[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

lux1261

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; @0 c: M. L& j7 W呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
% ]  b+ R0 a; h& C7 n3 mtvb now,tvbnow,bttvb您地都玩下啦.第一次比個易d既.tvb now,tvbnow,bttvb# w5 ?1 w- G. m7 g2 p  g
""朱古力雪芳蛋糕""TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X# T8 h" E- ~4 [! S" d
2 z) G7 q% E: H' b) h+ y* R
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻tvb now,tvbnow,bttvb" S" s: J. k; @# G% {, P+ s4 \
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　& o1 o" ~; A, k- U- H6 q$ K
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
: d  }# R$ a2 w4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
# I6 i, d- Y$ i7 I; C6 g) r5.39.217.77:88985]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
2 Y* \) T8 @/ g& s2 G       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
# g' o) n7 ?! ]% U8 Q: C/ B5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb0 n9 X5 E( W6 w" y7 p) J' E5 ]% [! _4 S
       然後分三次加入拌勻.. Q; o  y2 E' G4 E. U
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合./ \% s% s9 x1 K, N' w2 [
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
( g/ A5 Z4 k8 V0 \" c. a       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出+ J3 O; n$ ]- J! P2 F8 w$ I
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
0 v+ S  |$ }- ]7 i7 C1 ?4 l9 f7 @9 I10]  出爐後要立即倒扣待涼.tvb now,tvbnow,bttvb6 [6 X0 Q* n$ h! v
公仔箱論壇, z- V+ \/ ]1 I/ F
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1 W+ p. h7 Q/ ^. G) W5 s[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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公仔箱論壇* K* z: {# M) ~
5.39.217.77:8898  H+ D- E  }$ s0 v" D) J/ ]8 l
紙包旦糕0 p9 ]+ o4 \* O5 G  W1 Q7 J" p5 r
9 w" |- Y7 ?6 D% I# k
9隻muffin 杯份量tvb now,tvbnow,bttvb: }5 c- f2 O+ l0 \, v" b- |
材料低筋麵粉 60g' [: N3 H$ U3 g, P
粟粉 15g
  ]9 O' o- U5 _. n- N% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 90g
6 j) }* S8 N( }( W6 o9 N5.39.217.77:8898雞旦 5 隻" h( t1 H, w0 G; w; m
牛油 60g
& K# U( ^7 q+ X  B3 H9 Q云呢拿香油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T5 _) T( M6 d1 U: D7 q8 c7 L# S
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個5.39.217.77:8898" ^3 {! u& W- L% l0 b. e
做法: 5.39.217.77:8898% l" h& P/ [4 k& i8 ]% |2 |/ z
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
3 I' t- A8 @' \2. 將牛油紙鋪在muffin杯內0 `- P' `. R) @
3. 旦白分3次加入砂糖打起
% j! z3 d3 p+ S4 K* k; N& B5.39.217.77:88984. 加入旦黃拌勻
: o& z! J) S* R" V& `+ a% [5.39.217.77:88985. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
0 z4 U/ ]8 F( R  O! u# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻tvb now,tvbnow,bttvb( S( T7 a& C9 t0 H! D
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
" N# o2 {( f9 ~8 y: Q/ _8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
# Z# l+ f3 f( U5 H- ^) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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椰汁紅豆糕
: I% j7 W. {; Q8 M7 k公仔箱論壇
  P' N1 d% k/ p6 l) j. l公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X" M+ w) b2 {" r

# d0 X% k, F1 b' u  y* c" _紅豆        50g　   鮮奶        80g
# r9 s- Q6 ~2 Q5.39.217.77:8898砂糖        130g 　 椰汁        200cc
' t3 Q; H' C& c! H2 N: o, Stvb now,tvbnow,bttvb鷹粟粉     85g        水 　      625ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d4 A4 G$ T9 }) b& }# e

; r: B! ], Q; L& ?tvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v& t' w" f+ c; G/ f8 l5 E
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要tvb now,tvbnow,bttvb3 U2 Y6 j6 e* R8 H: ?( n( V
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉$ h. I7 y* @* d4 D) _
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l0 ~; B. l1 E# f' j

; [7 D1 ~- |/ K) J" o$ F6 c; N- H溫馨提示：5.39.217.77:88987 Y) j# g, ^# [! i8 O. i
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
7 F6 s& ~* W( ?5 ~2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
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5.39.217.77:8898# {* ~( M- m1 F& W4 y
朱古力雲石蛋糕
6 M- A- ^7 l* a6 U3 }7 z& @6 Q, p/ Y% n5.39.217.77:8898麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
; w) o4 W/ S: F! `4 S糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
4 [7 W) Y8 Y- Q7 i, I( {做法：$ S* p  \% U9 f2 f
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
/ D; H1 t/ U: r- @tvb now,tvbnow,bttvb2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻tvb now,tvbnow,bttvb, S6 W( m; r  x4 f( a# g, ^" ~( j
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉5.39.217.77:8898% v/ N' {6 X/ X# @4 V3 p
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成公仔箱論壇4 A# ?/ j; t4 n* b& N( N

! z- ?4 f. R* O1 E3 Q2 w) s+ Z8 i# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* X- I7 X8 f) z* ltvb now,tvbnow,bttvb

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公仔箱論壇0 _% f3 P( o, ^+ Q2 V7 J, n; C
公仔箱論壇  B" m* U  c) s; e. j, _
""士多啤梨布甸""0 y7 Z6 ^! |9 a  V. l) L) w$ V7 z
5.39.217.77:8898/ r$ q6 t9 `9 }: t) f6 O
一盒士多啤梨啫喱粉
  @* |" ]8 o9 R2 y0 i5 C9 _# b9 _6 Qtvb now,tvbnow,bttvb熱水 280ml
: v) Q. D, c2 b" ^1 l, q5 q花奶 170ml
& H# g' r$ \' @  q4 |5.39.217.77:8898 幾粒士多啤梨切粒. Q# J( Y" e4 X  x1 D5 s8 C

) c1 O5 }- c+ m& q$ o5.39.217.77:8898將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。5.39.217.77:88989 x: d" F, Q) C3 X& R
加花奶再拌勻
5 u! w! t# Y/ D( F4 c再加入士多啤梨粒。tvb now,tvbnow,bttvb/ i4 o, f5 m5 Y2 H* h
放入雪櫃雪約1小時
6 w: }7 B+ K! N% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就食得拿！haha
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椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
  u9 D- `" y& j7 r公仔箱論壇材 料: 5.39.217.77:8898, e* w) w; a* m: s( G. g, J& G
   5.39.217.77:8898. `9 H( N: H* a6 J, R  f+ h
1. 糯 米 粉　　 140 g tvb now,tvbnow,bttvb; {1 D% o. q$ D: G+ D
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
/ c& ~- s* ^7 x2 M! n5.39.217.77:88983. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
4 s( U" Z, E+ n  O+ H# ~tvb now,tvbnow,bttvb4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @8 D9 m; p% B0 I; e; ]
5. 油 　         1 湯匙   5.39.217.77:8898  O# H/ U* z; F# ~
6. 椰 漿　　　 200 g / {/ k* \' V6 [2 g: C4 u! {6 j
7. 水　　　　 200 g
. a/ q1 Y. U# E* ^; G: y8. 椰 絲　       40 g+ h7 H, u' c& T9 B1 r
9. 芒 果          1 個[切粒]
. z, v: F, p  |& a: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?6 x0 e% v! F7 d2 Q
製 法 :  
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1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   公仔箱論壇, o+ o1 Y6 p# K: W, D; B
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
, I" C: N2 e" P4 [: k) Q3 g9 V4 E5.39.217.77:88983.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   5.39.217.77:88989 ~+ c% F9 p, {" g% Y* X4 M
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
7 R0 [/ O+ T4 _  i% \! H- M! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   轆滿椰絲為止。  公仔箱論壇) B5 r6 d! x- K+ @+ J! X5 `7 i- q  _

( P7 U( A/ i/ p0 X" I   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
6 d* N6 |0 L; e  N" Mtvb now,tvbnow,bttvb   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.公仔箱論壇$ ~# M$ S! n! _4 G6 q; K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V7 F7 ]4 x" @4 B/ g- a
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
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朱古力旦卷公仔箱論壇( `  k* E5 e& o2 s& ~
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我用日本棉花蛋糕　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P6 V( v, N' G/ {: C! K
材料:
* u$ g- C* G) A  \4 \公仔箱論壇牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            ( q+ Y6 l- Z& A7 v4 ~; g/ E' Q
做法:
# [; ^" B: w( s. r1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
) p' f7 Y2 m3 F! j3 \  H5.39.217.77:88982) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)公仔箱論壇9 p1 }* _6 b" ^
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)# S7 V; J3 q: t* J  I4 F3 y* G
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L! A7 L/ ^7 U2 p# n
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，tvb now,tvbnow,bttvb2 Q. z+ ~. ?9 x# o7 F) d5 T0 L% `
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，7 Q4 E8 f( ?2 G( i3 @
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
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tvb now,tvbnow,bttvb( H% z. n" @: s" B$ R
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""tvb now,tvbnow,bttvb7 r$ |0 f6 w0 T4 \2 ?
tvb now,tvbnow,bttvb; b1 a# {9 U7 y# i, k1 M" a
批皮：材料：(6吋批)
% l6 p' e" g# M  i" p4 gtvb now,tvbnow,bttvb牛油....................................50 g
: n) |9 ?* V' X# ~/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉...................................100 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v+ w9 w) x+ `0 U4 R0 B: W
鹽....................................1/8茶匙
0 p/ x4 ]# C1 j  n0 b公仔箱論壇蛋黃....................................1個
) o+ U! m' D% @* R! I! |, I冰水....................................20 g5.39.217.77:8898; m; x+ G  U6 M! b1 ]4 T9 J

, W6 v; ?) {) y3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
. Z9 {$ s4 t' h1 H$ Q3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，tvb now,tvbnow,bttvb3 h$ p4 [2 p6 `5 o  J4 }2 Z
(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。tvb now,tvbnow,bttvb6 S7 W- V  q! p7 y& Z. b, h
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。tvb now,tvbnow,bttvb1 k8 D9 E8 x; w* |7 }3 ]
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。公仔箱論壇. V% H6 q1 Z7 T7 O
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。" e: w6 H9 @0 B, A# p1 B
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。( L3 O% O4 s" ~6 B9 r3 h. c0 g
(7) 用叉在批皮上打小洞
0 R3 e6 U/ x; j3 F3 y& t*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
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芝士煙肉餡料：材料：
0 _/ ^$ ?6 |! w# R  ]' G公仔箱論壇煙肉碎...........................100 g
. h! ^  z; O* l$ v" M* D公仔箱論壇洋蔥[切粒]................................兩隻
' x5 @7 Z7 c4 A1 I. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉.................................200ml3 [+ J7 X3 }1 c, ~2 P4 o
蛋........................................2隻5.39.217.77:88989 i" {6 ^+ C3 K- P7 z
車打芝士 (刨絲).....................20 g公仔箱論壇0 N$ X- Q" E5 H( O) U& R

4 d) R4 R2 M) J& G, ~5 y! B公仔箱論壇做法：
# k$ _  T. B3 s2 j(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
, U) T6 f5 Z* U2 e/ Ztvb now,tvbnow,bttvb(2) 將蛋與淡忌廉打均.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G: H7 l' \% J
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.. @: L& m8 Y* k/ i/ q. y
(4) 焗30分鐘至金黃色。) e/ w$ R0 y! P/ z9 a+ h0 l0 ^  [
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. {& R/ T! Q9 rtvb now,tvbnow,bttvb5 n( ^4 X( s' \% u
TiramisuTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l0 W1 E# B. s/ Z  y8 E
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！. e% P" O2 h+ f
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~~~~Tiramisu~~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W8 h( l. B9 x/ n, V
材料
9 J. P- f8 `+ k5 h% x公仔箱論壇Mascalporne芝士      250g, h5 z- g& O5 J$ r% O" [  P# m
淡忌廉                         100ml
# N. N! A7 D# ^( }) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖                                  1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F, V7 k8 m% I: ^7 n! j
手指餅                          10條
( @3 b- I2 [% `7 v5 |' ~3 @tvb now,tvbnow,bttvbEspresso                      1杯5.39.217.77:8898" R% n2 x. y8 w! w2 U. S% m
白蘭地                           1湯匙
/ g, D' n# X* U5 L4 ~, E可可粉                           適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V! {( G& [8 \
長方形或正方形玻璃容器一個
: ]; {9 o' u+ r% i/ A) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ y/ ]) ?- s3 Q+ j
方法
2 C- p, J/ B8 b1 M5.39.217.77:88981.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [' O8 v' {3 s! v  W
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。5.39.217.77:8898& W9 c' I2 [. g0 x8 S: P- X
<小心不能過籠，否則會分離>
" C, B/ W9 k! X7 U5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
# S7 ]$ @8 Z) X/ n公仔箱論壇4.享用前灑上可可粉！5.39.217.77:8898% v# w0 j- M& E, ~

. D( w$ A: C) Z2 b5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x+ x7 T% r2 M( {6 z. g

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
" s) M# n1 B$ Z, E
* N2 V7 I8 g7 w- {% a! A: ~* Y蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
9 j- b& b# n' \2 _5.39.217.77:8898甜脆皮tvb now,tvbnow,bttvb4 x, y: ?4 d4 {# J
牛油 70克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w/ _1 [6 v6 r* Y, @
糖霜25克
. e3 O3 [: X- S6 |. i; Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 半隻# n5 d" A$ ^$ U5 z/ s
花奶 14 克
1 d4 r% d' T! A3 X* p/ O1 t公仔箱論壇低筋麵粉110 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a6 X! u2 U' u7 F# G
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蛋漿5.39.217.77:88987 Y/ k' ~3 z+ a: u" c2 v. Z7 V. Z
滾水 150 克tvb now,tvbnow,bttvb* n( P) w% a& b2 y* b6 c1 J4 Q
蛋 2 隻% o2 G1 S3 E3 \. v: W+ {, ^% j* }
花奶 40 克) l3 Y/ v8 i) g, _
糖 50 克
/ e. n8 W! N* j# Y4 @4 C' f# D" p- [  ?2 A3 b: ]3 r- B
甜脆皮:
9 T9 y/ s4 W( m  y" T/ r1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g3 J# X5 I/ ~3 F& M; O' N5 Z" i. N7 X
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘, x" r' ]% \1 W! j, C. Y
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
" I0 G3 t4 m, B公仔箱論壇4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
# L$ p8 ]/ L9 B/ p+ h+ xtvb now,tvbnow,bttvb' n' h2 z' f/ c
蛋漿:
1 B# C- t8 _2 j: M- `公仔箱論壇1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
- x" z4 Z8 R2 N6 j  _公仔箱論壇2. 用篩過濾雜質及蛋泡
; w5 x1 r& p. d" ?6 g, \3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb3 W7 {- h- J0 P* Z
tvb now,tvbnow,bttvb3 z* i. ~$ o7 K  H! a
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
/ w2 k' J5 F& U, O% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
) V) C7 X  a- c& f* d( h$ M1 O
+ M# d! x. u- Z* S
% Z" H2 i$ ~  R5 t, v4 L8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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) e, s( a% r, E1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B* i7 ^7 d' v" O8 V% ^* q
""好味道格仔餅""12片+ K! m- u6 b7 t" u. V

( A  W' L" t0 S% O' i4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
9 x9 p) c) B7 {3 `% z1 Z100g    牛油<溶液>公仔箱論壇& v2 I) B  y7 B3 l7 B( t3 d3 R% l1 i, V
50g       糖9 p7 ?# S& k8 e$ l8 c+ q1 V
3隻        雞旦tvb now,tvbnow,bttvb( f% y1 ?0 S% J% U! n3 X
200g     面粉
  ?4 z+ h  H6 X/ s5 v6 |50g       粟米粉
. M# n/ t- U0 d7 B  c8 ~; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2荼匙    發粉tvb now,tvbnow,bttvb# h& l* p; W4 e" N
250ml    鮮奶$ A0 _% m6 N' g' b: n- y
1個         蘋果<切粒>
3 K; K7 E. E! y9 G1個         格仔餅机5.39.217.77:88988 @* O. u8 e6 N2 ^/ ]# y
公仔箱論壇; Y5 s, d0 T1 N
方法：
- ~" b! }4 A- o9 Atvb now,tvbnow,bttvb1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
! w$ J+ ]4 k$ t; {6 x公仔箱論壇2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀9 N7 }$ R5 I5 [
3.發５分鍾。tvb now,tvbnow,bttvb( X. r7 t; b/ z, A- h
4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
1 O( L0 _& J: }, J; Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" d  Y% e3 X( s3 G
5.39.217.77:8898$ r6 U" \2 x# l; B4 Q$ E  [5 [8 D

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- ]2 M! R% g7 L$ A/ T5.39.217.77:88988 w, ^1 O" ]2 E) h

; b6 ~; T4 T# [& U
) e7 |1 G# v2 _, h$ v: @' R蘿蔔糕 公仔箱論壇, |2 s. b) k$ |; j* b1 ?1 M

; n$ V% V, m4 H$ qtvb now,tvbnow,bttvb 材料：　
9 K! P2 s3 ], a( o; _, H' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉兩杯半
* }$ R+ l: p1 |* u$ N公仔箱論壇白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀5.39.217.77:8898, n2 o+ P) A, z0 }: ]* {
水2杯半~3杯
, }/ y# s  h) y0 a公仔箱論壇鹽1小許3 d% e# V; f( ~5 A; H0 e+ B
胡椒粉小許% @# k& t# C' L9 T1 a% T% c
公仔箱論壇( a6 X% }( V, j/ P# Z. b' W7 N* I
配料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t% v8 X0 }6 \# Q3 W
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）: z8 S' u$ t/ I  q& ~  w6 H8 F
香菇三或四朵（泡軟，切絲）
: v5 }: i% L8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥2大匙（切碎）
- b- k6 M1 Q0 O& l$ r臘腸1或2條（切小丁）。 tvb now,tvbnow,bttvb$ U% c7 j& C: B8 N3 \$ [% i% M

/ E5 s3 u3 {$ R, w' D5.39.217.77:8898做法：　) K4 y3 T" L* U& ]3 l
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。8 v5 ^5 w; Y' ~/ c) T) i
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。: j# p3 a+ Q; q- I: x/ W! ]
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b. W/ [/ E, o! {3 L7 ^6 y
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
" _3 c6 @% E% z+ C0 U& S) y5.39.217.77:8898公仔箱論壇& V; I* F& A0 E, O" U9 N& r5 E

; X, f3 T' w) g公仔箱論壇5 X- I0 \% i+ M' K
' r& f: k4 F+ g
公仔箱論壇/ W: G: f9 W8 v# }

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7 W! q4 f0 \$ p' y' j! n; b公仔箱論壇""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
- @/ m- m$ u9 c/ H& \  n, n3 y5.39.217.77:88985.39.217.77:8898! \: O$ i4 f: u9 m0 A% Z/ @. `" w
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
0 }, b1 C+ F( n" c% i0 i( I" X
( b8 j6 X9 C3 T& e! y' i: \$ C# u餅底：
6 `- v% h" S! {  ?6 u5.39.217.77:8898麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )公仔箱論壇% _: G+ K( T  c2 \3 k7 G! ~  ?
牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
, Q+ H0 |3 A6 }1 ^1 e5.39.217.77:8898兩樣野混合埋一切.
# U! ^( r& g6 a) Gtvb now,tvbnow,bttvb將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內" P6 b; a7 c* n# b' d; v3 g6 B
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m2 U; f4 t3 u% K# s
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p& C/ l- l2 x+ W) U7 v9 P
tvb now,tvbnow,bttvb( _  e: u5 O6 ]6 ~% B. W
慕士：tvb now,tvbnow,bttvb& t0 G+ D. \, a
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)4 F3 E5 e6 I) [4 j9 G4 y
檸檬汁 3 湯匙
+ d* y. m+ H, y2 ~: b0 T' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)tvb now,tvbnow,bttvb7 }0 ?4 G  ]8 ]- Z/ P7 M: E& a& n
忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
8 O4 O' ?8 G! D  T( E幼沙糖　 150 克
' K% ?8 R# _. G" A' {, O. v5.39.217.77:8898蛋 1 隻 　 9 ~, J. M0 x6 t6 g2 Y  n
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
- d( m! E' ?+ j. w, g公仔箱論壇  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
/ W& v/ D0 H( Q: m1 _) A*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
. K  V6 i8 }9 [4 R- r0 D1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。5.39.217.77:8898( a' U+ x; X8 ~
公仔箱論壇/ Y* \, P% A; ^& X' R

' C8 a! o3 z" B/ l. L9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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: @4 i; e% k& V$ o- ^5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y1 F0 V, A& g8 s3 _
桂花糕 sweet osmanthus cake
4 h7 P# t9 h6 e公仔箱論壇$ e$ D: E  V6 p9 g" x$ P4 A
桂花糖  3茶匙  
. Q: ^8 f) _6 Z' S6 w! _  x( x公仔箱論壇魚膠粉 20克 tvb now,tvbnow,bttvb* t: r) K" f. q5 c% z/ o! U
水 200克 公仔箱論壇! x, P- |( _7 f8 U4 i. S3 o
糖 45克 公仔箱論壇9 F4 y* T' Y7 B# J9 D3 O' S

' D  `) C5 @( @% J" r0 O! d公仔箱論壇製作  
8 P6 r! l% u* m3 m! r1.水加桂花糖煮滾。公仔箱論壇: O! W( Z5 {) z, C, Z& I: n0 ^
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
" A% j7 b& D, b, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。4 |' D% f+ l! t7 J. a3 N% u4 P
公仔箱論壇% h+ g! d- v* v" p4 a" h
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha( Y' E0 q% }; v" ~+ C

& x6 _. `  U" K! \- q0 vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! u/ P  O6 x4 f) S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k% Z* C+ y6 p. [8 o( g8 O+ ]
8 Q, B, |8 J; Z. v" v
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1 ~9 N. H% J0 s1 c/ @0 f公仔箱論壇

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7 n5 K: q9 E4 [) T( u, j. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A$ r6 X- w8 }+ D2 k
砵仔糕  Put Chai PuddingTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w/ Y6 l) ~5 D

1 f+ E* ^5 U/ A" ~% G( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 `, R# z- ~% x2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉    100g
+ w- B: [, t0 o/ {! e澄麵      22gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v. W. c0 |& X. S
馬蹄粉    10g公仔箱論壇3 K, n! N$ P: m, z  E" {$ j: j
蔗片糖    95g
, {) {% [2 v/ J4 Y. }0 @" g3 l5.39.217.77:8898水        425g" j" y% X6 n3 g  M
紅豆      適量4 C; a* Q6 w0 t1 Y6 b9 S+ [! w

' [* v9 x1 _0 T. C4 \& D 4 n$ I2 s% B) Q
製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a3 R( t; ]! [) M

1 F3 s- o! v) `紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，公仔箱論壇  F1 q- A. C( E2 Z/ E
tvb now,tvbnow,bttvb7 H( z, X; I, e* D3 s7 Q
用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。' f* O& F- c! a4 }
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300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
* T( v$ Z. F; t# S8 |& Y7 ?tvb now,tvbnow,bttvb
9 G. g" K7 k$ I- D3 N糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
% k& W( h- H9 b0 ~" Atvb now,tvbnow,bttvb# D; k& z& Y0 j9 z8 i5 ~
把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。- R& h# U* ^2 Y9 Y* ]- X/ ]9 `

; _9 e, S. r% p0 t, u7 o5 x公仔箱論壇完成後，用竹籤把缽仔糕取出。5.39.217.77:8898' [) N' M. M  k  `/ M
tvb now,tvbnow,bttvb0 f% O" ^* ^' V: K/ f8 x, w9 Q
**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。公仔箱論壇: U/ x9 M- ?$ n0 [5 x7 Q
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^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
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9 M; D2 T  F; v: }  h5.39.217.77:88985 T4 Z2 @" `7 Z/ a) U

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3 Z* U" R( i$ h5 U  f& O公仔箱論壇