0 z; _- d7 ^& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
+ F8 B5 K" N, I. x7 G檸檬汁 3 湯匙 5.39.217.77:8898& m0 @: p; d7 c' v: {8 ^
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)tvb now,tvbnow,bttvb7 H, ~$ `3 N) a" |$ A) c2 M2 p
忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )& y/ _9 T8 Y4 |  H  o
幼沙糖　 150 克
1 }- h3 L, V7 `( [2 f. d  G蛋 1 隻 　 公仔箱論壇  R% m; j; u4 L1 W) v( z; I
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
! f, }! W+ o9 x3 {  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。5 u1 h4 v! L! e) P8 ~
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，公仔箱論壇" M3 a, }  u7 _# A
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
7 y' i1 z2 U9 z" T. Y6 c5.39.217.77:8898
7 \0 T" g9 r3 G  R5 L' o% @tvb now,tvbnow,bttvb+ i( }, f- ], ?+ C

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5.39.217.77:88981 ?( C) H# l) B+ j% v3 s
桂花糕 sweet osmanthus cakeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X# _! S) z( U
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桂花糖  3茶匙  
/ y" ~( ~+ a! T! o) o5 O. A+ R魚膠粉 20克
  m( L' [& r. s0 L" s" g, x9 l水 200克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R! U1 g8 d! H8 K# e  U: ^5 N
糖 45克
+ b, }$ g7 k- v( X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; n+ T" @' e3 l2 O9 V* u7 i
製作  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _" u! G* C# c& S+ D
1.水加桂花糖煮滾。
" U3 m! n0 P5 m* M3 H2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J7 C7 O7 [" b) |: W* a4 A& s3 E- V, k
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d% G9 x# x$ A5 f1 o# c4 P
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** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.hahaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h: @# w$ H2 e# d2 k/ d' i1 S
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( l1 d, L( f; u* \砵仔糕  Put Chai Pudding1 K" q6 y. N& Y9 }% X& A

; s$ f* j" @. E, @, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ `5 M# ]0 Y3 q/ C: i4 g- a公仔箱論壇粘米粉    100g
0 z, o" R5 @) \; \: [澄麵      22g
- U  m8 \( M$ k6 u2 X5 n0 Ctvb now,tvbnow,bttvb馬蹄粉    10g
1 \5 i5 ?. F! D9 f! D7 V, Y) M蔗片糖    95g; ]( Y$ P9 ^! T
水        425g5.39.217.77:88983 e/ I( M0 P; N& B
紅豆      適量8 u; b5 I+ T6 A

8 l9 ?- J! G1 O5 R% s# d2 b公仔箱論壇
1 A! w! b7 \: G! b8 X2 }製法：5.39.217.77:88983 |0 V' ~' m# X; g5 Y

/ q7 z  y& b4 P! \) A* H0 Btvb now,tvbnow,bttvb紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
3 |! k5 r4 Q4 b& s  [: R公仔箱論壇
! p7 c) G! h  H7 u$ e4 O公仔箱論壇用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
/ \2 y, ?, J# M, y9 `1 p
7 s8 f! e! J* K2 y3 B公仔箱論壇300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。公仔箱論壇% k" a' \1 R# i( ~6 X9 z' K

, n! T1 }, x6 I% _( e2 r% q糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
  k1 y6 t) e( z' _, L4 v% {/ ~tvb now,tvbnow,bttvb
9 y# \5 @# k& T+ i; h8 g. K把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" u* r4 W. k7 V0 Q/ ^
公仔箱論壇# M- G) Y/ H0 M- d' c$ Y3 U
完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
( z; O$ {. s* n5.39.217.77:88989 ~2 B  ]" K3 w
**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。5.39.217.77:88982 v  j% D6 j0 F8 v% S$ B: n. s
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^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much 5 ?; x1 E) v: C  d6 H# M" \* }

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2 x  o0 s$ e! Ftvb now,tvbnow,bttvb) f3 r+ }( F3 W  ]3 P2 J) {, H# ?" v
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